高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总

1 / 8高中生物细胞的分子组成重要知识点汇总高中生物细胞的分子组成重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第 1 节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、细胞中含量最多的 6 种元素是c、H、o、N、P、ca（98%） 。2、组成生物体的基本元素：c 元素。 （碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。 ）3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。如：缺 Fe 性贫血、缺 ca 则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺 mg 则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、细胞中的化合物：（一）细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质（二）细胞中的无机化合物：水和无机盐2 / 8第 2 节生命活动的主要承担者蛋白质一、蛋白质：1、元素组成：除 c、H、o、N 外，大多数蛋白质还含有 S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断：同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的 20 种氨基酸的区别：R 基的不同）3形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-co-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由 2 个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由 n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4计算：一个蛋白质分子中肽键数（=脱去的水分子数）氨基酸数肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数3 / 85功能：生命活动的主要承担者。 （注意有关蛋白质的功能及举例）（1）催化酶（2）运输血红蛋白（运输氧气）（3）免疫免疫球蛋白（抗体）（4）结构结构蛋白（5）调节胰岛素（6）识别糖蛋白6蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：/mL 的 NaoH 溶液（2mL）和/mLcuSo4溶液（3-4 滴）使用：分开使用，先加 NaoH 溶液（呈碱性） ，再加 cuSo4溶液。第 3 节遗传信息的携带者核酸四、核酸1、元素组成：由 c、H、o、N、P5 种元素构成2、基本单位：核苷酸（由 1 分子磷酸+1 分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1 分子磷酸脱氧核苷酸 1 分子脱氧核糖（4 种）1 分子含氮碱基（A、T、G、c）1 分子磷酸核糖核苷酸 1 分子核糖4 / 8（4 种）1 分子含氮碱基（A、U、G、c）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4 种）主要在细胞核中（在叶绿体和线粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4 种）主要存在细胞质中4、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是 DNA，病毒的遗传物质是DNA 或 RNA。 ）第 4 节细胞中的糖类和脂质一、糖类1、元素组成：由 c、H、o3 种元素组成。2、分类5 / 8概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子单糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞6 / 8多糖水解后能够生成许多个葡萄糖分子淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：糖蛋白能参与细胞识别等生命活动。 ）4糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖等)与斐林试剂在水浴加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：配制：/mL 的 NaoH 溶液（2mL）+/mLcuSo4 溶液（4-5 滴）使用：混合后使用，且现配现用。二、脂质1、元素组成：主要由 c、H、o 组成（c/H 比例高于糖类） ，磷脂中还含 N、P7 / 82、分类：脂肪（c、H、o） 、磷脂（c、H、o、N、P） 、固醇（c、H、o，如胆固醇、性激素、维生素 D 等）3功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。4、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色。（在实验中用 50%酒精洗去浮色显微镜观察橘黄色脂肪颗粒）第 5 节细胞中的无机化合物水和无机盐：1、水：（1）含量：占细胞总重量的 60%-90%，是活细胞中含量是最多的化合物。（2）形式：自由水、结合水l 自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有良好的溶剂；参与细胞内生化反应；物质运输；维持细胞的形态；体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）l 结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐8 / 8（1）存在形式：离子（2）作用组成成分，