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方便面市场分析 第五组 行业结构 不完全寡头垄断市场 分析如下 康师傅 统一 华龙三足鼎立 全国市场份额占有率 康师傅 方便面约占市场份额的47 8 统一 方便面约占市场份额的16 8 华龙 方便面约占市场份额的16 北京地区品牌偏好 从上面的分析可知 三家企业的国内方便面市场份额高达80 这说明方便面市场已经为少数几家企业所垄断 且地区存在品牌偏好 所以说方便面市场的行业结构属于不完全寡头垄断 2 康师傅和华龙集团是否属于同一战略群体 其战略目标 优势和劣势有何不同 不属于 战略群体是指在某特定行业内推行相同战略的一组公司 战略的差别表现在产品线 目标市场 产品档次 性能 技术水平 价格 服务销售范围等方面 而两个企业在这些方面均存在差异 华龙集团战略目标 扩大在城市市场的占有率和覆盖率 提高获利能力 以 大众面铺市场 中档面创效益 高档面树形象 的产品三步曲战略康师傅战略目标 扩大在农村的市场占有率 降低生产成本 华龙劣势 商品溢价能力低 在消费者心理戴着 农村品牌 的帽子优势 避开锋芒 在中低端市场做具有竞争优势的区域品牌 超前的战略思维 建立了自己的网站遍布广泛的 密集的市场网络和一体化的大规模以及极具竞争力的产品价格优势 产品细分明确并不断的进行创新康师傅优势 品牌知名度高 美誉度好 产品质量好 快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因 也专注于食品流通事业 持续强化物流与销售系统 以期整合资源 力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团 丰富的市场经验和专业的市场营销策略劣势 运营成本过高 过高的销售成本已减少了增加的利润 冗长的销售渠道使信息传递速度放慢 市场反应迟钝 产品价格造价高 康师傅VS华龙 城市康师傅 领导者华龙 挑战者 农村华龙 领导者康师傅 挑战者 战略与目标 康师傅从城市到农村 华龙从农村到城市 康师傅进攻农村 1 保护市场份额 保住城市市场 1 改变销售模式 2 重新市场细分2 扩大总需求 1 改变销售模式 2 重新市场细分开 开发潜在客户 如特殊区域的产品 军用方便面 3 产品多元化 1 高档产品开发 便捷 走向 营养 2 口味品种多元化 结合地域文化 特色产品开发以云南为列 过桥米线 卤面 4 降低成本开发农村市场 5 侧翼进攻 1 寻找农村业绩较差的方便面市场 2 分析地理市场 明确消费者需求 生产畅销产品 华龙进攻城市 1 阵地防御稳住农村市场2 侧翼防御建立辅助阵地 1 开发新产品 2 改善原产品的生产销 3 建立与消费者的亲密关系 塑造可信赖可青睐的生产者形象 3 游击进攻在二线三线城市选择竞争对手较弱的地方进攻 1 加强促销力度 抽奖等 2 价格战 3 产品产品线专业化 转门为某些群体提供的产品 如 开发学生营养方便面 工作日家庭方便面套餐等等 华龙投产前市场分析 康师傅 统一占据市场绝大部分份额 生产企业多 但近半数处于停产状态 投资方便面产业风险大粮食加工业产值低 发展空间大 市场前景广阔高档产品市场竞争激烈 农村市场空缺 进攻策略 侧翼进攻战略把农村市场作为攻击点和突破口 合理规避与 康师傅 等高档面强势品牌的正面交锋 农村包围城市 最后夺取城市 从二三线城市做起细分市场 副品牌战略1 大众2 中档3 高档 正面进攻战略 开发高端产品强强联合开拓最高档方便面空白点广告促销 竞争战略 农村防御为主阵地防御反击防御城市进攻为主 对康师傅和华龙等方便面行业威胁 威胁 替代品 潜在品牌 随着食品行业的不断进步 为满足人们更广泛的口味需求 也为不断适应竞争环境 食品行业产生很多新的替代品和新型吃法 譬如说 市场上有一种保鲜湿面非油炸食品越来越多 像米线 粉丝方便米饭 保鲜湿面比较适合爱吃面食的消费者 随着吃出健康来的理念流行 兰州拉面 四川担担面 河南烩面 山西刀削面 武汉热干面 岐山臊子面 鲜湿面 热拌面等都会以营养的方便面形式出现 方便饺子 馄饨 米饭 馍等也会随之流行 市场还存在这很多的潜在品牌 他们走着类似于 华龙 的道路 现阶段在农村市场已有了一定的知名度和竞争力 譬如 白象 斯美特 中旺等白象大骨面诉求 大骨营养 的概念 使全国刮起骨类产品之风 有力的推动了方便面从方便到营养的过度 斯美特更是借助特色口味 花旗参炖乌鸡 山药褒骨汤 酸辣肉丝吸引了大批消费者 康师傅 统一 华龙 白象 华丰在口味开发区域口味上的创新更有可圈可点之处 中旺的创新体现在生产工艺 品