第二章-生产过程组织PPT课件.ppt

1 第二章生产过程的组织 学习目的 通过本章的学习要求了解 生产和服务设施选址的主要影响因素 厂区布置 仓库布置 办公室布置 2 掌握 工序的概念及重要性 产品生产过程的概念 生产过程的构成 生产类型的几种划分及不同生产类型对企业管理的影响 3 熟练掌握 合理组织生产过程的基本要求 车间平面布置中的二种专业化形式的特点和优缺点 零件在工序间移动三种方式的概念及计算 4 第一节生产过程及其组成 5 一 产品生产过程的概念 在一家工厂中 一方面是原材料 燃料 劳动力 资金等生产要素的不断输入 另一方面是工业产品和工业性作业不断地输出 输出的产品 有些是能够立即消费的最终产品 如服装 电视机等 有些是需要继续加工制造的中间产品 如钢材 棉纱 6 产品的生产过程 是指从准备生产该品种产品开始 到把它生产出来的全部过程 它的基本内容是人的劳动过程 在某些生产技术条件下 生产过程的进行还需要借助自然力的作用 如油漆的干燥 这时 生产过程就是劳动过程和自然过程相结合 企业的生产过程是各种产品生产过程的总和 7 这里要强调的是 生产过程是与产品紧密相关 因此 将来有志于生产管理的学生一定要明白 要搞好生产管理 必须熟悉该生产过程所生产的产品的特性 8 在本书中我们会讲到一些产品的特性方面的知识 但这是远远不够的 在学校中应积极选修或自学有关方面的课程 更主要的是将来到企业后 首先要深入生产实践 了解和熟悉该企业所生产产品的特性 只有这样 你在生产运作管理中才会有发言权 进一步还要了解和掌握与该产品有关的生产工艺技术 9 二 生产过程构成 一 生产技术准备过程 是指产品在投入生产前所进行的各种生产技术准备工作 如产品设计 工艺设计 工艺装备的设计和制造 标准化工作 定额工作 调整劳动组织和设备布置等 10 二 基本生产过程 是指直接为完成企业基本产品所进行的生产活动 它又可划分为两大类 加工装配式生产过程 流程式生产过程 11 12 13 14 三 辅助生产过程 是指保证基本生产过程正常进行所必需的各种辅助性生产活动 如机械工厂中的动力生产 工具制造 设备维修等 四 生产服务过程 是把为基本生产和辅助生产服务的各种生产服务活动 如原材料 半成品的供应 运输 保管及产品检验等 15 四个子过程的区别和联系 其核心是基本生产过程 其它的部分可以通过专业协作来完成 随着社会专业化协作水平的提高 企业的生产过程将趋向简化 企业之间的协作关系将日益密切 应反对 大而全 和 小而全 16 三 生产阶段和工序 1 工艺阶段生产过程按照工艺加工性质 可划分为若干相互联系的工艺阶段 局部生产过程 17 机械工厂一般分为三个工艺阶段 即准备阶段 加工阶段 装配阶段 铜冶炼厂一般可分为 粗炼 精炼 电解三个工艺阶段 水泥工厂一般可分为 生料制备 熟料煅烧 水泥粉磨三个工艺阶段 18 2 工序 若对局部生产过程进行划分 又可分为许多相互联系的工序 所谓工序是指一个或一组工人在同一工作地对同一劳动对象进行加工的生产环节 而工作地是工人使用劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点 19 这是一个人的工序 20 这是二个人的工序 21 22 工序按其作用不同分类 通常可分为工艺工序 检验工序和运输工序等 工序是组成生产过程的最小单元 是企业生产技术工作 生产管理和组织工作的基础 如工序成本 工序质量等 23 四 合理组织生产过程的基本要求 组织生产过程的目的是要使产品在生产过程中行程最短 时间最省 耗费最小 因此 组织生产过程必须符合如下五项要求 24 生产过程的连续性 连续性是指产品在生产过程各阶段 各工序之间流动 在时间上是紧密衔接的 不发生或很少发生不必要的停顿和等待时间 25 作用 可以缩短产品的生产周期 减少在制品存量 降低存货成本 可以更好地利用设备和生产面积 可以改进产品质量 生产过程的连续性同工厂布置 生产技术水平有关 26 生产过程比例性 比例性是指生产过程各阶段 各工序在生产能力上要保持一定的比例关系 即各个生产环节的工人人数 机器设备 生产面积或生产能力 都必须相互协调 相互适应 比例性的破坏将导致生产过程出现 瓶颈 27 达到办法 工厂 产品 设计时就确定了 日常搞好综合平衡的计划控制 生产比例性不是一成不变的 必须及时协调和调整 28 生产过程均衡性 节奏性 均衡性指企业及各个生产环节 从投料到成品完工入库 都能保持有节奏均衡地进行 不出现时松时紧 前松后紧等现象 均衡地进行生产 能充分利用设备和人力 防止突击赶工 有利保证和提高产品质量 避免产品积压和各种浪费损失 还有利于安全生产 如生产旬均衡率计划为3 3 4 29 作用 有利于劳动资源的合理利用 有利于设备正常维护和运转 有利于提高产品质量 有利于减少在制品的大量积压 有利于安全生产 30 生产过程的适应性 适应性是指生产过程组织要灵活 能适应多变的市场需要 现今已经产生并有很好的发展前途的FMS系统 就是适应这一要求而建立起来的 它既可使产品具有较强的适应性 同时又使生产系统具有较高的机械化 自动化水平 因此 为了提高生产过程的适应性 必须采用现代化管理方法和手段 使之与现代生产技术结合起来 从而适应市场的新需求 31 准时性是指生产过程的各阶段 各工序都按后续阶段和工序的需要生产 即 在需要的时候 按需要的量 生产所需要的零部件 JIT 准时性是市场经济对生产过程提出的要求 生产过程的准时性 32 以上五项基本要求是相互联系 相互制约的 达到这些要求 就可使生产过程获得良好的经济效益 33 第二节生产类型 一 生产类型的划分在组织企业生产过程中必须适应不同的生产类型 才能取得较好的效果 因此 划分生产类型是十分重要的 34 以生产的技术特性为标准 可分为加工装配式生产类型和流程式生产类型 企业的基本生产过程为加工装配式 其生产类型加工装配式生产类型 若其基本生产过程为流程式 则为流程式生产类型 35 以产品所具有的市场特性为标准 可分为订货式生产类型和存货式 或称预测式 生产类型 在订货式生产类型企业中 基本是按用户订单来组织生产 订单可能单件 也可能是批量 如一般机电行业及东部沿海地区面广量大的外贸产品生产企业 36 订货式主要强调用户特定的规格 数量 质量以及严格的交货期 如外贸产品的生产 外贸产品的生产还有许多特征 应引起我们的重视 如上述的严格的交货期外 它一个订单表面看是一个批量 数量可能成千或上万 但由于每个订单有较大的差异 即每个订单应把其看作为 单批 作单件生产类型处理 而不是当作成批生产类型 37 在订货式生产的企业中 如何完成订单是企业的中心和生命线 这也自然而然地形成了一个新的热门岗位 跟单员 跟单员的工作内容与特点随企业规模与性质而有所区别 跟单员主要有两类工作 业务跟单和生产跟单 38 在大型企业中 由于分工比较明确 其跟单员主要从事业务跟单 代表企业业务部门向生产制造部门催单要货 跟踪出货 即承担传统的销售人员的角色 在小型企业中 他可能要身兼几职 既是内勤员 又是生产计划员 物料控制员 甚至还会是采购员 对生产管理的知识要求较高 39 也有人对订货式生产类型进行细分 可分为 按订单设计制造型 按订单制造型 按订单装配型 40 存货式生产类型 虽然也考虑用户的订货 但一般按一定的标准来组织生产 大多数基础原材料企业 流程式生产的产品 如水泥 煤炭 采油 石油化工 金属冶炼产品等 都是属于此类型 41 以生产任务重复程度和工作地专业化程度 以生产任务重复程度和工作地专业化程度分类 可分为大量 成批 单件三种生产类型 42 1 大量 产品品种少 产量大 经常重复生产一种或少数几种相似的产品 工作地专业化程度高 2 单件 产品品种多 经常改变 每种产品只生产一件或少数几件 一般不重复生产 或虽重复但不定期 外贸产品的 单批 可视为单件生产类型 43 单件生产类型还可按其生产产品的复杂程度进一步分类 则分为简单单件 单批 产品和复杂单件产品 简单产品如出口的轻工产品 鞋帽 服装等 复杂产品的制造如重型机器制造业 船舶制造业 大型电站设备制造业等结构复杂的大型产品 但其行业分布面较窄 企业数量较少 另外 还有建筑工程产品 从住房 高速公路到巨型的水电站等 44 45 3 成批 产品品种较多 各种产品往往是成批轮番生产 由一批产品的制造改变为另一批产品制造时 工作地设备和工具就要作一次调整 即要花一次准备结束时间 每批产品的数量越大 则工作地上调整的次数越少 反之就越多 所以 合理地确定批量 组织好多品种的轮番生产 是成批生产类型生产管理的重要问题 46 模具 47 实际上为 大量大批生产 中批生产 单件小批生产 48 各种生产类型之间关系 生产技术特性市场特性任务重复程度加工装配生产订货式生产单件生产成批生产流程式生产存货式生产大量生产 49 二 不同生产类型对企业管理的影响 不同生产类型对企业管理的影响见下表 50 51 三 提高多品种小批量生产类型的效率的途径 如何克服市场需求多样化和小批量生产效率低的矛盾是现代生产管理的一项重大难题 提高多品种小批量生产类型的效率的途径 减少零件变化 提高生产系统的柔性 实施JIT 52 减少零件数量 1 推行 三化 产品系列化 零部件标准化 通用化 2 推行成组技术 成组技术是利用零件的相似性来组织多品种小批量生产的方法 按零件加工表面和加工工艺的相似性 对零件进行分类编组 如回转体 非回转体 53 3 推行变化减少办法 VarietyreductionprograrmVRP 变产品的多品种为零件 工艺的少品种 研究各种组合技术 如基本部分加附加部分 公共模块的组合方式以及各种基本模块的组合方式 以便简化设计 54 提高生产系统的柔性 生产系统的柔性 适应不同产品和零件的加工要求 加工转换时间短 一般有数控机床NC 柔性制造系统FMS 成组技术等 实施JIT在第十二章详细介绍 55 数控车床的正面 56 数控车床的内部 57 58 第三节生产过程空间组织 一 厂址选择的主要影响因素 59 经济因素1 运输条件和费用 对于物流量大的流程式生产企业更应引起重视 运输工具的选择 接近原料或材料产地 接近消费市场 60 2 劳动力的可获性和费用 工厂设在劳动力资源丰富 工资低廉的地区 可以降低人工成本 目前中国 特别是东南沿海地区 已成为世界制造业的基地 对于高新技术企业 高素质劳动力资源的可获性和成本就成为选址的重要条件 在大城市较容易获得高水平的劳动力资源 选择在城市或城郊建厂 容易解决劳动力资源问题 61 3 能源的可获性和费用 4 厂址条件和费用 厂址的地理条件 土地平整 地质条件 地价 将来的协作条件等 62 其它条件1 政治因素 政局的稳定 法制 税赋 2 社会因素 所在地的居民的生活习惯 文化教育水平 宗教信仰等 3 自然因素 气候条件 水资源状况等 63 对于制造业企业选址时应首先考虑的五项原则 有好的劳动力的条件 靠近目标市场 有好的生活条件 靠近原材料供应地 靠近公司的其它工厂或设施 根据中国目前的情况 制造企业的选址都应考虑在 工业园区 或 经济技术开发区 至于这两区选址时就要综合考虑上述这些因素 64 一家水泥厂的厂址选择 65 二 厂区布置 厂区布置的实质是 对企业的生产单位在厂区的范围内进行合理地布局 下面以机械制造企业为例 讨论一般企业的生产单位组成 生产单位的组成企业的生产过程是由生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程所组成 因此 与此相应在企业中必须设置以下几个部门 66 1 生产技术准备部门它是为基本生产和辅助生产提供产品设计 工艺设计 工艺装备设计 非标准设备设计等技术文件并负责新产品试制工作的部门 一般大中型制造企业都设有研究所 设计科 工艺科 工具科 试制车间等 67 2 基本生产部门它是直接从事企业基本产品生产 实现企业基本生产过程的部门 对于大型机械制造企业来说 一般包括 准备车间 如 铸造车间 铸钢车间 铸铁车间 有色金属铸造车间 锻工车间 水压车间 备料车间等 68 加工车间 如 机械加工车间 冲压车间 铆焊车间 热处理车间 电镀车间等 装配车间 如 部件 总成 装配车间 成品装配车间 油漆车间和包装车间等 69 3 辅助生产部门它是实现辅助生产过程 为基本生产提供辅助产品与劳务的部门 大型机械制造企业一般包括有 辅助车间 如 工具车间 木模车间 金属模车间 机修车间 电修车间和建筑修理车间等 动力部门 如 热电站 压缩空气站 煤气站 氧气站 锅炉房 变电所等 70 4 生产服务部门它是为基本生产和辅助生产服务的部门 大型机械制造企业 般包括有 运输部门 如 车队 装卸队等 随着现代物流业的发展 企业的运输部门主要精力将集中于厂内运输和装卸 厂外运输采取外包方式来解决 仓库 如 材料库 成品库 半成品库 工具库 设备库等 试验与计量检验部门 如 试验室 计量室 技术检查站等 71 企业生产单位的组成是建立企业管理的组织机构 确定各部门分工协作关系 组织日常经营活动的前提与依据 企业生产单位的组成合理与否 对企业管理工作的水平和企业生产经营活动的成果有很大影响 上述生产单位的组成 是企业生产单位组成的典型情况 并非是所有企业生产单位组成的模式 不同的企业 甚至同类企业 由于生产条件和生产任务的差异 生产单位的组成也不相同 72 厂区平面布置原则 制造工厂的布置是企业生产管理的一项重要内容 科学的工厂布置是合理组织生产的先决条件 73 所谓工厂布置 就是由原料的接收到成品的制造完成和发运的全部过程中 将人员 设备 物料所需要的空间作最适当的分配 使之形成有机系统 以最经济的方式满足生产的要求 获得最大的经济效果 理想的工厂布置 开始于建厂的设计阶段 平面布置又分为工厂平面布置 总平面布置 和车间平面布置 74 工厂总平面布置的原则如下 1 工厂厂房 设备和其它建筑物的布置 应满足生产过程的要求 尽可能使厂区内物件运输路线最短 减少交叉和往返运输 从而缩短生产周期 节约生产成本 75 这是载重量为105吨的大矿车 76 2 尽可能使厂区平面布置紧凑 以减少占地面积 节约投资和生产费用 3 生产联系和协作关系密切的单位应相互靠近布置 4 充分利用外部环境提供的便利条件 如充分利用城市现有的运输条件 公路 铁路 港口及供电 供水等公共设施 77 5 厂区布置要有利于安全和职工的健康 安全如防火 防爆 防毒 防盗等 职工健康 环境的美化 绿化 设置休息区域等 6 厂区布置要充分考虑远景发展的需要 预留发展余地 78 7 厂区布置要与环境相协调 工厂总平面布置时 应使厂区环境 建筑布置和式样当与周围社区的环境相协调 79 三 车间的平面布置 车间的平面布置首先要确定内部生产组织的专业化形式 所谓专业化 是指把一定产品的生产细分为许多独立部分 形成专门的生产组织如分厂 车间 工段和班组等 内部生产单位的专业化形式一般有三种 80 工艺专业化形式 工艺专业化又称工艺原则 它是指按照生产工艺的特点来设置生产单位 一个车间 一种工艺 集中同类设备 同工种工人 进行相同工艺方法的加工任务 81 如 机械厂 金工 磨工 冲压 热处理 铸造等车间 钢铁厂 炼铁 炼钢 初轧 轧板等车间 分厂 这是车床 这是车床 85 86 87 钻床正在加工 88 89 铣床的工作原理 92 这是冲压机 冲床 93 主要优缺点 优点 能较好适应产品品种变化的能力 便于工艺管理 能充分利用生产设备和生产面积 94 缺点 生产周期长 产品大量存放 运输路线长 生产单位之间协作往来频繁 使计划管理 在制品管理 质量管理等各种管理工作变得复杂 95 对象专业化形式 对象专业化又称对象原则它是指按照产品 部件 零件 的不同来设置生产单位 一个车间 一个产品 集中不同设备 不同工种工人 进行不同工艺方法的加工任务 汽车制造厂 发动机 底盘分厂等 97 98 主要优缺点 优点 生产周期短 运输路线短 减少车间之间的协作联系 简化计划管理 便于质量管理 可划小核算单位 有利于经济核算 99 缺点 生产过程适应性差 不便于工艺管理 不能充分地利用生产设备和面积 101 3 综合形式 两种设置方式各有其特点 在实际生产中 往往结合起来应用 如在一个企业内部 有些车间按对象设置 有些车间按工艺设置 在一个车间内部 也可能有些工段和班组按对象设置 有些工段和班组按工艺设置 102 对于流程式生产类型 一般称工艺线 生产线 生产过程长 连续性强 企业整体一般以工艺专业化形式设置内部生产单位 即裁工艺线一段 当原料 半成品 成品能分开时 也可按对象专业化形式来设置低一级的内部生产单位 103 四 仓库布置 无论在制造企业和服务企业 特别是物流企业 都有不同类型的仓库 储存不同种类的物资 生产或服务过程中会经常有物资运进搬出 工作量很大 如果仓库布置不合理 也会影响生产成本 仓库类似于制造过程 因为物品也需要在不同地点 单元 之间移动 因此 仓库布置也可以有多种不同的方案 104 例有一个家电用品仓库 共有16个货区 分别储存8种家电 仓库有一个出入口 进出仓库的货物都要经过该口 假设该仓库每种物品每周的存取次数如表2 9所示 应该如何布置不同物品的货区 使总搬运量最小 105 106 107 这实际上就是一个典型的仓库布置问题 显而易见 这个问题关键是寻找一种布置方案 使得总搬运量最小 这个目标函数与一般设施布置的目标函数是一致的 实际上 这种仓库布置的情况比制造业工厂中的生产单元的布置更简单 因为全部搬运都发生在出入口和货区之间 而不存在各个货区之间的搬运 108 进一步分析 这种仓库布置可分为两种不同情况 各种物品所需货区面积相同 在这种情况下 只需把搬运次数最多的物品货区布置在靠近出入口之处 即可得到最小的总负荷数 109 各种物品所需货区面积不同 需要首先计算某物品的搬运次数与所需贷区数量之比 取该比值最大者靠近出入口 依次往下排列 如本例中 各种物品的该比值从大到小的排列顺序为 括号中为比值数 3 260 5 210 2 180 7 150 1 100 4 80 6 60 8 50 110 111 上面是以总负荷数最小为目标的一种简单易行的仓库贷区的布置方法 在实际中 根据情况的不同 仓库布置可以有多种方案 多种考虑目标 例如 不同物品的需求经常是季节性的 因此 在上例中 也许在元旦 春节期间应把电视 音响放在靠近出入口处 而在春夏之季将空调放在靠近出入口处 112 又如 空间利用的不同方法也会带来不同的仓库布置要求 在同一面积内 高架立体仓库可存储的物品要多得多 由于拣运设备 存储记录方式等的不同 也会带来布置方法上的不同 113 114 再如 新技术的引入会带来考虑更多有效方案的可能性 计算机仓储信息管理系统可使得拣运人员迅速知道每一物品的准确仓储位置 并为拣运人员设计一套汇集不同物品于同一货车上的最佳拣出行走路线 自动分拣运输线可使仓储人员分区工作 而不必跑遍整个仓库 等等 总而言之 根据不同的目标 所使用技术不同以及仓储设施本身的特点 仓库的布置方法有多种 115 五 办公室布置 办公室在制造业和服务业都是普遍存在 如何通过合理 有效的办公室布置提高工作效率 提高 白领 的劳动生产率也正在日益成为一个重要问题 办公室布置的主要考虑因素是两个 1 信息传递与交流的迅速 方便 2 人员的劳动生产率 116 办公室布置的几种基本的模式 传统的封闭式办公室 开放式办公室布置 带有半截屏风的组合办公模块 活动中心 式的新型办公室布置 远程 办公室 远程 办公是指利用信息网络技术 将处于不同地点的人们联系在一起 共同完成工作 117 第四节生产过程时间组织 一 生产过程时间组织的概念 生产过程时间组织定义 指要求各个生产单位之间 各加工工序之间在时间上紧密地衔接起来 以缩短生产周期的作法 118 生产周期的定义 指产品从投入生产开始 到最后制成产品为止的所经过的时间产品是广义的 零件 部件 整机单件产品的生产周期 一批产品的生产周期 119 缩短生产周期的作用 提高劳动生产率 降低成本 减少在制品 减少资金占用 120 二 零件的工序间移动方式 不同行业 不同企业表现形式不同建筑 造船等企业 劳动对象固定不动 工人顺序移动 冶金 化工等企业 原料整批或连续投入 整批地按加工顺序进行工序间移动 同批产品不可能同时在两道工序