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文档简介
第三节流程的设计 一 流程设计的基本因素 工作流程应当考虑的因素 工作效率 工作质量 工作规范 工艺流程应当考虑的因素 设备条件 工艺水平 并以安全生产 节省资源 提高产品质量 保护环境为目标设计 材料2 豆浆 豆腐花 豆腐制作工艺流程设计 步骤1 选料2 浸豆3 磨浆4 过滤5 煮浆6 点浆7 包浆 豆腐的制作流程图 稻谷 糙米 大米 稻谷加工成大米的工艺流程设计 稻谷加工成大米的工艺流程设计 1 确定环节 1 稻谷 2 砻谷 3 碾米 4 成品米2 确定时序稻谷砻谷碾米成品米 3 画出流程图 稻谷 砻谷 碾米 成品米 思考 按照这个流程生产出的大米可能会存在什么问题 第四节流程的改进设计 稻谷加工成大米的工艺流程改进设计 1 确定环节 1 稻谷 2 清理 3 砻谷 4 碾米 5 成品米2 确定时序稻谷砻谷碾米成品米 清理 3 画出流程图 流程的改进可提高产品质量 流程的优化不一定都是采取简化环节的措施 有时可增加环节 是 原购物流程图 新购物流程图 案例分析 萱花中学超市购物流程的改进设计 讨论与分析 1 新的购物流程比原购物流程简化了哪些环节 2 该流程的改进目的是什么 3 对商家来说 新购物流程有哪些好处 还有哪些缺点 1 新流程图简化了与售货员相关的环节2 改进后的流程可以提高同一时间内的销售量 降低商场的成本 从而提高商场的经济效益 3 对于该商场来说 好处是降低商场的成本 简化了管理 从而提高商场的经济效益 该流程少了验票环节 应加上 防止有人不开钱拿商品的情况发生 分析结论 一 流程改进的目的 P64 提高生产效率提高产品质量提高经济效益 二 流程改进的步骤和方法 P64 1 步骤分析流程现状确定改进的目标和要求确定改进的方案2 方法对环节进行改进 合并 删减 增添 对时序进行调整改进对环节和时序都进行调整改进 新生报到原始流程图 把黄豆洗干净
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