设备操作规程

精品文档 1欢迎下载 压面机操作规程压面机操作规程 一 压面机操作规程 1 压面机在使用前 应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进 行安装调正 确定正确牢固时 方可进行运行 2 压面机操作时 严禁手指接近滚轮 不得在运转时用手送压面条 及扣压轴轮 3 压杆 滚轮等严禁放在托盘上 以防掉下砸伤脚面或其他 4 使用完毕后切断电源 要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗 严禁用水冲洗带电设备 和面机操作规程和面机操作规程 1 检查机器正常后关机 先将待和制面粉和酵母倒入桶内 再 加适量的水 开机前先将盖盖严 2 开启机器开关使机器正常运转搅拌 搅拌均匀后 关闭电源 待机器停止运转后 即可将面团取出 3 工作完毕后 应对机器清洁一次 盖好桶盖 确保饮食卫生 并加注润滑油 给下次使用带来方便 4 需将双手放入桶内操作时 必须首先关掉总闸切断电源 待 机器停止转动后方可操作 以防万一 5 卸面时或使用完后 必须先拉掉电源总闸 豆浆机操作规程豆浆机操作规程 精品文档 2欢迎下载 1 使用前必须检查砂轮保持最小间隙状态 不可压死 以免电 机发热 2 在工作操作中不可突然断水 如断水 应先停机 清洗余料 后 重新工作 3 尽量避免开料车 以防止负荷过大 损害电机 4 用完后要清洗 但清洗时不可堵死豆浆机孔 防止电机进水 电炸锅操作规程 1 电炸锅的使用和保养 必须责任到人 执行专人 专用 专 管的工作方法 定期保养使机器处于良好的工作状态 2 使用人员在操作时 首先必须掌握和学习电炸锅的性能 型 号 工作效率和使用方法 3 对操作人员必须有严格的制度 操作时必须按标准规范进行 操作 必须做到安全操作 穿工作衣 戴工作帽 女同志必须将辫 子放入帽内 4 使用完后关闭电源 然后将各部件清洗干净 沥干水后 放 于干燥处备用 绞肉机操作规程 1 使用前先清洗各部分可清洗的零件 2 组装好后通电 待机器运转正常后 再添加肉块 精品文档 3欢迎下载 3 绞肉前 请先将肉剔骨切成小块 细条状 以免损坏机器 4 通电开机 待运转正常后 再添加肉块 5 添加肉块一定要均匀 不能过多 以免影响电机损坏 如发 现机器运转不正常 应立即切断电源 停机后检查原因 6 如发现漏电 打火等故障 应马上切断电源 找电工修理 不得私自开机修理 7 使用完后关闭电源 然后将各部件清洗干净 保持设备清洁 微波炉操作规程 1 微波炉必须专人使用 且要熟练掌握其特性和操作中的注意 事项 2 要经常清洗 消毒 保持该设备的干净 卫生 使其良好运 转 3 在使用前 先检查电源 使用关机后 必须切断总电源 注 意安全 4 使用完后关闭电源 然后将各部件清洗干净 保持设备清洁 饸饹机安全操作规程饸饹机安全操作规程 1 使用前首先检查饸饹机的电机 接线是否正常 待正常后才能操 精品文档 4欢迎下载 作 2 先把饸饹机的饸饹斗底卸下来 清洗干净后安装好 在进行操作 3 合上电源 把和好的饸饹面放入斗内 切记不能用手去按放在饸 饹机里的面 要使饸饹机里的面 压完后才能再放面 4 使用完毕后关闭电源 卸下饸饹机斗底进行清洗 并安装好 土豆去皮机安全操作规程土豆去皮机安全操作规程 1 机械启动前 必须检查防护设备及电源是否完好无损 2 土豆的投放量不能超过桶体的三分之一 过多会卡死电动机 3 投入土豆的同时 打开喷淋的水阀 让水缓缓洒下 待土豆剥光 后 打开土豆出口门 4 原料进口 严禁用手接触运行的机械 5 使用接受后 先关闭喷淋水阀 再切断电源 清洗时严禁将水冲 入电器设备上 以免进水受潮 发生漏电或短路 电烤箱安全操作规程电烤箱安全操作规程 1 关闭烘箱电源 打开烘箱门 放入需要烘烤的物品 对应不同的 物品 烘箱内应有对应的烘烤架 2 物品放置好后 将烘箱门关闭严实 精品文档 5欢迎下载 3 打开烘箱电源 设置烘烤温度和烘烤时间 4 打开加热开关和鼓风机开关 烘箱进入烘烤作业 5 烘烤结束后 关闭烘箱电源 打开烘箱门 使烘箱内冷却 然后 取出被烘烤物品 6 烘箱内不得有杂物垃圾 应定时清扫 抽油烟机安全操作规程抽油烟机安全操作规程 1 清洁的时间应视其使用的次数 每次使用时间长短以及油烟量的 多少来确定 不要等油垢已经积得很厚时再清洗 清洗风叶时 不 可用硬物擦拭 而且用力要轻 否则会造成风叶变形 产生振动和噪 声 2 清洗外罩时 可用棉丝蘸少量的中性清洗剂擦洗 不要用酸性 或碱性的清洗剂 这会破坏外罩的表面光洁 3 在不使用自动功能时 应关闭气