烟草基础知识-陈大川.ppt

商业业态基础知识 香烟 商业发展部 陈大川 烟草历史 烟草的原产地 烟草原产于美洲 印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质 在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟 欧洲烟草源于15世纪西班牙航海家哥伦布对美洲新大陆的发现 16世纪初期 烟草很快传到世界其他各地 到17世纪初 烟草已传入德国 俄国 土耳其 菲律宾 日本等地 在19世纪中期克里米亚战争时才出现卷烟 1887年卷烟机在英国问世 于是卷烟生产飞速发展 烟草传入我国 约在16世纪末 明朝万历年间1573 1620据史学家研究认为 烟草是通过三条路线传入我国的 一条是从菲律宾传到我国台湾 福建 再传到北方各地 另一条是从南洋传入广东 第三条是从日本经朝鲜传入到辽东 一般认为最早传入我国是从菲律宾传到我国台湾 福建两省 鼻烟水烟雪茄烟混合型香烟烤烟型香烟烟斗世界名烟赏鉴 烟草的种类 一 鼻烟 明万历九年 1581 由意大利传入中国 其原料为经晾晒后的富有油分且香味好的干烟叶 制作时 先拍除烟叶上的沙土 再在碾磨上磨细 和入必要的名贵药材 然后封贮在陶缸内埋入地下 使其陈化一年以上 并窨以玫瑰花或茉莉花增加其香气 吸食水烟袋的技术就是吹纸媒儿 水烟袋的烟碗大的也只有拇指大 秀气的就更小一些 一次只能吸食一窝 而且每次需要重新点火 二 水烟 这是一种采用专用工具 水烟袋 用水 或其它液体 过滤后吸食的一种烟草制品 主要在中东地区流行 它所使用的烟草是与蜂蜜或者各种水果混合而成 有苹果 柳橙 凤梨 草莓 甚至咖啡 口香糖和可乐的口味 三 雪茄 雪茄是由茄心 茄套和茄衣三部分组成的 茄心通常以3种烟草混制而成 是雪茄主要口味的來源 由晾烟方式制成 手工雪茄与机械雪茄的区别 手工雪茄与机制雪茄最主要的分別是 机制的雪茄大都采用碎茄心 极少有长茄心的类形 茄心內每片烟草的長度均与雪茄本身的長度一致 由于茄心的烟叶散碎 燃烧速度快 溫度會变得过高 這点对抽烟时候的顺畅度及燃烧时的平稳度均會大打折扣 机制雪茄所选用的茄衣通常也比手工的低劣很多 手工雪茄多採用較高品质及较成熟的烟叶 制作过程不但花费大量人力 时间 損耗的烟叶亦比較多 所以它的价格远比机制的高 第一步是要把茄心与茄套结合起來 制作成茄束 首先是将茄心的烟叶一片一片 一层一层 整整齐齐的压平叠好 這样做确保雪茄中心有足夠空气流通 抽起來更顺畅 烟草的份量对吸烟時的畅快度亦有很大的影响 烟草太多 抽时候會有困难 下得太少 燃烧的速度會太快 雪茄变得烫口 工匠亦会细心留意烟草的分布是否平均 因为任何不足的地方 即使是很微细 都會影响雪茄的燃烧效果 茄心卷上茄套后 雪茄基本上已成形 茄套的烟叶必須富弹性 才能把茄心贴贴服服的包裹起來 最後的一步就是为雪茄披上茄衣 用作茄衣的烟叶必須夠薄及富彈性 形狀大小亦要細心剪裁 使之能與雪茄的尺寸相互配合 密封雪茄头剪的好坏 最终不但会影响抽烟時的顺畅度 雪茄燃烧时的平稳度 更会影响雪茄的香味和口感 裁剪的尺寸应该与雪茄的厚度成正比 切口必須够大且够乾脆平順 以确保抽烟時畅顺无阻 點雪茄應用小火 茄頭與火焰之間應保持半吋距離 慢慢旋轉雪茄 待茄頭每一處都燒得平均時 才把雪茄送到嘴邊 品嚐第一口雪茄 燃點雪茄可使用打火機或火槍 但切記不要採用如Zippo系列有煤味的火機 點雪茄不能操之過急也不能慢條斯理 必須一小口一小口耐心地的進行 不應將雪茄的煙吸進肺裏 而是應該讓它留在口腔中細味 在舌頭中流轉 最後再從口中吐出來 科伊巴COHIBA 1966年某天 卡斯特罗偶然抽了一根由他的侍卫所购买的散装手卷雪茄 发觉无论口感还是香气都非常出众 于是便吩咐侍卫聘请那位卷烟工人爱德华多利柏拉当卡斯特罗专用的雪茄卷制师 此后 爱德华多一直在哈瓦那近郊的一幢意大利式豪宅内替卡斯特罗卷制雪茄 并且受到严密保护 阿波罗 世界十大精品雪茄品牌之一 一个新品牌 新小支雪茄烟 到目前为止只在德国和加那利群岛销售 知道1997年才在西班牙主要疆土上出售 现在同样可以通过互联网出售到全世界 大卫 杜夫 大卫杜夫 Davidoff 是瑞士的产品品牌之一 以高级烟草产品见称这些雪茄于新设立的厂房卷装 至1969年首批大卫杜夫雪茄出产 丹纳曼 1867年 德国人丹纳曼 DANNEMANN 在巴西创办了丹纳曼烟草公司 现已成为雪茄界的巨头 丹纳曼牌除了出品HBPR级的优质雪茄外 还独具匠心地开发了可与HBPR雪茄叫板的短芯叶机制雪茄 蒙坦尼而 于1935年所创制的MONTECRISTO 采用的是特级里格路烟叶 烟味较浓 极受雪茄爱好者欣赏 四十年后 该品牌已跃升为古巴最受欢迎雪茄的第二位 至今仍屹立不摇 四 混合型香烟 混合型香烟指用几种不同种类的烟叶按一定比例配置混合的 一般是用烤烟 VIRGINIA 香料烟 TURKISH 白肋烟 BURLEY 马里兰烟 MARYLAND 一同混合的 口感协调 芬芳 其最大的优点是香气量足而且焦油含量低 李奥贝纳 1954年莫里斯公司找到了当时非常著名的营销策划人李奥 贝纳 交给了他这个课题 怎么才能让更多的女士购买消费万宝路香烟 男人只因浪漫而牢记爱情 ManAlwaysRememberLoveBecauseofRomanceOnly Marlboro 健牌 银灰 希尔顿 第二次世界大战期间 这只 骆驼 跟着美国军队走向世界各地的战场 在残酷的战争中 疲惫的美军官兵们以吸上 骆驼牌 香烟为最大的自由和快乐 于是 骆驼牌 香烟又被寓以新的含义 自由 骆驼牌创于1913年 创始人雷诺兹 金桥 国际 金桥 软混 金桥 红国际 五 烤烟型 目前中国是烤烟第一大国 主流以烤烟为主 所有品牌均为国有 口感协调 芬芳 所以其燃烧后所产生的焦油量也是最高的 诞生地 上海品牌性格 尊贵和气度品牌传奇 从诞生之日起 中华 烟就被赋予了浓重的历史和政治色彩 其荣誉与地位无人能及 被誉为 国烟 在五十九年前 当中国人渴望民族制造业崛起的时候 中华 承载了太多的历史使命 寄托了中国人自强的梦想 在商品短缺时代 中华 作为一支独秀的高档卷烟品牌 凸显其 地位和权力 的标识作用 在国人心目中 中华 一直是中国第一民族卷烟品牌 五十九年来 在 中华 品牌发展的每一个阶段 她几乎都成为了国内烟草行业的标准 包括技术标准 文化标准和市场标准 中华 云烟 诞生地 云南昆明品牌性格 内敛大气品牌传奇 自1958年创牌以来 云烟 走过了辉煌的历程 尤其是当年毛泽东主席一句 想不到云南出了这么好的烟 使 云烟 身价百倍 声名远扬 从最早的甲一级卷烟到历届名优卷烟 玉溪 诞生地 云南玉溪品牌性格 大象无形品牌传奇 1959年 更名后的玉溪卷烟厂生产出了作为国庆十周年献礼的第一包烟 玉烟人满怀希望地把这包烟定名为 红塔山 他们精心挑选了一件新产品 写上 献给毛主席 将它千里迢迢送到了中南海 五十多年过去了 红塔山成为中国最知名的卷烟品牌之一 品牌价值达到336 06亿元 今天 我们品味红塔山 体味到的是一种进取 拼搏 追求卓越的精神 这种经过了历史沉淀的品格 正是我们最为珍视和宝贵的 芙蓉王 诞生地 湖南常德品牌性格 沉静 包容 执着 谦逊品牌传奇 芙蓉王自1994年在湖南创牌以来 不断将芙蓉王 传递价值 成就你我 的品牌理念实践化 人性化 以价值管理作为成长主线 稳健发展成为中式卷烟的代表品牌 全国条价200元以上高档香烟省际间交易量最大的品牌 兼具中国名牌 中国驰名商标等数十项荣誉 熊猫 诞生地 上海品牌性格 虚怀若谷领袖气度品牌传奇 熊猫是兽中珍品 熊猫 卷烟是烟中珍品 熊猫 品牌于1956年诞生 有着近半个世纪神秘的特供背景 为伟人邓小平先生所钟爱 作为上海烟草集团高端品牌的 熊猫 烟 秉持 到凌云处总虚心 的精神 恪守始终如一的品质 保持每一个微小细节的完美 七匹狼 利群 南京 中华 白沙 泰山 黄鹤楼 玉溪 芙蓉王 冬虫夏草 长白山 大前门 中南海 娇子 红双喜 黄果树 真龙 雪莲 金圣 黄金叶 一品黄山 兰州 六 烟斗 制造烟斗的材料有很多种 最初的烟斗只是单纯的以植物枝干或者根脉为材料来制作的 渐渐经过人们对选材的新尝试 陆续出现了各式各样材质的烟斗 如玉米芯 海柳木 陶土 葫芦等 烟斗构造 无论何种材质的烟斗 其基本构造都是相同的 一般由7个部分构成 斗钵壁 斗钵的外壳 是斗钵的依托 斗钵 盛放烟草的容器 烟草在其中燃烧 斗柄 用来连接斗钵的部分 烟草燃烧产生的烟气从其中通过 口柄 连接到斗柄的部分 可拆卸 便于清洁 榫 使口柄和斗柄镶嵌连接的凸出的部分 榫眼 榫插入其中 使口柄与斗柄连接 烟嘴 与口唇接触 用来吸烟的部分 除去上述9个基本部分 有些经过改良或以特殊工艺制作的烟斗构造更加复杂 比如系统烟斗 系统烟斗具有普通烟斗所不具备的构造 其特殊性在于具有调整气流 降低温度 减小湿度 过滤焦油等功能 石楠木 石楠木 Briar 于1850年开始成为所有制作烟斗中最受欢迎的材料 因为它美观耐用 木纹漂亮 耐热吸水 无疑当选为吸烟效果最佳木材的宝座 现今用来制作烟斗的石楠木绝大多数来自意大利 法国 希腊 科西嘉和西班牙 阿尔巴尼亚和阿尔及利亚曾被传为其他的石楠木来源国 但是当今的国际形势使得在这些地区种植石楠木变得不切实际 因为其危险无处不在 在各种石楠木材质中 西班牙摩洛哥石楠木硬度最低 因此也就最适合雕制成烟斗 希腊石楠木是其所有中最为坚硬的 在20世纪60年代 它是制作木纹精美的丹麦手绘烟斗最受欢迎的材料 海泡沫 德语 海泡沫 的意思 传说是由海浪头的白沫凝成 海泡石是一种珍贵的多孔矿物 主要成分为含水硅酸镁 海泡石质轻 散热性好 而且由于石质细腻 柔软 故容易在外壁雕刻出十分精巧细致的浮雕图案 一般取材自古希腊 古罗马的神话故事 也有动植物 人物等造型 具有很高的艺术价值 这也是其优于石楠根的地一 海泡石烟斗经长时间的反复使用在烟油和手汗的内外共同作用下 会渐渐从原来的白色变成深邃和高贵的棕金色 石楠根亦具相似特点 但由于海泡石本身呈乳白色 所以变色比前者更明显 玉米粟烟斗 玉米粟烟斗源自于美国 同时美国也是全世界最大的市场 玉米粟烟斗顾名思议是以玉米粟作为材质制成的 将玉米用特殊的液体除透 然后再将其放置3年即可 通常一支玉米可以制作两支烟斗 玉米粟烟斗质地很轻 且抽起来有一种玉米自然散发出的香味 它的缺点是寿命非常短 但同由于价格便宜 所以通常问题不大 在美国 玉米粟烟斗受到大部分户外工作者的欢迎 因为从事户外工作很容易造成烟斗的碰撞损坏 所以他们选择玉米粟烟斗 海柳木烟斗 我们不时在民间传说及长辈的片言只语中 听说过这种神奇的材料 关于海柳木烟斗的资料 即使在丰富的外国烟斗资讯中 也难以查找得到 也许是因为 海柳木是中国土产的缘故 据说 海柳木古老而珍贵 它是一种寿命可长达千年的海底灌木 属海生植物铁树科 它以吸盘紧固在海底礁石上 高可达4米余 呈黑褐色或棕褐色 干粗枝密 叶片细长 酷似陆上的柳叶 木质坚韧耐腐 有铁木之称 由于它们终生暗藏在海底 故而又有神木之称 用海柳木制成的各种艺术品 古时曾是帝王将相的高贵玩物 海柳木烟斗 色泽漂亮 木质细腻 用起来凉喉爽口 并有天然的过滤作用 不过 据说价格也是非常惊人的 陶土烟斗 陶土烟斗流行于19世纪 在今天 主要制造的目的是用于装饰 陶土烟斗源于英国 荷兰 比利时和法国 陶土烟斗的特色是价格不贵 但十分脆弱 常常禁不住一摔 陶土烟斗抽起来非常烫 但可以享受一种泥土的风味 这是不同于其它材质的地方 七 世界名烟赏鉴 熊猫 5盒礼盒 又称熊猫 典藏版 零售价 1200元 份还有极少数的2盒装礼盒 售价5000元 条 限量版黄鹤楼 中国最贵香烟 8500元 条 黑市价10000元 条 Treasurer牌香烟 每盒售价约2400欧元 只在专卖店里有售 罗密欧1号 RomeoNO 1 9968元 条 优民 美冠 CoronasMajor 售价 12000元 条 蒙特一号 MontecristoNo 1 售价 19024元 条 高希霸长矛 36000元 盒 其它型号价格未知产品原文 COHIBAXANIVERSARIOLINEA1492雪茄品牌 COHIBA 高希霸 生产数量 500箱 90支 箱雪茄产地 古巴雪茄保湿箱产地 西班牙上市时间 2003年11月中国市场估价 200000元 箱它精选古巴的也是世界上最好的雪茄产地 古巴西部 从60年代到80年代一直是随身的伴侣 从1966年至今也是古巴对外的正式国务活动礼品及赠送给国宾的礼品 古巴千里达木盒雪茄英文名 TrinidadRobustos中文名 千里达产地 古巴长度 156mm环径 50 64浓度 中等 低烈度价格 39000元Trinidad中文名千里达又名特立尼达 直到1998年2月才推向市场 茄衣颜色较淡 甚至有点带有烟叶未成熟时的淡绿色在里面 这在古巴雪茄品牌里是比较少见的 口感浓郁 带有泥土的气息 适合老雪茄客 好彩LUCKYSTRIKE在二战时期是美国军队的特供烟 世界上最贵的卷烟美国好彩香烟的一款 由于烟盒包