物质的溶解性.ppt

第五节物质的溶解性 1 小马驮着一袋蔗糖过河 不小心摔倒了 糖掉到水里了 当它把袋子捡起来时发现里面的糖消失了 你能解释这现象吗 一 物质的溶解性 一种物质在另一种物质中的溶解能力叫做物质的溶解性 二 影响物质溶解的因素 1 如果我喜欢吃甜 在糖水里面不断加糖 水够把糖全数溶解吗 2 温度对物体溶解性有什么影响呢 探究活动1 温度对物质的溶解性的影响 加一袋蔗糖能否完全溶解 20毫升水 能 再加一袋蔗糖 看能否完全溶解 不能 结论1 一定条件下 物质的溶解数量是有限的 怎样才能使未溶解的蔗糖溶解呢 加水或加热 探究活动1 温度对物质的溶解性的影响 结论2 一般来说 温度越高 固体溶解能力越强 探究活动1 温度对物质的溶解性的影响 思考 是否所有物质的溶解能力都会随着温度的升高而增加 答 不是的 大多数固体物质都是温度越高溶解能力越强 但是也有部分物质温度越高溶解能力越弱的 如熟石灰 也有一些物质溶解能力几乎不随温度变化 如食盐 物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化 探究活动1 温度对物质的溶解性的影响 结论3 温度越高 气体的溶解能力越弱 汽水 冒出气泡说明了什么 1 汽水里面溶有气体 2 随着温度升高气体溶解能力减弱 学以致用 1 大家都有喝过可乐 那么你知道喝下冰冷的可乐以后为什么会打嗝 答 因为冰冷的可乐进入人体后温度升高 气体溶解能力下降 二氧化碳而溢出 所以打嗝 学以致用 为何夏天闷热的天气 河里的鱼喜欢冒出水面吐泡泡 答 因为夏天水温高 水里面溶解氧气的能力下降 鱼浮到水面呼吸 探究活动2 物质本身性质的影响 一小袋蔗糖 完全溶解 一小袋熟石灰 不能完全溶解 结论4 相同条件下 不同的物质溶解能力不同 20ml水 20ml水 思考 为何两杯水的质量要相同 控制变量 探究活动2 物质本身性质的影响 1滴色拉油 10ml水 不溶解 10ml汽油 1滴色拉油 溶解了 结论5 同一种物质在不同物质中的溶解能力不同 2 吃饭时不慎衣物染上油污 通常用什么来洗 为什么不用水来洗 答 用汽油清洗 因为油污能溶于汽油而不溶于水 我会小结 溶解能力 高 强 高 弱 不同 不同 牛刀小试 1 下列对物质溶解性的描述中 错误的是 A 物质的溶解性有强有弱B 在一定条件下 一定量的水中 物质不能无限地溶解C 溶解性大小只跟物质的性质有关 跟其他因素无关D 物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 牛刀小试 2 将下列家庭常用的调味料分别放入水中 不能溶解的是 A 食盐B 味精C 食用油D 白糖 C 牛刀小试 3 下列说法正确的是 A 不同物质在同一物质里溶解能力一般相同 B 同一物质在不同物质里的溶解能力是相同的 C 物质溶解能力的大小由物质本身性质决定 与外界因素无关 D 温度变化时 物质在某种溶液里的溶解能力会有变化 D 牛刀小试 4 关于溶解 下列说法正确的是 A 只有固体能够在水中溶解B 只有液体能够在水中溶解C 只有固体和液体能够在水中溶解D 固体 液体 气体都可能在水中溶解 D 牛刀小试 5 在闷热的夏天 池塘里的鱼大多浮在水面上 导致这一现象发生的原因是 A 夏天的鱼特别喜欢在水面B 夏天水温高 鱼到水面上可以凉快一些C 夏天水温高 水中溶解的氧气少 鱼就浮在水面上D 夏天 水面上营养特别丰富 鱼就游到水面上 C 探索活动六 1 取两只烧杯 装入部分水 用温度计测量出水的温度 2 在一只烧杯中加入氢氧化钠固体 使它溶解 再用温度计测量 3 在另一只烧杯中加入硝酸铵 并使之溶解 用温度计测量 物质溶解时 有的温度会降低 吸收热量 有的温度会升高 放出热量 结论 书本P145讨论思考 1 为什么用洗洁精能很容易地除去餐具上的油污 答 因为油污能够溶解在洗洁精里 所以能很容易被除去 2 一些工厂向河里排放热水 造成河里的鱼缺少氧气而死亡 你能解释这个现象吗 答 因为排入热水后 河水温度升高 造成水中氧气的溶解能力减弱 所以河里的鱼就会因缺氧而死亡 练一练 1 取少量下列家庭常见物质 放入水中 充分搅拌 不能完全溶解的是 A 食醋 B 蔗糖 C 金龙鱼食用调和油 D 食盐2 小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水 小明用的是热开水 小芳用的是冷开水 随后 他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖 两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止 则结果是 A 小明的糖水更甜 B 小芳的糖水更甜 C 小明溶解的糖要少一些 D 两杯水一样甜3 能溶于水的物质 A 只有固体 B 只有气体 C 只有液体 D 可能是固体 液体和气体 C A D 4 下列关于物质的溶解性的叙述中 不正确的一项是 A 食盐的溶解能力与温度有关 B 温度越高 二氧化碳的溶解能力越强 C 在相同条件下 食盐和蔗糖的溶解能力是不同的 D 油污不易溶于水中5 烧菜汤时 往汤里放麻油和盐 搅拌后看到麻油漂在上面 而盐粒却看不见了 这说明 B 油不易溶解于水中 而盐能溶解于水中 6 用酒精灯给烧杯中的冷水加热 发现有气泡从水中逸出 这说明 A 温度升高 固体的溶解能力增强B 温度升高 气体的溶解能力增强C 温度升高 气体的溶解能力减小D 水分蒸发 固体从液体中析出 C 7 关于溶解 下列说法正确的是 A 只有固体能够在水中溶解B 只有液体能够在水中溶解C 只有固体和液体能够在水中溶解D 固体 液体 气体都可能在水中溶解 D 8 下列对物质溶解性的描述中 错误的是 A 物质的溶解性有强有弱B 在一定条件下 一定量的水中 物质不能无限地溶解C 溶解性大小只跟物质的性质有关 跟其他因素无关D 物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 9 你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事 其实林则徐并不是用火去焚烧 而是把鸦片放入水中 然后在水中投入大量生石灰 把鸦片给煮熟了 这说明生石灰溶解于水时要 热量 放出 10 衣服上沾了油污 用水不易洗去 而在油污上滴几滴汽油 就容易洗净了 这说明什么 油污不易溶于水 但易溶于汽油 11 在闷热的夏天 池塘里的鱼大多浮在水面上 导致这一现象发生的原因是 A 夏天的鱼特别喜欢在水面B 夏天水温高 鱼到水面上可以凉快一些C 夏天水温高 水中溶解的氧气少 鱼就浮在水面上D 夏天 水面上营养特别丰富 鱼就游到水面上 C 探究 蔗糖 或食盐 在水中溶解快慢的影响因素 怎样使蔗糖溶解得更快些 搅拌可能会加快溶解 猜测1 猜测2 热水中比冷水中可能更快溶解 猜测3 颗粒变小可能会加快溶解 分组讨论 实验1 实验2 实验3 检验搅拌是否会加快溶解 检验在热水中是否比在冷水中更快溶解 检验颗粒变小是否使溶解加快 两杯水的体积 温度相等 蔗糖的质量