无氧呼吸(改).ppt

1 什么是细胞呼吸 2 酵母菌的的代谢类型 3 葡萄糖溶液煮沸 冷却的目的 4 CO2 酒精的检测试剂及颜色反应 5 有氧呼吸装置中10 NaOH的作用 6 无氧呼吸装置中 B瓶先封口放置一段时间的原因 7 线粒体的具体结构 有哪些结构与其功能相适应 8 有氧呼吸三个阶段的场所 物质 能量变化 并写出相应的反应式 课前回顾 C6H12O6 细胞质基质 细胞 C3H4O3 2C2H5OH 2CO2 酶 2C3H6O3 酶 酒精 乳酸 三 无氧呼吸 课本P94 95 1 过程 产生乳酸 第一阶段 C6H12O6 2C3H4O3 4 H 少量能量 第二阶段 不同生物 产物不同 产生酒精和CO2 2C3H4O3 4 H 2C2H5OH 2CO2 2C3H4O3 4 H 2C3H6O3 总反应式 C6H12O6 2C2H5OH 2CO2 少量能量 C6H12O6 2C3H6O3 少量能量 2 总结 无氧呼吸分步反应式 乳酸发酵 酒精发酵 生物举例 生物举例 酵母菌 大部分植物的根 茎 叶 果实等 乳酸菌 马铃薯块茎 甜菜的块根 玉米的胚 人和动物的肌肉细胞 产酒精 产乳酸 思考 1 无氧呼吸三阶段都产生能量吗 只第一阶段 2 葡萄糖中的能量的主要去向是存留在什么物质当中 酒精或乳酸当中 所以无氧呼吸是不彻底的氧化分解 3 1mol葡萄糖分解成乳酸后释放了多少的能量 多少能量储存在ATP中 生成了多少mol的ATP P94相关信息 4 无氧呼吸的哪个阶段产生 H 那个阶段消耗 H 结合这点谈谈为什么第二阶段不释放能量 196 6561 082 第一阶段产生 H 第二阶段消耗 H 第二阶段加氢 属于还原反应 不放能 细胞在无氧条件下 通过多种酶的作用 把糖类等有机物不彻底氧化分解 产生CO2和酒精或乳酸 释放能量 生成少量ATP的过程 发生场所 分解底物 呼吸产物 反应类型 能量变化 活细胞内 生物体内的有机物 二氧化碳和酒精或者乳酸 无氧条件下的氧化分解 生物氧化 有机物中的化学能少量释放 生成少量ATP 无氧呼吸概念 瓶颈突破一 无氧呼吸与有氧呼吸的比较 市本P68 细胞质基质 需氧 酶 不需氧 酶 CO2和H2O CO2和酒精或者乳酸 大量 少量 第一阶段相同 分解有机物 释放能量 合成ATP 1 为生物体的生命活动提供能量2 为生物体内其他化合物的合成提供原料 细胞质基质 线粒体 1 根据O2吸收量和CO2释放量判断 无CO2释放 只进行产生乳酸的无氧呼吸 不消耗O2 释放CO2 只进行产酒精的无氧呼吸 CO2释放量等于O2的吸收量 只进行有氧呼吸 CO2释放量大于O2的吸收量 既进行有氧呼吸 又进行酒精发酵 多余的CO2来自酒精发酵2 根据酒精和CO2生产量判断 酒精产生量等于CO2量 只进行产生酒精的无氧呼吸 酒精产生量小于CO2量 既进行有氧呼吸 又进行酒精发酵 多余的CO2来自有氧呼吸 产生CO2 不产生酒精 只进行有氧呼吸 规律方法 判断细胞呼吸类型及呼吸强度的大小 想一想 环境因素能影响细胞的呼吸作用吗 市本P68 规律方法 1 温度温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸的速度 结合之前学过的知识 画出随着温度的变化细胞呼吸强度的变化曲线 AB 在一定范围内 随着温度的升高 酶活性逐渐增强 呼吸强度加强 BC A B C 在一定范围内 随着温度的升高 酶活性逐渐降低 呼吸强度减弱 最适温度 瓶颈突破二 影响细胞呼吸的因素 呼吸强度 温度 C 高温酶变性失活 细胞呼吸停止 市本P68 细胞呼吸释放能量 大多数能量以热能形式散失 自由水 1 发热的原因是什么 2 影响细胞呼吸的是自由水还是结合水 储存的粮食若含水量较高 会出现粮食发热 最终导致霉变现象 水是有氧呼吸的原料 细胞内水的含量也会影响呼吸作用的强度 2 水 1 根据曲线分析氧气浓度分别对有氧呼吸速率和无氧呼吸速率的影响 呼吸速率 O2浓度 m n 细胞呼吸总速率 有氧呼吸速率 无氧呼吸速率 在一定范围内 随着 2浓度增加 有氧呼吸速率逐渐增强 但当 2浓度达到一定值时 有氧呼吸速率将不再增加 随着 2浓度增加 无氧呼吸速率逐渐受抑制 3 O2浓度 有氧呼吸 无氧呼吸 m点含义 n点含义 无氧呼吸速率与有氧呼吸速率相等 无氧呼吸停止 A 51015202530氧气浓度 CO2的释放量 A B C D AB B BC CD 随着氧气浓度的增加 无氧呼吸逐渐受到抑制 有氧呼吸逐渐增强 CO2释放总量逐渐降低 CO2释放总量最小 呼吸作用的总强度最低 非无氧呼吸最低 随着氧气浓度的进一步增加 有氧呼吸逐渐增加 无氧呼吸继续降低 CO2释放总量增加 A 氧是0 只进行无氧呼吸 C 无氧呼吸的强度为0 随着氧气浓度的增加有氧呼吸强度继续增强 只进行有氧呼吸 A B C AC CD 只无氧呼吸 呼吸总强度最低 无氧呼吸最低 为0 既有氧呼吸又无氧呼吸 只有氧呼吸 呼吸速率 m n 细胞呼吸总速率 有氧呼吸速率 无氧呼吸速率 2 为什么细胞呼吸总速率的曲线点以后与有氧呼吸速率的曲线重合 点时对应的 2浓度为 此时无氧呼吸速率为 当 2浓度大于 时 细胞只进行有氧呼吸 细胞呼吸总速率实际就是有氧呼吸速率 所以两条曲线重合 3 结合上图分析 适宜储存水果 蔬菜的 2浓度是多少 为什么 因为细胞总呼吸速率应最小 有机物的消耗最少 能尽可能多的保存营养成分 A A点对应的氧气浓度 市本 典例2 变式训练 1 据资料分析说一说人们在生产和生活中应用了细胞呼吸原理的哪些方面 2 生活和生产中还有哪些应用细胞呼吸原理的事例 四 细胞呼吸原理的应用 P95 96 讨论 细胞质基质 能量去向 一部分以热能形式散失 另一部分转移到ATP中 还有一部分在不彻底氧化的有机物中 有氧呼吸概念 细胞在 的参与下 通过 的催化作用 把 等有机物 产生 和 或释放 生成 的过程 无氧 多种酶 葡萄糖 CO2 酒精 能量 不彻底氧化分解 少量ATP 无氧呼吸小结 场所 乳酸 总反应式 C6H12O6 2C2H5OH 2CO2 能量 C6H12O6 2C3H6O3 能量 酶 酶 产酒精 产乳酸 51015202530氧气浓度 CO2的释放量 A B C D AB B BC CD 随着氧气浓度的增加 无氧呼吸逐渐受到抑制 有氧呼吸逐渐增强 CO2释放总量逐渐降低 CO2释放总量最小 呼吸作用的总强度最低 非无氧呼吸最低 随着氧气浓度的进一步增加 有氧呼吸逐渐增加 无氧呼吸继续降低 CO2释放总量增加 A 氧是0 只进行无氧呼吸 C 无氧呼吸的强度为0 随着氧气浓度的增加有氧呼吸强度继续增强 只进行有氧呼吸 一 氧气对呼吸强度的影响曲线 T31 32 18 A B C AC CD 只无氧呼吸 呼吸总强度最低 无氧呼吸最低 为0 既有氧呼吸又无氧呼吸 只有氧呼吸 1 根据气体等物质产生量判断细胞呼吸类型的方法 O2的吸收量 CO2释放量 0 只进行产酒精的无氧呼吸 O2的吸收量 CO2释放量 1 只进行有氧呼吸 O2的吸收量 CO2释放量 1 既进行有氧呼吸又进行产酒精的无氧呼吸 二 O2的吸收量 CO2释放量判断细胞呼吸的方式及呼吸强度的大小T3 30 规律方法 根据气体的比值判断有氧呼吸和无氧呼吸强度大小判断 则有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖速率相等 则无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸 则有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于无氧呼吸 若CO2 O2 4 3 若CO2 O2 4 3 若CO2 O2 4 3 释放CO2 耗O2量 耗O2量 三 装置图中判断呼吸方式的方法 思考 会出现装置一 二都左移的