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文档简介
第二节种子扩大培养 一 优良种子应具备的条件1 菌种细胞的生长活力强 转种至发酵罐后能迅速生长 延迟期短 2 菌种生理状态稳定 如菌丝形态 菌丝生长速率和种子培养液的特性等符合要求 3 菌体浓度及总量能满足大容量发酵罐接种量的要求4 无杂菌污染 保证纯种发酵5 菌种适应性强 能保持稳定的生产能力 二 种子扩大培养的任务和培养类型 1 任务 获得大量的活力强的种子 以便在发酵罐的发酵培养过程中尽可能地缩短迟滞期 根据菌种生长速度快慢来决定扩大培养的级数 放线菌 生产抗生素 三级放大 其中链霉素须四级扩大 细菌生长较快 用二级放大培养 斜面菌种 一级种子摇床培养 二级种子罐培养 发酵罐 2 培养类型 静置培养法 厌气性发酵 通气性培养 好气性发酵 作为种子扩大培养的方法 液体培养法 三角瓶摇床震荡或转式培养 表面法培养 液体表层 固态法培养
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