酒店店长面试技巧

1 / 10酒店店长面试技巧应聘店长面试技巧走在大街小巷，我们经常会看到一些专卖店的招聘广告，其中店长就是常见的招聘职位，那么店长面试有什么注意事项，如何能够旗开得胜，在面试中为自己赢得就业机会呢？首先，店长是卖场的指挥者，店长的个人能力，决定店的营业能力。其次，店长不但要了解卖场的全部作业，还必须懂得指挥激励员工使其达成目标。所以专卖店店长面试的时候要懂得这些基本的岗位职责要求，有针对性的回答面试提问，另外，店长需担负的管理工作：了解店的方针；根据方针拟定计划；依照计划督促员工执行工作；评估成果；如果未依计划进度，则给予教育与训练；突发事件等非固定的工作由店长自行判断处理。更多，专卖店店长面试技巧注意事项：面试前准备：一是衣服。要准备一身整洁的衣服，男士要穿正装，即西装+领带+白衬衫+黑皮鞋，女士要装职业套装，可根据气温情况决定下身着套裤或套裙。二是外表。头发要整齐，面部要整洁，男士要剃须，皮肤要清洁。女士可化淡妆。三是注意坐、立、行的姿式。要站如青松，坐如泰山，要给人以稳重自然的印象。2 / 10面试心态：进行店长职位面试，要让自己尽量的放松，专卖店的工作本身就是比较活泼的，企业招聘更期望外向的人参与，才能调动店内的气氛，给客户留下好的心情，引起购买欲望，所以面试前调整全身状态，思路清晰，条理分明，在回答面试题的时候注意扬长避短，对自己拿手的题可以多说一会儿，对自己拿不准的要少说一点，但不可以差太多。店长面试技巧及具备的能力 专业能力：一服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。按公司下达的销售指标制定实施计划，分析并强化执行。及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题二负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。三审阅当天的营业报表，进行营业分析，找出差异化原因，进行分析找出 issue list 做出相应的解决对策并存档记录.每月做出损益分析报告并开展公司四经常组织店方管理人员根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。五热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。3 / 10六认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。七随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。八定期组织店内管理层召开管理会议。对外部对接单位，商场 消防 税务 老客人、常客，应建立经常的联系。 九负责帐务的核查、督导，确保帐务日清月结，帐实相符，并布置及抓好每月的盘点工作十 关心帮助员工，对员工的身体、生活、工作情况及时给予关注，使员工工作在一个团结、友爱、朝气蓬勃的大家庭中，带领员工有正确的价值观和积极的价值体现.让员工充满正能量发挥更大的能动作用十一建立好专卖店详细的客户资料，随时与客户保持联系，做到自然、随和，体贴的客户服务。个人素养：1.领导统帅能力 2.正确的价值观 3.开阔的思维模式4.坚强的意志 5.非凡的人格魅力 6.行业专家.面试问题：对餐饮店的经营的整体认知，餐厅最重要的是效益，4 / 10有一套自己的经营策略,管理方案. 餐饮管理首先明白的是计划，组织，安排，沟通，协调，评估，总结这几个字。其次就是部门的职责和流程，以及各个部门的配合。一、你了解我们的公司吗？ 是做什么的？在行业里怎么样？ 满分 10 分二、在你了解的层面上你所认识的、或看到的、或听到的、我们的企业在你的心目中是生么样的？还有哪些方面不足？或应该注意哪些方面？ 满分 10 分三、在你的职业生涯中，你做的最成功的一件事是什么？满分 5 分四、你是否曾经不得不解雇一些员工？是什么理由？你是如何解决这个情况的？5 分五、当你的意见和领导或公司有冲突时，你怎么样办？ 满分 20 分六、如果给你一家马上要开业的店面你如何着手管理？满分 20 分七、说一下你的优点和缺点是什么？满分 5 分八、上一份工作为什么离职？当由于公司急需发展要你出差时，而家里有事情牵绊着你，你如何做？满分 5分九如果你带领的店面一直在持续亏损状态，你如何应对？5 / 10十来本公司上班你有什么样的规划？你准备做多久？你想要的未来是什么样的？备注：要观察面试者着装是否够专业，是否整齐，清洁？ 在简短谈话间是否有专业术语、礼节。 满分 10 分A30B36C48D56第 2 题:34，36，35，35， ，34，37，A45B18C16D90第 4 题:2，5，10，50，A100B200C250D500?）A422B420C846 / 10D66第 6 题:1/3，4/4，9/5，16/6，25/7，A49/8B36/8C64/7D81/10第 7 题:9，36，144，576，A1152B1728C2304D2884第 8 题:5，10，13，7， ，17，9，18，21，A53B56C62D87第 10 题:17，51，28，84，31，A62B93C124D146第 11 题:2，5，10，17，26，7 / 10A36B37C49D50第 12 题:1，1，2，6，24，A48B96C120D144第 13 题:12，3，4，15，3，5，18，6，A3B2C1D0第 14 题:0，6，24，60，120，A186B210C220D226第 15 题:4，3，1，12，9，3，17，5A12B138 / 10C14D15二:言语推理 B 答题说明： 下面的每道题均包含一段陈述和四个推论，这些陈述是正确、不容置疑的。请根据这段陈述，选择一个与之相符合的正确答案。测试时间15 分钟。例题：某厂有五种产品：甲、乙、丙、丁、戊。它们的年销售额之间的关系为：丙没有丁高，甲没有乙高，戊不比丁低，而乙不如丙高。请问，哪种产品的年销售额最高？A甲 B乙 C丁 D戊从所给的条件可以知道：戊丁丙乙甲。因此，正确答案为 D。第 1 题:找出推理正确的一项：A努力学习才能考上大学，他没考上大学可见学习不努力B如果小王撒谎就意味着他是个不诚信的人，他刚才没撒谎所以他是个诚信的人C只有努力才会在科学上有所建树。他不肯花气力钻研，所以不会在科学上有所建树D只有历史清楚才能入党;他历史清楚所以他能入党9 / 10第 2 题:当一名司机被怀疑饮用了过多的酒精时，检验该司机走直线的能力与检验该司机血液中的酒精水平相比，是检验该司机是否适于驾车的更可靠的指标。如果正确，能最好地支持上述观点的一项是：A观察者们对一个人是否成功地走了直线不能全部达成一致B用于检验血液酒精含量水平的测试是准确、低成本和易于实施的C一些人在血液酒精含量水