《瘤胃保护脂肪》PPT课件.ppt

Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 瘤胃保护脂肪在奶牛生产上的应用穆玉云 博士 百事美亚洲有限公司Berg SchmidtAsiaPteLtd Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 能量负平衡 繁殖效率 胎衣不下 真胃异位 产乳热 产奶量 干物质采食量 酮病和脂肪肝 经济寿命 能量负平衡与产奶量 繁殖性能 健康和经济寿命的关系 Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 奶牛代谢疾病和经济损失 不同品种乳牛的乳成分 不同生产水平奶牛的产奶曲线 产犊 泌乳 干乳 Source Kirchgessner1987 不同生产水平荷斯坦乳牛的营养需要 体重 680kg 体况分 3 0 乳脂 3 5 真蛋白 3 0 乳糖 4 8 NRC 2001 Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 干物质采食量下降增加产犊前的血浆NEFA水平 Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 泌乳期产奶量 干物质采食量和体重变化 Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 非脂化脂肪酸 NEFA 在肝脏的代谢命运 Vision01 Jul 2002 YuyunMu Ph D 酮病和脂肪肝的形成和血液NEFA的关系 产奶量增加 受胎率降低 Butler Smith 1989 泌乳前期30天体况损失 首次排卵天数 受胎率 Bulter Smith 1989 改善能量状况 改善发情 刺激胆固醇的合成促进孕激素的合成促进孕激素的分泌 刺激卵泡的正常发育 高产奶牛能量负平衡引起繁殖性能下降的原因 泌乳前期补充脂肪改善繁殖性能的依据 体重损失发情周期推迟受胎率降低空怀天数增加 血液孕激素水平降低降低胚胎存活率 排卵失败 气温对荷斯坦乳牛产奶量的影响 气温 C 产奶量 10 0100 015 698 421 189 326 775 229 469 632 253 035 042 038 026 940 615 5 高产奶牛营养策略 提供优质粗饲料增加饲喂次数或饲喂全混合日粮 TMR 供应瘤胃微生物可同时获得的碳水化合物和含氮物供应充足和平衡的瘤胃降解和非降解蛋白和淀粉饲喂添加剂 如缓冲剂 烟酸 丙二醇等 添加脂肪 部分饲料原料的产奶净能值 Mcal kgDM NRC 2001 奶牛饲喂大量富含淀粉的精料可能引起的危险 瘤胃 缺乏粗纤维 迅速发酵 pH降低 采食量 酸中毒 健康和乳质 产奶量 乳脂率 体细胞 免疫抑制 内毒素 代谢紊乱疾病 繁殖性能 受胎率 总脂肪直到日粮干物质的6 8 青粗饲料和谷物脂肪约日粮干物质的3 添加脂肪约日粮干物质的3 5 补充脂肪的添加剂量 产奶量对补充脂肪的反应 理论模型 实际模型 Drackley 1999 瘤胃 甘油脂肪 磷脂 饲料 半乳脂 饱和脂肪酸 挥发性脂肪酸 真胃和小肠 不饱和脂肪酸 微生物脂肪 异位脂肪酸 氢化反应 同分异构共扼 瘤胃微生物对脂肪的转化和作用 30g kgTM 共扼亚油酸 不饱和脂肪酸 共扼亚油酸异位脂肪酸 饱和脂肪酸 瘤胃 甘油脂肪 磷脂 饲料 半乳脂 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 共扼亚油酸异位脂肪酸 饱和脂肪酸 微生物脂肪 异位脂肪酸 氢化反应 同分异构共扼 瘤胃微生物对脂肪的转化和作用 30g kgTM 共扼亚油酸 未保护脂肪 挥发性脂肪酸 真胃和小肠 奶牛饲料可能使用的脂肪 植物油大豆油玉米油棉籽油菜籽油棕榈油鱼油牛油 猪油回收混合油 脂肪酸的生物氢化影响瘤胃微生物活动降低粗纤维的消化降低乳脂率乳脂不饱和脂肪酸含量增加与植物油相同牛奶有鱼腥味使用不便疯牛症口蹄疫不饱和脂肪酸含量高和品种不稳定 瘤胃 甘油脂肪 磷脂 饲料 半乳脂 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 挥发性脂肪酸 真胃和小肠 不饱和脂肪酸 共扼亚油酸异位脂肪酸 饱和脂肪酸 微生物脂肪 异位脂肪酸 氢化反应 同分异构共扼 瘤胃微生物对脂肪的转化和作用 30g kgTM 共扼亚油酸 保护脂肪 天然油类籽实化学加工 氢化反应 皂化反应 由处理的蛋白和碳水化合物包蔽物理加工分馏出高熔点的植物油 如何保护脂肪 瘤胃保护脂肪的优点 增加产奶量提供能量提供日粮蛋白质的消化率调控乳脂的脂肪酸组成血液脂肪酸含量变化增加繁殖效率更好的健康状况血浆孕激素和 前列腺素F 2水平增加改善健康较多的能量贮存 较少的代谢紊乱减轻热应激降低体内的热负荷 瘤胃保护脂肪对高产奶牛 25kg 天 的产奶量和乳成分的影响 60篇论文总结 保护脂肪剂量2 8 干物质产奶量每天增加1 8 3 5kg奶乳脂率改善2 15 乳蛋白率降低0 5 6 乳蛋白产量不变乳的碘值增加满意的生产效率泌乳的首100天 瘤胃保护脂肪对繁殖性能的影响 瘤胃保护脂肪推荐剂量 瘤胃保护脂肪的应用 生产反应 产奶 繁殖 疾病 价格适宜剂量 生产水平 日粮品质产品特征 保护机制 脂肪和脂肪酸 使用效果配方调整 纤维 蛋白质 矿物质添加剂使用 烟酸 过瘤胃氨基酸 胆碱饲养管理 饲料过渡 百事美脂肪粉T300的加工 水分和杂质 0 5 典型数据 脂肪酸水平 脂肪含量 99 5 熔点 56 C 甘油管理 约 10 游离脂肪酸 10 产奶净能 6 3 6 4Mcal kg C14 0以下脂肪酸 3 5 C16 0棕榈酸 75 90 C18 0硬脂酸 5 10 C18 1油酸 5 10 C18 2亚油酸 1 C20 0以上脂肪酸 1 百事美脂肪粉T300的规格 百事美脂肪粉T300产品特点 完全植物源产品 无任何动物油源 流动性强的白色粉状产品中性脂肪气味 中性脂肪气味 采用物理分馏方法生产 无化学氢化过程 产品保质期至少12个月 小肠消化率至少88 瘤胃保护性能强 不含化学催化剂 无异位脂肪酸和氢化脂肪 450 900克 天高产牛 8000kg300 600克 天中产牛5000 8000kg200 500克 天低产牛 5000kg 添加剂量推荐值 百事美脂肪粉T300的添加剂量 百事美脂肪粉T300在瘘管牛瘤胃的稳定性T DrBruchental 2001 Dr M nner 2002 中国荷斯坦乳牛饲喂试验1 TraildetailsavailableinFEEDINTERNATIONAugust2002 Dr Mu 中国荷斯坦乳牛饲喂试验1 中国荷斯坦乳牛饲喂试验1 中国荷斯坦乳牛饲喂试验1 中国荷斯坦乳牛饲喂试验1 中国荷斯坦乳牛饲喂试验2 中国荷斯坦乳牛饲喂试验2 福建南平长富集团10牧场试验和对照奶牛的平均产奶量 2002年4月3日 5月28日 6 9 7 3 中国荷斯坦乳牛饲喂试验2 福建南平长富集团10牧场试验和对照奶牛的产奶量变化 2002年4月3日 5月28日 中国荷斯坦乳牛饲喂试验2 1 03kg 4 53 福建南平长富集团23牧场试验和对照奶牛的平均产奶量 2002年5月20日 6月8日 中国荷斯坦乳牛饲喂试验2 7 45 0 23 day 福建南平长富集团23牧场试验奶牛的产奶量变化 2002年5月20日 6月20日 德国荷斯坦乳牛饲喂试验 Aug 30th 01 Group2 Nov 30th 01 Oct 30th 01 Group1 Sept 30th 01 Dec 12th 01 Crossover day57 16周交叉试验设计 试验牛对照日粮和试验日粮饲料配方 干物质采食量 kg 牛 天 Time Group2 Group1 1 7kg 2 5kg 产奶量曲线 kg 牛 天 每年增加800 1000kg days Group2 Group1 4 8kgFCM 1 2kgFCM days Group2 Group1 乳脂率 增加0 2百分点 days Group2 Group1 乳蛋白率 和乳蛋白产量 kg 牛 天 Milkproteincontent 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 以色列乳牛饲喂试验 百事美脂肪粉T300的经济效益估计 国际市场常见的瘤胃保护脂肪产品的脂肪和脂肪酸组成 脂肪酸碳链长度和不饱和双键的数量对脂肪酸在小肠的消化率的影响 Doreau Milliard 1997 总结在丹麦 美国 法国 德国 澳大利亚和英国所进行的17个试验49个日粮的