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1 / 4醇的性质和应用本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址莲山课件m 课题 15 学案：醇的性质与应用（P66-71）【认识】醇与酚：1.羟基（oH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为 1。2.羟基（oH）与苯环直接相连的化合物称为 2。【思考问题一】知道乙醇的分子式？结构式？官能团？结构简式（2 种）？乙醇的核磁共振谱图显示分子中氢原子的种数？【思考问题二】课本 P67 活动与探究中：乙醇、水、乙醚分别与水反应的实验现象与结论分析？乙醇中羟基上的氢与烷基上的氢活泼性的不同？【思考问题三】课本 P68 中乙醇与氢卤酸的反应实验现象与结论分析？【思考问题四】课本 P69 中乙醇的脱水反应实验现象与结论分析？一、乙醇的结构2 / 4二、乙醇的化学性质1.取代反应（1)、乙醇与钠反应：3（2)、乙醇的酯化反应：4注意：酯化反应本质取代反应，该反应为 5 反应浓硫酸的作用：6。断键规律：7。()与氢卤酸的反应：8说明：该反应与卤代烃的水解反应是相互竞争的关系，碱性时易于卤代烃与水的水解反应，酸性时易于醇与 HX 的取代。(4)分子间脱水反应9结论：醇分子间脱水得到 10。可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。.消去反应小结：醇能发生消去反应的条件：113、氧化反应(1)燃烧反应：cH3cH2oH3o22co23H2o(2)催化氧化：3 / 412(3)强氧化剂（能被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化）小结：催化氧化反应机理：连有羟基的碳原子上必须有氢原子；连有羟基的碳原子上有 2 个 H 被氧化为 13；连有羟基的碳原子上有 1H 被氧化为 14；连有羟基的碳原子上没有 H 不能被氧化。三、醇类.醇的含义：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇如：烯醇（ccoH）不稳定.醇的分类：（按不同的分类标准）如：乙二醇 15 丙三醇（甘油）16饱和一元醇的通式：17 饱和二元醇的通式：18、化学性质：（最好用“通式”表示）与金属钠反应：19与 HX 反应:20燃烧:cxHyoz(x+y/4-z/2)o2xco2y/2H2o催化氧化:21消去反应：4
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