浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习A卷.doc

浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共7题；共18分)1. （2分）营养学家建议，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量分别应该占有的比例是（ ）A . 1.2.3B . 1.4.9C . 3.4.3D . 4.3.42. （2分）处于生长发育阶段的青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质（ ）A . 能加速血液循环B . 是人的生长和细胞更新的重要原料C . 能预防脚气病D . 是人体生命活动最主要的供能物质3. （2分）小双准备了一份晚餐：米饭、大虾、红焖鱼和鸡汤，为使营养搭配更合理，应增加（ ）A . 馒头B . 炸鸡腿C . 糖醋排骨D . 素拌芹菜4. （2分）某饮料的配料表是：纯净水、白砂糖、苹果汁、维生素C、乳酸钙此饮料不含有的营养素是（ ）A . 糖类B . 水C . 油脂D . 维生素5. （2分）下列有关营养物质的说法正确的是（ ）A . 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B . 青菜、黄瓜中含的蛋白质最多C . 常温下油脂都呈固态D . 淀粉与碘作用呈蓝色6. （3分）小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的_；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含_元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素_和水、膳食纤维七大类7. （5分）如图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例请据图回答：（1）处于发育时期的青少年应多吃图中和类食物，因为这些食物含丰富的_，人的生长发育都离不开它 （2）图中类食物是蔬菜和水果，如果长期不吃这类食物，会导致_类营养物质的缺乏 （3）肥胖患者往往是由于饮食中糖类和_成分摄入量较正常人偏多 （4）营养不良也会影响健康，如饮食中缺钙老年人易患_病，缺钙儿童易患_病 二、 中档题 (共5题；共13分)8. （2分）四位同学体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是（ ） A . 甲B . 乙C . 丙D . 丁9. （2分）正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，因此应该适当多吃一些（ ） A . 米饭B . 青菜C . 肥肉D . 瘦肉10. （2分）膳食纤维主要来源于如下食物的哪一组（ ） 蔬菜 牛奶 水果 豆奶A . B . C . D . 12. （5分）某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表。请回答：实验次数1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦）1克核桃仁燃烧放出的能 量（单位：千焦）19.5812.3929.8513.8639.7613.86（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易_，有利于实验操作。（2）在对表中数据处理时，应取_值，减少误差。（3）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：_（写出一点即可）。（4）由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是_，储存在有机物中的能量通过细胞的_作用释放出来，为生命活动提供动力。三、 拓展题 (共2题；共8分)13. （1分）很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是_。14. （7分）每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。 该图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：（1）如图所示，肥胖患者的饮食中_和_的摄入量较正常人偏多。 （2）营养不良会影响健康，如缺铁易患_病，因为铁是红细胞中_的重要组成成分。 （3）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从_食物中获得。 （4）下列饮食习惯合理的是（ ） A . 经常吃“洋快餐”B . 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C . 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D . 不挑食、不偏食，按时进餐第 7 页 共 7 页参考答案一、 基础题 (共7题；共18分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1