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文档简介
乙酸羧酸 重庆市涪陵实验中学王俊明 复习 在下列关系式中 请同学们试写出各转化过程相关的化学反应方程式 一 羧酸的结构 分子里由烃基 或H 与羧基相连而生成的有机物叫羧酸 一般通式为 RCOOH或 COOH 羧基 官能团 包含 CO 和 OH两部分 家用食醋 二 乙酸的物理性质 无色 有强烈刺激性气味的液体 易溶于水和有机溶剂 凝固点较高 易凝结成冰状固体 无水乙酸又叫 冰醋酸 三 乙酸的结构 请同学试写出乙酸的分子结构式 分子式 三 乙酸的分子结构 乙酰基 强吸电子基 使 O H键的极性大大增加 使O H键易断 表示出强的酸性 CH3COOH H2CO3 请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法 1 利用指示剂 石蕊试液 酸红碱蓝 利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置换H 为H2性质 2 与碳酸钠反应生成CO2气体 2CH3COOH Na2CO3 2CH3COONa CO2 3 将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液 观察现象 Mg 2CH3COOH CH3COO 2Mg H2 四 乙酸的化学性质 1 弱酸性CH3COOH CH3COO H Mg 2CH3COOH CH3COO 2Mg H2 2CH3COOH Cu OH 2 CH3COO 2Cu 2H2O蓝绿色溶液 可溶于水 2 酯化反应 定义 醇和酸起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 思考 1 药品添加顺序 2 右边收集装置中加入饱和Na2CO3溶液作用 3 导气管伸入液面上 酯化反应实验 反应机理 醇脱氢原子 羧酸脱羟基结合生成水 酯化反应可看作是取代反应 也可看作是分子间脱水的反应 导气管不伸入液面下 防止加热不均 到吸入反应的试管中 使碳酸钠与硫酸发生剧烈反应发生危险 硫酸的作用 催化剂 吸水性 该反应是可逆反应 加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行 饱和碳酸钠溶液的作用 中和挥发出来的乙酸 生成醋酸钠 便于闻乙酸乙酯的气味 溶解挥发出来的乙醇 抑制乙酸乙酯在水中的溶解度 作业 课后思考 酯化反应是一个可逆反应 那么在同一条
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