第2章-物流系统及其基本功能PPT课件.ppt

第2章物流系统及其基本功能 2020 3 27 1 可编辑 学习目的 通过本章的学习 熟悉物流系统的概念 模式与特点 了解物流系统分析的原则与步骤 掌握包装的定义 功能与分类 了解包装器材的种类及正确选择方法 熟悉包装的标识 理解装卸搬运的定义与分类 了解装卸搬运作业及其装置 了解各种运输方式的特点 掌握仓储的概念 理解仓储的性质及仓储在物流中的作用 掌握配送的定义与特点 熟悉配送与运输及送货的区别 了解配送的作用 掌握流通加工的意义及作用 理解流通加工的分类 2020 3 27 2 可编辑 基本概念 物流系统包装装卸搬运运输仓储配送流通加工 2020 3 27 3 可编辑 2020 3 27 4 引导案例 庞大的奥运物流网络系统 2008年 北京举办的第29届奥运会倡导 绿色奥运 科技奥运 人文奥运 的理念 北京汇集了800多万来自200多个参赛国家 地区 的运动员 记者和观众 以及120多万件使用器材 2008年 北京奥运会需要1 200辆手推车 171辆叉车 525台起重机 150辆起重卡车 15万到20万平方米的仓库面积 奥运物流中心的总运输量将达到75 000吨 2005年 北京市已初步形成以大型物流基地为核心 综合性物流配送区和专业性物流配送区为节点的高效物流体系框架 共同构成北京物流网络系统 可编辑 第2章物流系统及其基本功能 2 1物流系统2 2包装2 3装卸搬运2 4运输2 5仓储2 6配送2 7流通加工 2020 3 27 5 可编辑 2020 3 27 6 2 1物流系统 2 1 1物流系统及其特点2 1 2物流系统的构成要素2 1 3物流系统分析 2020 3 27 6 可编辑 系统 系统 是由两个以上互相区别又互相联系的单元结合起来为为成特定功能的有机结合体 构成系统必须具备三个必要条件 有两个以上的要素 要素之间要相互联系 相互作用 要素之间的联系和作用必须产生整体功能 理解 宇宙是最大的系统要素是构成系统的子系统任何事物必然属于某个系统要素 构成系统的组成部分 2020 3 27 7 可编辑 系统的特征 系统整体性 一个系统由多个要素所组成 所有要素的集合构成一个有机整体 缺一不可 目的性 系统的发生和发展有着强烈的目的性 是系统的主导 决定着系统要素的组成和结构 关联性 各要素之间存在着密切的联系 这种联系决定了整个系统的机制 它在一定时期相对稳定 层次性 一个系统被包含在更大的系统 environment 内 其要素本身也可能是一个小系统 subsystem 环境适应性 系统与环境相互作用 相互影响 进行物质 能量 信息交换 不适应环境变化的系统没有生命力 2020 3 27 8 可编辑 系统论的核心思想 要素性能好 整体性能一定好 亚里斯多德 整体大于部分之和 系统论的核心思想是系统的整体观念贝塔朗菲强调 任何系统都是一个有机的整体 它不是各个部分的机械组合或简单相加 系统的整体工功能是各要素在孤立状态下所没有的新质 系统中各要素不是孤立地存在着 每个要素在系统中都处于一定的位置上 起着特定的作用 要素之间相互关联 构成了一个不可分割的整体 要素是整体中的要素 如果将要素从系统整体中割离出来 它将失去要素的作用 正象人手在人体中是劳动的器官 一旦将手从人体中砍下来 那时它将不再是劳动的器官了一样 系统论的基本思想方法 就是把所研究和处理的对象 当作一个系统 分析系统的结构和功能 研究系统 要素 环境三者的相互关系和变动的规律性 并优化系统观点看问题 世界上任何事物都可以看成是一个系统 系统是普遍存在的 大至渺茫的宇宙 小至微观的原子 一粒种子 一群蜜蜂 一台机器 一个工厂 一个学会团体 都是系统 整个世界就是系统的集合 2020 3 27 9 可编辑 系统的分类 按其组成可分为自然系统 人造系统和复合系统三大类 自然系统 客观世界自然形成的 不以人的意志为转移的系统 人造系统 人类为了达到某种目的而对一系列的要素作出有规律的安排 使之成为一个相关联的整体 复合系统 自然系统和人造系统相结合的系统 大多数系统属于复合系统 复合系统的一个重要特征是人的参与 2020 3 27 10 可编辑 系统工程 系统工程 是为了创造和改造系统 使之最有效地达到系统的目标 运用各种科学知识 根据系统地思考方法 把它作为系统而进行开发 设计 制造或运行的综合性工程体系 2020 3 27 11 可编辑 2020 3 27 12 2 1 1物流系统及其特点 物流系统的含义物流系统是指在一定的时间和空间里 由物资 包装设备 装卸搬运机械 运输工具 仓储设施 人员和通信联系等若干相互制约的要素所构成的具有特定功能的有机整体 物流系统的目的是实现物资的空间效益和时间效益 在保证社会再生产进行的前提条件下 实现各种物流环节的合理衔接 并取得最佳的经济效益 2020 3 27 12 可编辑 2020 3 27 13 2 1 1物流系统及其特点 2 物流系统特点物流系统具有一般系统所共有的特点 即整体性 相关性 目的性 环境适应性 同时还具有规模庞大 结构复杂 目标众多等大系统所具有的特征 1 物流系统是一个 人机系统 2 物流系统是一个大跨度系统 3 物流系统是一个可分系统 4 物流系统是一个动态系统 5 物流系统是一个复杂系统 6 物流系统是一个多目标系统 2020 3 27 13 可编辑 2020 3 27 14 2 1 1物流系统及其特点 3 物流系统的目标宏观和微观经济效益 1 服务 Service 2 快速 及时 Speed 3 低成本 Saving 4 规模优化 Scaleoptimization 5 库存控制 Stockcontrol 2020 3 27 14 可编辑 2020 3 27 15 2 1 2物流系统的构成要素 物流系统的要素可具体分为功能要素 支撑要素和物质基础要素 物流系统的功能要素物流系统的功能要素指的是物流系统所具有的基本能力 这些基本能力有效地组合 联结在一起 以完成物流系统的目标 一般认为物流系统的功能要素有 运输 仓储 包装 装卸搬运 流通加工 配送 物流信息 2020 3 27 15 可编辑 2020 3 27 16 2 1 2物流系统的构成要素 2 物流系统的支撑要素 1 体制 制度 2 法律 规章 3 行政 命令 4 标准化系统 2020 3 27 16 可编辑 2020 3 27 17 2 1 2物流系统的构成要素 3 物流系统的物质基础要素 1 物流设施 包括物流站 货场 物流中心 仓库 公路 铁路 港口等 2 物流装备 包括仓库货架 进出库设备 流通加工设备 运输设备 装卸机械等 3 物流工具 包括包装工具维护保养工具 办公设备等 4 信息技术及网络 根据所需信息水平不同 包括通信设备及线路 传真设备 计算机及网络设备等 5 组织及管理 它是物流网络的 软件 起着联结调运 协调 指挥各要素的作用 以保障物流系统目的的实现 2020 3 27 17 可编辑 2020 3 27 18 2 1 3物流系统分析 1 物流系统分析的含义物流系统分析是指在一定时间 空间里 对其所从事的物流活动和过程作为一个整体来处理 以系统的观点 系统工程的理论和方法进行分析研究 以实现其空间和时间的经济效应 2020 3 27 18 可编辑 2020 3 27 19 2 1 3物流系统分析 2 物流系统分析的步骤 调查 分析 1 我们为什么要进行这项工作 2 进行该项工作能增加什么价值 3 为什么要按照现有程序进行该项工作 4 为了提高效率 能否改变作业步骤的次序 5 为什么要有某一个小组或个人来完成这些工作 6 其他人可以完成这项工作吗 7 还有更好的系统运行方式吗 可以借助于专职的系统分析设计师或外部咨询机构 2020 3 27 19 可编辑 2020 3 27 20 2 1 3物流系统分析 3 物流系统分析常用的理论及方法 1 数学规划法 运筹学 2 统筹法 网络分析法 3 系统优化法 4 系统仿真 2020 3 27 20 可编辑 2020 3 27 21 2 1 3物流系统分析 4 物流系统分析的应用范围物流系统分析贯穿于从系统构思 技术开发到制造安装 运输的全过程 其重点放在物流系统发展规划和系统设计阶段 具体包括 指定系统规划方案 生产力布局 厂址选择 库址选择 物流网点的设置 交通运输网络设置等 工厂内 或库内 货场内 的合理布局 库存管理 对原材料 在制品 产成品进行数量控制 成本 费用 控制等 2020 3 27 21 可编辑 2020 3 27 22 2 4运输 2 4 1运输的概念运输是人和物的载运及输送 物流领域的运输专指物的载运及运输 指利用设备和工具 将物品从一地点向另一地点运送的活动 运输是物流活动的中心环节 运输成本在物流成本中的比例很大 在物流费用构成中 运输费用所占比例最高 为68 9 高出上年6个百分点 保管费用占13 6 管理费用占17 5 2008全国重点企业物流统计调查报告 2020 3 27 22 可编辑 2020 3 27 23 2 4运输 2 4 2运输的地位1 运输是物流的主要功能要素之一2 运输是社会物质生产的必要条件之一3 运输可以创造 场所效用 4 运输是 第三利润源 的主要源泉 2020 3 27 23 可编辑 2020 3 27 24 2 4运输 2 4 3运输的分类1 按运输的范畴分类干线运输 支线运输 二次运输 厂内运输2 按运输的作用分类集货运输 配送运输3 按运输的协作程度分类一般运输 联合运输4 按运输中途是否换载分类中转运输 直达运输 2020 3 27 24 可编辑 2020 3 27 25 2 4运输 2 4 4各种运输方式1 公路运输2 铁路运输3 水路运输4 航空运输5 管道运输6 电子运输7 联合运输 2020 3 27 25 可编辑 公路运输 也称汽车运输 主要工具是汽车 汽车运输主要承担近距离 小批量的货运和水运 铁路运输难以到达地区的长途 大批量货运及铁路 水运优势难以发挥的短途运输 公路运输的经济半径 一般在200公里以内 公路运输的固定成本很低 公路运输承运人在固定基础设施的投资相对较少 多数公路的建设运营由政府进行 公路运输的变动成本相对较高 因为公路的建设和维修费用经常是以税收和收费站的形式向承运人征收的此外 汽车的能耗 维修费用相对也比较高 2020 3 27 26 可编辑 公路运输 公路运输方式的主要优点 原始投资少 资金周转快 投资回收期短机动灵活快捷可控包装成本低 货物损失小 公路运输的主要缺点 运输能力小劳动生产率低 单位运价高公路拥挤与污染 环境成本高消耗能量多 公路运输不像其它运输方式那样受到各种线路的限制 其市场覆盖面要高于其它运输方式 公路运输的特点使得公路运输尤其适于短距离 高价值产品的装运 在中间产品和轻工产品的运输方面有较大的优势 2020 3 27 27 可编辑 公路运输方式实现形式 长距离干线运输近中距离 门到门 运输配送运输集配运输汽车联运 2020 3 27 28 可编辑 铁路运输 铁路运输主要承担长距离 大数量的货运 在没有水运条件地区 几乎所有大批量货物都是依靠铁路 是在干线运输中起主力运输作用的运输形式 由于世界上几乎所有的大都市 我国的绝大部分城市都通铁路 铁路在国际 国内运输中占有相当大的市场份额 虽然设备和站点等的限制使得铁路运营的固定成本很高 但是铁路运营的变动成本 如维修 管理 耗能等 相对较低 这也使得铁路运输的总成本通常比公路和航空运输低 高固定成本和低变动成本使铁路运输的规模经济十分明显 铁路运输经济里程在200公里以上 2020 3 27 29 可编辑 铁路运输 铁路运输方式的主要优点 运输能力大运行速度较快适应性强 受天气限制条件少 安全可靠性高中长距离运输成本低环境污染小 环境成本低可按计划运行 网络遍布全国 可以运往各地 铁路运输方式的主要缺点 灵活性差对包装的要求较高存在货物被偷盗的危险铁路设施修建成本较高 占地多 货物滞留时间长 不适宜紧急运输 综合考虑 铁路适于在内陆地区作为长途 大批量运送低价值 高密度的一般货物和可靠性要求高的特种货物 从投资的情况来看 在运输量比较大的地区之间建设铁路较为合理 在无水路条件的内陆地区 几乎所有大批量货物都采用铁路运输 2020 3 27 30 可编辑 铁路运输方式实现形式 整车运输合装整车运输零担运输二三站分卸集装箱专列运输铁路集装箱运输铁路的 大陆桥 运输 2020 3 27 31 可编辑 水路运输 使用船舶运送客货的一种运输方式 水路运输主要承载大数量 长距离的运输 是在干线运输中起主力作用的运输形式 在内河及沿海 水路运输也常做为小型运输工具使用 担任补充及衔接大批量干线运输的任务 水路运输在国际物流中始终保持主导地位 水运中水道的改良维护通常由政府负责 港口的开发和维护各国不同 但一般也由政府统一进行 而运输公司只需支付一定的费用就可以使用港口和其它码头设施 因此 在固定成本方面 水路运输在铁路和公路运输之间 水路运输的变动成本较低 主要包括运营中的成本 其规模经济的效应更加明显 2020 3 27 32 可编辑 水路运输 水路运输方式的优点 线路投资少 节省土地资源装载量大 运输能力高 运输距离长水路运输成本低 基础设施投资节省 单位运价低廉能源消耗少 水路运输方式的缺点 运输速度慢受天气和其它自然条件影响大 线路迂回货物破损较多可靠性差 与上述特点相对应 水路运输适于运送数量巨大 低价值 时效性要求不高的货物 如矿石 煤炭 石油 农产品等 水路运输是大宗货物长距离运输的理想选择 2020 3 27 33 可编辑 水路运输方式的实现形式 货物定期船运不定期船运水陆联运 2020 3 27 34 可编辑 航空运输 使用飞机或其它航空器进行运输的一种形式 航空运输的单位成本很高 运价远远高于其他运输方式 因此 主要适合运载的货物有价值高 运费承担能力很强的货物 紧急需要的物资 其他运输方式不能发挥作用的地区的物资运送 随着航空运输技术的不断成熟 航空运输在远距离运输 特别是国际运输中显示出无可比拟的优势 只有在运输高价值的和对时效性要求高于对成本要求的产品时 航空运输才有其合理性 航空的固定成本较低 空中航线和管制系统由国家拥有 航空港的建设运营由国家投资 航空公司的固定成本主要与购买飞机有关 也与所需的搬运系统和货物集装箱有关 航空运输的变动成本是极高的 其燃料消耗 飞行器的维修保养以及飞行人员和地勤人员的费用都是一笔可观的支出 2020 3 27 35 可编辑 航空运输 航空运输的主要优点 运行速度快可以克服天然障碍航空运输服务质量高 安全可靠基本建设周期短 投资少 航空运输的主要缺点 运输成本高运输能力小有些货物禁用空运受天气影响较大 综合上述优缺点 航空运输适用于紧急需要的 单位价值高的 容易破损的小批量货物运输 2020 3 27 36 可编辑 管道运输 利用管道输送气体 液体和粉状固体的一种运输方式 是一种不需要动力引擎 运输通道和运输工具合二为一 借高压气泵的压力把货物经管道向目的地输送的运输方式 其运输形式是靠物体在管道内顺着压力方向循序移动实现的 和其它运输方式重要的区别在于 管道设备是静止不动的 管道运输的固定成本是最高的 管道的铺设 气泵站的控制和管理以及泵送能力等的花费都是惊人的 但是由于没有重大的劳动成本 管道运输的变动成本确实最低的 2020 3 27 37 可编辑 电子运输 随着电子信息技术的高速发展 出现了电子运输 它所传送的 货物 是以电子形式存在的 如音乐 影像 文档资料等产品 是最新的运输方式 它是通过Internet传送的 传送速度之快 费用之经济是传统运输方式无法相比的 而越来越多的承运人也开始使用网络拓展其业务 2020 3 27 38 可编辑 各种运输方式比较 表1各种运输方式的成本结构 2020 3 27 39 可编辑 各种运输方式比较 表2各种运输方式的营运特征比较 2020 3 27 40 可编辑 联合运输 联合运输指一次委托 由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的地的运输方式 联合运输的优势主要表现在以下几个方面 减少了分段运输的有关单证和手续的复杂性 能实现门到门运输 托运人只要与多式联运经营人一方联系 多式联运经营人对托运人的货物负全程责任 降低了传统分段运输的时间损失以及破损 盗失风险 降低了全程运输的各种相关费用 多式联运经营人提供的全程运费更便于货主就运价与买方达成协议 运输成本的降低有助于产品总物流成本的降低 从而提高产品的市场竞争力 2020 3 27 41 可编辑 集装箱运输 集装箱运输是指利用集装箱运输货物的方式 集装箱运输作为一种先进的运输方式 目前已成为国际运输中一种重要的运输方式 特点 以集装箱为单位进行货物的全称运输 可将集装箱从一种运输方式直接转换至另一种运输方式 而无须重新掏箱 装箱 极大的方便了运输 装船和卸港 货物可在发货人的工厂或仓库装箱 通过陆海空等多种运输方式 可以一直运送到收货人的工厂或仓库掏箱 施行 门到门 运输 并且效率高 货运质量在一定程度上得到了保证 容易实现联合运输 转换工具简单 同一集装箱的封号唯一 足以保证货物所有人的货物不发生丢失 被窃的现象 集装箱运输具有抵抗风雨 避光等特点 可以最大程度上减少运输过程中的损失 2020 3 27 42 可编辑 2 4 5运输合理化 不合理的运输形式返程或启程空驶对流运输迂回运输重复运输过远运输运力选择不当托运方式选择不当 2020 3 27 43 可编辑 2 4 5运输合理化 合理化措施组织双程运输 杜绝空车行驶减少运力投入 增加运输能力发展社会化的运输体系开展直达 直线运输组织 四就直拨 运输配载运输通过流通加工 使运输合理化周密的运输系统设计和现代运输方法 2020 3 27 44 可编辑 案例 Wal Mart降低运输成本的学问 沃尔玛公司是世界上最大的商业零售企业 在物流运营过程中 尽可能地降低成本是其经营的哲学 沃尔玛有时采用空运 有时采用船运 还有一些货物采用卡车公路运输 在中国 沃尔玛百分之百地采用公路运输 所以如何降低卡车运输成本 是沃尔玛物流管理面临的一个重要问题 为此他们主要采取了以下措施 1 沃尔玛使用一种尽可能大的卡车 大约有16米加长的货柜 比集装箱运输卡车更长或更高 沃尔玛把卡车装得非常满 产品从车厢的底部一直装到最高 这样非常有助于节约成本 2 沃尔玛的车辆都是自有的 司机也是他的员工 沃尔玛的车队大约有5000名非司机员工 还有3700多名司机 车队每周每一次运输可以达7000 8000公里 2020 3 27 45 可编辑 案例 Wal Mart降低运输成本的学问 沃尔玛知道 卡车运输是比较危险的 有可能会出交通事故 因此 对于运输车队来说 保证安全是节约成本最重要的环节 沃尔玛的口号是 安全第一 礼貌第一 而不是 速度第一 在运输过程中 卡车司机们都非常遵守交通规则 沃尔玛定期在公路上对运输车队进行调查 卡车上面都带有公司的号码 如果看到司机违章驾驶 调查人员就可以根据车上的号码报告 以便于进行惩处 沃尔玛认为 卡车不出事故 就是节省公司的费用 就是最大限度地降低物流成本 由于狠抓了安全驾驶 运输车队已经创造了300万公里无事故的纪录 3 沃尔玛采用全球定位系统对车辆进行定位 因此在任何时候 调度中心都可以知道这些车辆在什么地方 离商店有多远 还需要多长时间才能运到商店 这种估算可以精确到小时 沃尔玛知道 卡车在哪里 产品在哪里 就可以提高整个物流系统的效率 有助于降低成本 2020 3 27 46 可编辑 案例 Wal Mart降低运输成本的学问 4 沃尔玛的连锁商场的物流部门 24小时进行工作 无论白天或晚上 都能为卡车及时卸货 另外 沃尔玛的运输车队利用夜间进行从出发地到目的地的运输 从而做到了当日下午进行集货 夜间进行异地运输 翌日上午即可送货上门 保证在15 18个小时内完成整个运输过程 这是沃尔玛在速度上取得优势的重要措施 5 沃尔玛的卡车把产品运到商场后 商场可以把它整个地卸下来 而不用对每个产品逐个检查 这样就可以节省很多时间和精力 加快了沃尔玛物流的循环过程 从而降低了成本 这里有一个非常重要的先决条件 就是沃尔玛的物流系统能够确保商场所得到的产品是与发货单完全一致的产品 2020 3 27 47 可编辑 案例 Wal Mart降低运输成本的学问 6 沃尔玛的运输成本比供货厂商自己运输产品要低 所以厂商也使用沃尔玛的卡车来运输货物 从而做到了把产品从工厂直接运送到商场 大大节省了产品流通过程中的仓储成本和转运成本 沃尔玛的集中配送中心把上述措施有机地组合在一起 做出了一个最经济合理的安排 从而使沃尔玛的运输车队能以最低的成本高效率地运行 当然 这些措施的背后包含了许多艰辛和汗水 相信我国的本土企业也能从中得到启发 创造出沃尔玛式的奇迹来 2020 3 27 48 可编辑 其他案例 韩国三星公司的运输合理化革新措施中外运空运公司为摩托罗拉提供的物流服务快运案例 UPS FEDex海尔储运部用时间消灭空间 2020 3 27 49 可编辑 2 2包装 从物流的角度看 需要对商品包装有一个新的定位 在现代物流中 包装是过去常讲的生产过程的终结部分 即生产的终点 也是物流过程的起点 现代物流认为包装与物流的关系比之与生产的关系更加密切 其作为物流起点的意义比作为生产终点的意义更大 2020 3 27 50 可编辑 由于过去我国企业对包装不够重视 包装技术落后 每年给国家造成的损失数以百亿计 根据中国包装技术协会的统计 我国每年因为包装不善造成的经济损失在150亿元以上 其中70 是由运输包装造成的 如水泥的破包率为15 20 每年损失300万吨 玻璃的破损率平均为20 每年损失达4 5亿元 另外据外贸部门的统计 由于出口的商品包装落后 每年使国家至少减少10 的外汇收入 2020 3 27 51 可编辑 2 2包装 2 2 1包装概述1 包装的含义包装是为了在流通过程中保护商品 方便储运和促进销售 而按照一定的技术方法使用容器 材料以及辅助物等物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和 简言之 包装就是包装物和包装操作的总称 2 包装的功能保护商品方便物流促进销售方便消费 2020 3 27 52 可编辑 2 2包装 2 2 2包装分类按包装在物流中发挥的不同作用分商业包装工业包装按包装材料不同分纸制品包装 塑料制品包装 木制容器包装 金属容器包装 玻璃陶瓷容器包装 按包装保护技术不同划分防潮包装 防锈包装 防虫包装 防腐包装 防震包装以及危险品包装 2020 3 27 53 可编辑 2 2包装 2 2 3包装器材的选择包装器材的发展趋势包装器材的选择选择原则包装器材与被包装物的特性相适应包装器材与包装类别相协调包装器材应与流通条件相适应有效防止包装物被盗及促进销售 2020 3 27 54 可编辑 2 2包装 2 2 4包装的标识包装的标识是判别商品特征 组织商品流转和维护商品质量的依据 对保障商品储运安全 加速流转 防止差错有着重要作用 包装的标识 通常分为两种 一是包装的标记 二是包装的标志 1 包装的标记 商品特征和商品收发事项 商品标记重量体积标记收发货地点和单位标记 2020 3 27 55 可编辑 2 包装的标志指示标志危险品标志标志的尺寸和使用方法 2020 3 27 56 可编辑 包装合理化 防止包装不足防止包装过剩防止包装成本过高包装大型化和集装化包装的多次 反复使用和废弃包装处理开发新的包装材料和包装器具绿色包装 2020 3 27 57 可编辑 案例 日本的食品包装 在日本 食品界掀起 绿色包装 革命 很有成效 一些公司采取了较好的作法 他们不搞华丽的表包装 而是千方百计的节约加工费用 节省材料 最终降低成本 日本90 的牛奶都是以有折痕线条包装出售 这本身就是对使用者的很好教育 使小孩自小就接触和使用有环保功能的 绿色 产品 这种容易压扁的包装不但生产成本较低 而且能够减少占用的空间 方便送往再循环系统并减少运输成本 还有日本常见的饮料Yakltt健康饮品也使用一种底部可以撕开 进行了特别设计的杯形容器 在撕开底部后 人们能够轻易地把容器压扁 方便送往再循环 日本东京每年都举行包装设计比赛 获奖的包装设计将被广泛的使用 其中一种获奖的饮料包装 后来被普遍使用 这种饮料的包装由100 再循环的纸板盒和盒子内的盛饮料的袋子组成 人们能够较轻易地把纸盒和袋子分开 送去再循环时就较容易处理 另一种开始被消费者接受的新包装设计是立式装 由于开袋子比开瓶子更容易使内部液体溢出 因此袋子的开口都务必进行特别设计 以方便打开 这类袋装主要是取代塑料瓶子 比较两者 前者的塑料使用只及后者的1 5 2020 3 27 58 可编辑 案例 日本的食品包装 日本味之素公司设计推出的包装 丝毫没有显现华丽的外表 而只是用白色单瓦楞纸进行最节省的包装 标贴印刷也是朴实无华 日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包装 喝完以后只要按其罐体形态提示的方向 左右扭曲便可缩小体积 方便回收 日本的 绿色 包装的优秀设计 它们大多数能减少循环时的困难 更重要的是它们有利于维护人体的健康 一些日本专家认为 许多没有包装必要的食品 完全可以放弃包装 例如一些蔬菜 水果 可以不需要销售包装 这样有助于保持蔬菜 水果的营养与新鲜 思考题1上面案例在包装上体现了一种什么观念 2结合案例总结一下绿色包装的具体做法 2020 3 27 59 可编辑 案例 日本包装减量化的典型案例中国物流包装的危机分析网络经济时代物流包装管理发展新趋势阅读以上材料请分析 中国物流包装存在的问题是什么 物流包装的发展趋势是什么 物流包装的要求和发展给物流企业 包装企业带来了哪些挑战 他们应该怎么做 2020 3 27 60 可编辑 2 3装卸和搬运 中等批量的生产车间里 零件在机床上的时间仅占生产时间的5 而95 的时间消耗在原材料 工具 零件的搬运等待上 据统计 搬运费用占总生产费用的30 40 2020 3 27 61 可编辑 2020 3 27 62 2 3装卸和搬运 2 3 1概述装卸搬运的概念物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下称为装卸 物品在某一物流节点内 物流中心 配送中心 车站或码头 物品发生的短距离的位移称为搬运 两者全称装卸搬运 运输和搬运的区别在于 运输是物流节点之间大范围的位移 而搬运是在同一物流节点之内的活动 同义词 物资装卸 物料搬运 2020 3 27 62 可编辑 装卸搬运是物流系统的中间环节 出现的频率高于其它各项物流活动 不仅花费时间较长而且装卸费用在物流成本中所占地比重也较高 装卸搬运活动效率的高低 质量的优劣 会直接影响到物流整体质量和效率 2020 3 27 63 可编辑 2020 3 27 64 2 3装卸和搬运 2 3 1概述装卸搬运的地位与作用装卸搬运活动是一种附属性 伴随行的活动 在物流中出现的频率高于其他各种物流活动 而且传统的物料搬运是一种劳动密集型的活动 相应工人的劳动效率将直接对生产率产生影响 是造成货物破损 散失 混合等损失的主要环节 装卸搬运活动是支持 保障性活动 其效率的高低 质量的优劣 会直接影响到物流整体质量或效率 装卸搬运活动不像其他各项物流活动能够创造新的价值和效用 2020 3 27 64 可编辑 2020 3 27 65 2 3 1概述 3 装卸搬运的分类 1 按装卸搬运施行的物流设施 设备对象分类 装卸搬运以此可分为仓库装卸 铁路装卸 港口装卸 汽车装卸 飞机装卸等 2 按装卸搬运的机械及机械作业方式分类 装卸搬运以此可分成使用吊车的 吊上吊下 方式 使用叉车的 叉上叉下 方式 使用半挂车或叉车的 滚上滚下 方式 移上移下 方式及散装方式等 3 按装卸搬运物品的属性分为 单件物品的装卸搬运 集装物品的装卸搬运 散装物品的装卸搬运 危险物品的装卸搬运 4 按装卸搬运机械分类 输送机装卸 升降机装卸 起重机装卸 叉车装卸 2020 3 27 65 可编辑 2020 3 27 66 2 3 2装卸搬运作业和设备配置 1 装卸作业的准备 1 决定装卸作业方式根据 物 的种类 体积 重量 到货批量 运输车辆或其它设施状况确定装卸作业方式 确定装卸设备及设备能力的选用 2 决定装卸场地预先规划好装卸地点及卸后货物的摆放位置及放置状态 预先确定站台及车辆靠接位置等 3 准备吊具 索具等附属工具配合装卸方式 选择和准备有效的吊索具 是提高装卸效率 加快装卸速度及减少装卸损耗的重要一环 2020 3 27 66 可编辑 2020 3 27 67 2 3 2装卸搬运作业和设备配置 2 装卸搬运机器及设施的配置 1 在物流设施内的装卸搬运活动及机器配置 卡车站台 火车站台物流设施内的高站台和低站台适于配合的装卸方法 装卸机械及适合的对象货物见下页表3 2 2 在物流设施外的装卸搬运活动及机器 人力装卸 人力配合移动机具搬运 随车的装卸工具装卸 租用装卸机械装卸 2020 3 27 67 可编辑 2020 3 27 68 2 3 2装卸搬运作业和设备配置 表2 2设施内外装卸方法及机器选用 2020 3 27 68 可编辑 2020 3 27 69 2 3 2装卸搬运作业和设备配置 3 装卸作业方法 1 单件装卸 2 集装作业 托盘装卸 集装箱装卸 货捆装卸 集装网袋装卸 挂车装卸 3 散装作业 气力输送装卸 重力装卸 机械装卸 托盘 集装箱 2020 3 27 69 可编辑 物料搬运设备及用具 一 传统搬运 储存设备1 传输带 这是一种将物料沿固定路径移动的装置 可以通过电气 重力或手工等方式对其进行操作 特点是连续动作 循环动作 持续载荷 路线固定 常见滚轴式 皮带式 托盘式和高架式 2020 3 27 70 可编辑 物料搬运设备及用具 2 起重机 这是一种将重物提升 降低或传输的装置 特点是间歇动作 重复循环 短时载荷 升降运动 常见高架吊车 堆垛机 2020 3 27 71 可编辑 物料搬运设备及用具 3 工业车辆 这是一种轮式无轨运输装备 特点是可独立运行 进行流动作业 2020 3 27 72 可编辑 物料搬运设备及用具 4 货架 为解决 先入先出 的困难 提高货物存放数量 就须采用货架 常见有悬臂式 流动式和货格式 货架的选取须注意货格净空尺寸 货架刚度 5 货物载体 是指承载货物的容器 可以有托盘 托板 滑板 专用集装箱 专用堆放架 硬纸板箱等 常用的是托盘 平式 箱式 柱式 国际标准化组织建议的托盘标准尺寸为 800mm 1200mm 1000mm 1200mm 1016mm 1219mm 1100mm 1100mm 6 电气 电子设备 指为进行货物及设备检测 识别和控制而使用的电气 电子设备 常用条形码 射频技术 扫描仪 传感器和PC机 2020 3 27 73 可编辑 物料搬运设备及用具 二 先进物料搬运设备1 自动引导小车 AGV 一种用电池供电 无人驾驶的工业货车 可以通过编程进行路径选择和定位 通常与其他自动化系统集成起来使用 如CNC机床 工业机器人 从而获得集成 柔性自动化的综合效益 2020 3 27 74 可编辑 物料搬运设备及用具 2 工业机器人 可沿规划好的路径搬运重物 适合再柔性装配中搬运或从事危险工况 机器人的选取指标 净载重量 确定载重堆机械手臂所产生的最大力矩 精度 由最小移动距离 可重复性和准确性三个因素组成 其中最小移动距离由定位数据存储精度决定 准确性和可重复性由机械齿轮和连接件的反弹及变形决定 速度 由整个装配操作完成的周期决定 2020 3 27 75 可编辑 物料搬运系统中常见问题和基本原则 搬运通道不畅通 交叉 流动原则 搬运不是为搬运而搬运 搬运动作不连续 连续搬运最经济搬运路线曲折 最短距离原则搬运容器不标准 标准化原则 国际公认标准基础模数尺寸为600mm 400mm 搬运机械应根据标准模数决定其性能参数搬运活动未从系统考虑 系统化原则 把各种搬运活动当作一个整体 其范围包括供货厂商 收货 储存 生产 检验 包装 发货 运输和消费用户 搬运设备缺乏柔性 柔性原则 用叉车 堆 卸 搬 搬运系统与生产系统不均衡 尽量使人 机 物合理安排 平衡生产力其他原则 集装原则重力原则安全原则 2020 3 27 76 可编辑 装卸搬运合理化 防止无效装卸移动距离最小化提高装卸搬运的活性标准化利用重力的影响 减少能量消耗 2020 3 27 77 可编辑 装卸搬运的活性 日本物流专家藤健民教授对于不同放置状态的物品做了不同的活性规定0散放于地面的物品1置于箱内 便于装卸 搬运的物品2置于搬运 装卸机械上 即可移动的物品3处于装卸 搬运状态的物品 2020 3 27 78 可编辑 联华便利物流中心装卸搬运系统 联华公司创建于1991年5月 是上海首家发展连锁经营的商业公司 经过11年的发展 已成为中国最大的连锁商业企业 2001年销售额突破140亿元 连续3年位居全国零售业第一 联华公司的快速发展 离不开高效便捷的物流配送中心的大力支持 目前 联华共有4个配送中心 分别是2个常温配送中心 1个便利物流中心 1个生鲜加工配送中心 总面积7万余m2 联华便利物流中心总面积8000m2 由4层楼的复式结构组成 为实现货物的装卸搬运 配置的主要装卸搬运机械设备为 电动叉车8辆 手动托盘搬运车20辆 垂直升降机2台 笼车1000辆 辊道输送机5条 数字拣选设备2400套 在装卸搬运时 操作过程如下 对来货卸下后 把其装在托盘上 由手动叉车将货物搬运至入库运载处 入库运载装置上升 将货物送上入库输送带 当接到向第一层搬送指示的托盘在经过升降机平台时 不再需要上下搬运 将直接从当前位置经过一层的入库传送带自动分配到一层入库区等待入库 接到向二至四层搬送指示的托盘 将由垂直升降机自动传输到所需楼层 当升降机到达指定楼层时 由各层的入库传送带自动搬送货物至入库区 货物下平台时 由叉车从传送带上取下托盘入库 出库时 根据订单进行拣选配货 拣选后的出库货物用笼车装载 由各层平台通过笼车垂直输送机送至一层的出货区 装入相应的运输车辆 先进适用的装卸搬运系统 为华联便利店的发展提供了强大的支持 使华联便利物流运作能力和效率大大提高 2020 3 27 79 可编辑 2020 3 27 80 2 7流通加工 2 7 1流通加工的概念流通加工是在商品从生产领域向销售领域流动的过程中为了促进销售 维护产品质量和提高物流效率 对物品进行加工 使物品发生物理 化学或形状的变化 流通加工是流通中的一种特殊形式 流通加工与流通有较大的区别 2020 3 27 80 可编辑 2020 3 27 81 2 7流通加工 2 7 2流通加工的特点流通加工的对象是进入流通领域的商品 具有商品的属性 而生产加工对象不是最终产品 而是原材料 零配件 半成品 流通加工大多是简单加工 从价值观点看 流通加工是小幅度的改变使用价值 流通加工的组织者是从事流通工作的人 共同点 目的都是为了消费 2020 3 27 81 可编辑 流通加工的常见形式 剪板加工集中开木下料配煤加工冷冻加工分选加工精致加工 切分 洗净 粉状 组装加工加工定制 2020 3 27 82 可编辑 2020 3 27 83 2 7流通加工 2 7 3流通加工的地位及作用1 流通加工在物流中的地位 1 流通加工有效地完善了流通 2 流通加工是物流中的重要利润源 3 流通加工在国民经济中也是重要的加工形式 2020 3 27 83 可编辑 2020 3 27 84 2 7流通加工 2 流通加工的作用 1 提高原材料利用率 2 进行初级加工 方便用户 3 提高加工效率及设备利用率 4 充分发挥各种输送手段的最高效率 5 改变功能 提高收益 2020 3 27 84 可编辑 2020 3 27 85 2 7流通加工 2 7 4流通加工的类型1 为弥补生产领域加工不足的深加工2 为满足需求多样化进行的服务性加工3 为保护产品所进行的加工4 为提高物流效率 方便物流的加工5 为促进销售的流通加工6 为提高加工效率的流通加工7 为提高原材料利用率的流通加工8 衔接不同运输方式 使物流合理化的流通加工9 以提高经济效益 追求企业利润为目的流通加工10 生产 流通一体化的流通加工形式 2020 3 27 85 可编辑 流通加工合理化 加工和配送相结合加工和配套相结合加工和合理运输相结合加工和合理商流相结合加工和节约相结合 2020 3 27 86 可编辑 案例 上海联华生鲜食品加工配送中心问题一 上海联华生鲜食品配送中心的流通加工属于什么类型的流通加工 问题二 上海联华生鲜食品配送中心的流通加工过程中采取了那些措施 2020 3 27 87 可编辑 2020 3 27 88 2 5仓储 2 5 1仓储的概念仓储是通过仓库对物品进行储存和保管 其中 仓 也称仓库 是存放物品的建筑物或场所 它可以是房屋建筑物 大型容器 洞穴或其他特定的场所 具有存放和保护物品的功能 储 表示收存以备使用 具有积蓄 保管和交付使用的意思 仓储 则是利用仓库存放 储存未使用物品的行为 2020 3 27 88 可编辑 2020 3 27 89 2 5仓储 2 5 2仓储活动的性质仓储活动的性质是指仓储活动具有生产性和非生产性两方面 1 仓储活动的生产性 1 仓储活动是社会再生产中不可缺少的一环 2 仓储活动具有三要素 3 仓储活动中的某些环节 实际上已经构成生产过程的一个组成部分 2020 3 27 89 可编辑 2020 3 27 90 2 5仓储 2 仓储活动的非生产性 1 仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动 不改变劳动对象的功能 性质和使用价值 只是保持和延续其使用价值 2 仓储活动本身并不生产产品 被储存保管物品的使用价值并不因保管劳动的消耗而增加 但商品经过保管之后 它的价值是增加的 3 作为仓储活动的产品 仓储劳务 同服务一样 其生产过程和消费过程是同时进行的 既不能储存也不能积累 2020 3 27 90 可编辑 思考 仓储活动的两个性质 试想仓储有什么作用 2020 3 27 91 可编辑 2020 3 27 92 2 5仓储 2 5 3仓储的基本功能1 经济利益 1 堆存 2 拼装 见下页图 3 分类和交叉 见下页图 4 加工 延期 2020 3 27 92 可编辑 2020 3 27 93 2 5仓储 图2 2拼装作业 图2 3分类作业 2020 3 27 93 可编辑 2020 3 27 94 2 5仓储 2 5 3仓储的基本功能2 服务利益 1 现场储备 2 配送分类 3 组合 4 生产支持 5 市场形象 2020 3 27 94 可编辑 2020 3 27 95 2 5仓储 2 5 4仓储在物流中的作用1 仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件2 仓储是物流系统中不可缺少的重要环节3 仓储能对商品进入下一环节前的质量起保护作用4 仓储是加快商品流通 节约流通费用的重要手段5 仓储为商品进入市场做好准备 2020 3 27 95 可编辑 从日本物流发展看我国仓储管理的不足 日本物流的发展 是与仓储管理的变革紧密相联的 丰田汽车制造公司在创业初期 为提高管理效率 降低生产成本 就着手对仓储管理进行改革 丰田在日本有许多联合生产厂家 原来每个厂家生产的零部件都存放在各自管理的仓库中 按一定时间运送到丰田汽车的总成品安装车间所属的仓库 后来 公司把仓库从单个生产厂家中分离出来 成立专门的仓储中心 集中存放和管理零部件 直接供应总成品安装车间 这一变革意义十分重大 它促使日本出现了专门从事仓储管理的社会化物流中心 大大推进了物流的发展 2020 3 27 96 可编辑 从日本物流发展看我国仓储管理的不足 Aotobacks是日本规模最大的物流中心之一 拥有一整套自动化库存管理 高效率分拣传输设备和及时配送的物流系统 每天处理250个店铺近10万份物流配送服务订单 物流中心连老板加在一起不到100人 通常这样的物流系统在发达国家至少需要400人 Aotobacks一个重要的服务理念 就是尽可能减少店铺工作量 让店铺更加专注为顾客服务 因此 物流中心按照店铺的要求 将90 的商品包装拆开 以保证货物到店后能够迅速上货架 2020 3 27 97 可编辑 从日本物流发展看我国仓储管理的不足 我国仓库资源规模较大 仅流通领域的仓库面积就达3亿多平方米 但我国仓库普遍功能不强 大多只有商品储存功能 很少有物流配送功能 而且分散在各个企业中 仓储管理社会化程度不高 由于我国仓储管理落后 仓储设施资源利用率平均还不到40 导致物流效率普遍低下 我国商业流通环节的库存平均周期为5天 非制造业 含批发和零售业 库存平均周期是4天 在我国整个商品生产销售中 用于加工制造的时间仅为10 左右 而物流过程占用的时间几乎为90 因此 我国要发展现代物流 必须对传统仓储企业进行整合和改造 以提高物流服务水平和资产利用效率 2020 3 27 98 可编辑 作业题 你了解哪些从事仓储服务的物流公司 他们分别提供哪些具体的服务 2020 3 27 99 可编辑 2020 3 27 100 2 6配送 2 6 1配送的含义配送是在经济合理区域范围内 根据用户要求 对物品进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 2020 3 27 100 可编辑 配送的概念 最终资源配置活动少量货物的末端运输配送的实质是现代送货 与传统送货区别 配送是特殊的送货 是高水平的送货 它是一种按照客户要求 有组织 有计划 高效率 优质服务的行为 配送是 配 和 送 有机结合的形式 是物流的综合活动形式 是在某一区域范围内物流的缩影 配送是以客户为出发点的 客户处于主导地位 真正体现了 用户第一 的观念 配送是一种先进的现代的物流形式 它不但给供应者和需求者带来降低物流成本 享受优质服务的直接效益 而且还能为社会节约资源 配送是一种专业化增值服务配送的全过程要有现代化的技术和装备作为保证 2020 3 27 101 可编辑 2020 3 27 102 2 6 2配送与运输及送货的关系 1 配送与运输的关系 1 配送和运输都是线路活动 2 配送与运输的差别活动范围不同功能上存在差异运输方式和运输工具不同 3 配送与运输的互补关系 2020 3 27 102 可编辑 2020 3 27