酿酒可行性报告

1 / 18酿酒可行性报告重庆市杨家坪中学高中生研究性学习开题报告1.课题背景：逢年过节，亲朋好友相聚，喝点酒才有气氛但是那些在外面超市里出售的工业化出产的酒你还敢喝吗？而且我们无论是在家里或是水果店每次会看见一些腐烂或即将腐烂的水果被扔掉，让人感到既浪费又污染环境。怎样让这些水果为人类办事是我们关心的问题，我们可以哄骗身边便宜的仪器，我们学过的常识、测试技能，将一些一时没有办法吃完或买完的水果酿造成酒，使其削减浪费，提高资源的利率。最佳的办法就是本身下手-自酿果酒自酿果酒顾名思义就是本身制作的，用新鲜生果酿造的水果酒。2.目的与意义：首先是安全，由于这是亲自酿的酒，选用的原料都是当季的新鲜水果，而且不使用任何添加剂，也没有任何污染，我们凡是将这类自酿果酒称做原生活习性的酒，可以说这类原生活习性的酒是世界上最安全的酒精饮料了。其次是健康，自酿果酒是瘦身、美容的健康饮料，坚持常年饮用可以逐渐清除身体内的低疏密程度脂肪，再2 / 18共同适当的运动，其瘦身、美容的效果相当棒！自酿果酒瘦身的药物医理效用是：水果中天然存在的一种物质在类脂物新陈代谢中产生显著效果，这类物质在生果成熟时生成，待水果发酵后，其成分又大大提高，饮用后会在人体内产生一种药物医理效用，使人体中的低疏密程度脂肪较着削减，高疏密程度脂卵白开水平增加，同时降低总胆固醇水平。自酿果酒美容的药物医理效用是：自酿果酒是水果发酵后的活性饮料，饮用后酒中的活性酵母菌在人体的肠道内仍可以继续进行生化反应微有生命的物质学有一种征象，当某一个细菌种群数量庞大时其他细菌就很难进犯它。第三是怡情，都懂得琴棋书画可以熏陶情操，其实酿酒也是人类的艺术瑰宝，当你亲自酿造了一桶水果酒，天天看着她的变化，欣赏着本身的作品，尤其是亲朋好友全家人一起津津乐道地品尝时，成绩感油然而生。这类以新鲜水果为原料经发酵酿造而成的饮料会有一点儿酒度，一般在 2-5 %Vol 之间，其首要成分有糖、有机酸、酯类及维生素等自酿果酒与烧酒、啤酒比拟，具有低酒度、高营养、益脑健身等独特的地方，可增进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，同时具有帮助尿，引发肝功能和抗朽迈的功能，3 / 18尤其是按捺癌细胞发害病变动是得到了国内外医学界的承认自酿果酒含有大量的多酚，能起到分解和按捺脂肪在人体中堆积的效用。随着人们生活水平的提高以及对生活质量的更高要求，自酿果酒的好些个长处和独特功能遭到愈来愈多的正视，尤其中老年人和家庭主妇酿酒的过程是一个有机物的可逆反应，生果中的小粉和葡萄糖在天然酶的效用下会发酵成乙纯和二氧化碳在反应到达平衡时，乙醇含量达最大值，这时溶液的疏密程度再也不随着时间的转变而转变在反应过程当中外界前提的转变，对于反应的酿酒的速率和质量都有很大的影响。而我们高一学生已了解化学是一门以测试为基础的科学，具有了开真个察看、分析、归纳、总结的能力学习了酸碱中和的定量测试及数值分析，掌握了一些化学基本操作的要领如过淋、抽样等那么这次选题则是精密的接洽到我们的理论常识与社会实践的完美结合同时随着时代的成长，学生对无污染营养型食品有了一定的了解，绿色的话题正在成为同学们的共识的话题，寻求绿色，是人类寻求自然完美、寻求保存与发展的一种高级表现的观念正在被各人所接管。3.果酒的制作要领很是简略，几乎人人都可以操作：4 / 181将新颖水果洗干净后切成小块装入专用的自酿果酒瓶中，不要放满，八、九成即可有些生果的果汁含量少则要插手含糖量为 10%左右的糖水将生果块覆没2按划定的量接入果酒酵母菌3用水将自酿果酒瓶的水封口封好好了，操作结束，就这样简略对于初次酿酒的新手往往不懂得酒什么时候才算酿好，没关系，用专用的家庭自酿果酒瓶酿酒的最大利益是品酒利便，接下来您可以天天逐步品尝自酿的果酒，颠末几轮酿酒的过程，您不单能准确地控制酒的品质，更能深刻地领会到酿酒的变化过程，其乐无穷。生果装瓶封口后放在 15-25左右房间的背阴处，不要太阳光直晒，几个小时后发酵就开始工作了，第一天的口感固然是果汁味，接下出处于浸泡和发酵效用，口味会逐步地发发生变故化，酒的味道开始闪现，十几天后发酵较着削弱，酒味也趋于稳定，直到甜味没有了，主发酵就结束了这时要进行倒瓶，将酒液导入别的一只自酿果酒瓶中，这样酒在自酿果酒瓶中就可以长期保存了，只要自酿果酒瓶的水封口不干枯，瓶内的自酿果侍者存几年都不成问题无论是初次酿酒，照旧酿酒的专业人士一百个人酿5 / 18出的酒是一百个味，一百个酿酒师酿出的酒也是一百个味，主要是本身喜欢的口味才是最佳的。酿酒项目可行性研究报告目 录第一章 总 论 . 1项目概述 . 5项目建设的编制依据和范围 . 6研究结论和经济指标 . 7第二章 项目建设背景及必要性 . 9项目建设背景 . 96 / 18项目建设的必要性 . 11第三章 市场调查分析 . 13国内市场需求分析 . 13第四章 项目建设条件 . 16建设厂址 . 16建设条件 . 16第五章 项目建设方案 . 22建厂规模及建设原则 7 / 18. 22产品原材料简述 . 23产品简述 . 23生产工艺流程. 23建设方案 . 30主要生产设备. 31总平面布置 . 33经济技术指标.8 / 18. 33第六章 公用设施工程 . 34给水工程 . 34排水工程 . 35供热工程 . 35通风 .36供电系统 . 36第七章 劳动安全卫生与消防 .9 / 18. 38劳动安全及卫生 . 38消防设施 . 38第八章 节能、节水措施 . 41节能 . 41节水 . 42第九章项目组织与经营管理 . 44项目管理 10 / 18. 44人员配备和定员 . 45第十章 环境影响评价 . 47 项目区的环境现状 . 47 本项目环境保护依据 . 47 废气治理措施 . 47 废水治理措施 . 47粉尘治理措施. 47噪音治理措施. 4811 / 18环境影响初步评价 . 48第十一章项目实施进度建议 . 49 建设期限和计划进度安排 . 49 勘查设计预计进度 . 49土建工程施工准备及施工进度 . 49设备安装、调试及生产进度计划 . 49 项目实施进度表 . 50第十二章 投资估算与融资方案 . 51投资估算依据.12 / 18. 51投资估算 . 51资金筹措方案. 54第十三章 财务评价 . 55基础数据及参数 . 55财务分析 . 55利润估算 . 57财务现金流量分析 .13 / 18. 57盈亏平衡分析. 58评价小结 . 59第十四章 社会效益分析和研究结论 . 60社会效益分析. 60研究结论 . 60第一章 总 论项目概述项目名称某某酒业有限责任公司建设单位某某酒业有限责任公司14 / 18法人代表林建设性质新建建设地点县工业园区项目建设工期一年项目规划项目规划土地面积，其中:建筑占地面积，道路地坪面积，绿化面积。项目建设内容和规模建设规模：年产量为 1500 吨酿酒生产线一条，2000 吨红酒生产线一条。建设内容：主要建筑：总建筑面积，其中：露天设备“十三五”重点项目-酿酒项目可行性研究报告编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，15 / 18并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、16 / 18境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等关联报告：酿酒项目建议书酿酒项目申请报告酿酒资金申请报告酿酒节能评估报告酿酒市场研究报告酿酒商业计划书酿酒投资价值分析报告酿酒投资风险分析报告酿酒行业发展预测分析报告可行性研究报告大纲第一章 酿酒项目总论17 / 18第一节 酿酒项目概况酿酒项目名称酿酒项目建设单位酿酒项目拟建设地点酿酒项目建设内容与规模酿酒项目性质酿酒项目总投资及资金筹措酿酒项目建设期第二节 酿酒项目编制依据和原则酿酒项目编辑依据酿酒项目编制原则酿酒项目主要技术经济指标酿酒项目可行性研究结论第二章 酿酒项目背景及必要性分析第一节 酿酒项目背景酿酒项目产品背景酿酒项目提出理由第二节 酿酒项目必要性酿酒项目是国家战略意义的需要酿酒项目是企