济南的鲁菜馆及特色菜

前言前言 编者小贾 大三在读 一个食客 喜欢和同学好友在周末出来走走逛逛 看看咱济南城 尝尝咱山 东菜 一般的情况他是对着 大众点评 发呆 然后随便指哪儿算哪儿 百度地图查公交路线 接着马 不停蹄 拉上朋友就登上了车 酒香不怕巷子深 管它的店头有多小 店面多难找 常常是牵着路人 甲乙丙丁就问东问西 就为找一家正宗小店 好在朋友们志同道合 也耐着性子和他一番折腾 落座点 菜的必是小贾 把推荐菜全点一遍 然后把每一道菜品的味道和做法品头论足一番 整的四座惊异 恰 似这道菜出自小贾之手 鲁西南风味楼鲁西南风味楼 人均 49 商户描述 每到饭点 店中总是 人满为患 这大概就叫 口味的力量 吧 羊汤 绝对正宗 奶白色 鲜香 入味 吊炉烧饼外皮 酥脆 微甜 就着羊汤 很带劲 其他羊菜也 不错 值得一试 环境 热闹 了点 不过吃羊嘛 不就图个 舒坦 痛快 推荐菜 羊汤 吊炉烧饼 拌羊脸 羊肉汤 爆煎鱼 武大郎烧饼 手撕羊肉 烤羊腿 油旋张油旋张 大观园店大观园店 人均 4 商户描述 非常有名 的老济南小吃 总要排队 不过等的时候可以看老板 现场制作 挺好玩 油旋 很是 可爱 色泽 金黄 外形 一圈一圈 的 像个 小草帽 入口 软 酥 香 尤其是冬天 捧着 刚出锅 的油旋 边走边吃 真是美 呢 推荐菜 油旋 甜沫 小城故事小城故事 人均 52 商户描述 喜欢她的 名字 喜欢她的 环境 精致 安静 不时有 怀旧歌曲 旋绕耳边 适合朋友 小酌 但高峰期会有些嘈杂 花园路的装修不如其他两家 出品 说不清属于什么菜系 瓦罐系列 很有特色 凤爪 酥糯可口 甜蜜蜜 其实是罐焖南瓜 豆花是店里自己磨的 地道纯正 菜量 很足 价格比普通小店 高一些 不过 也值了 推荐菜 金汤煨凤爪 甜蜜蜜 小城小炒 土豆丝 这个最惊艳 看价格 这个最惊艳 看价格 崔义清餐馆崔义清餐馆 别名 泰盛饭庄 人均 51 商户描述 菜馆是 鲁菜大师崔义清的女儿 所开 菜式 做法自然 地道 就是 刀工不够精细 油爆双脆 滑炒里脊丝 熘肝尖做得好 外边已不太常见 的奶汤蒲菜味道也不错 值得大家去尝一尝 推荐菜 滑炒里脊丝滑炒里脊丝 33 爆炒腰花爆炒腰花 19 糖醋鱼糖醋鱼 18 糟溜鱼片糟溜鱼片 15 九转大肠九转大肠 10 奶汤蒲菜奶汤蒲菜 8 大卤面大卤面 7 全家福全家福 春江饭店春江饭店 总店总店 人均 47 商户描述 老字号鲁菜馆子 属于那种 很饿的时候特想去的地方 全家福 每次都会要 料 超全 鹌鹑蛋 虾仁 海参 鸡肉等 汤 白白的 味道一级棒 而且量 巨大 小份就够一家三口吃到撑 其 他菜都是 典型 做法 酱多油重 口味 地道 共青团路的老店 生意好得没话说 就是环境 太 国营 强烈建议 重新装修 以跟上时代 推荐菜 全家福全家福 310 爆炒腰花爆炒腰花 263 糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼 171 九转大肠九转大肠 150 糖醋里脊糖醋里脊 132 鱼香肉丝鱼香肉丝 103 素八丝素八丝 泉新饭店泉新饭店 强烈推荐的一家店 家庭饭馆 老板 老板娘 公公婆婆亲自下厨 味道好极了 每次和几强烈推荐的一家店 家庭饭馆 老板 老板娘 公公婆婆亲自下厨 味道好极了 每次和几 个好友一起去 必点推荐菜 个好友一起去 必点推荐菜 人均 18 地址 历下区芙蓉街 58 号 顺着芙容街一直走 一直走 走啊走啊走 推荐菜 脆皮茄子 铁板豆腐 清汆丸子 地锅鸡 香辣牛肚 爆炒腰花 阳光家常菜馆阳光家常菜馆 人均 59 商户描述 做 典型的山东菜 味 好 量 足 的确有 家常 的感觉 装修 在济南的餐馆里算好的 比 较 温馨 价格虽 不低 但还 能接受 人气 超旺 去晚了总是 没座位 推荐菜 驴肉火烧驴肉火烧 65 黄豆芽炒肉黄豆芽炒肉 56 西红柿炖黄花鱼西红柿炖黄花鱼 50 黄瓜剔骨肉黄瓜剔骨肉 46 海鲜疙瘩汤海鲜疙瘩汤 37 酥锅酥锅 18 沸腾鱼沸腾鱼 便宜坊饭店便宜坊饭店 人均 26 商户描述 可真是 老 店了 济南人应该都知道 这里的锅贴 很经典 真的是很好吃 鲁菜根 正 味 醇 量 很大 价钱 很便宜 环境 差 了点 桌子 凳子 房子 都是老老旧旧的 不过 为了美食忍了 推荐菜 锅贴 九转大肠 冬笋虾仁素锅贴 三鲜锅贴 酸辣汤 草包包子铺草包包子铺 人均 19 商户描述 有名气的老字号 灌汤包 用荷叶包着 透着一股清香 汤汁 丰富 口感 细腻 可惜多吃 两个就会 被腻住 也做 传统鲁菜 量大 很实惠 九转大肠最 拿手 可惜环境总是 油 腻腻 湿漉漉 的 服务也不行 拿个碗都要 自助 推荐菜 包子 糖醋鲤鱼 上好人家济南菜馆上好人家济南菜馆 人均 42 推荐菜 爆炒腰花 九转大肠 明湖鲤鱼 城南往事济南风味主题餐厅城南往事济南风味主题餐厅 环境很好 装修得地地道道 饭菜口味也不错 适合环境很好 装修得地地道道 饭菜口味也不错 适合 约会相亲 约会相亲 人均 62 推荐菜 糖醋鲤鱼 腰花 宰相肚子鸡 红烧牛尾 趵突泉食府趵突泉食府 人均 70 商户描述 主做鲁菜 也有淮扬菜 海鲜等 价位稍高 环境确实不错 古香古色 清幽雅静 服务员也很懂规矩 推荐菜 油旋 蒜爆羊肉 微山湖鱼馆微山湖鱼馆 人均 60 商户描述 济南的 特色 菜馆 淡水鱼 狂赞 黑鱼三吃 其实就是 鱼片生吃 鱼皮凉拌 鱼骨和鱼 头烧汤 既保留了 鱼的鲜美 还去除了 腥味 一定要尝尝 风味鱼渣是 把鲤鱼去除鱼皮 鱼刺和鱼骨 用 辣子与蒜苔丁混炒 而成 再用 小煎饼 卷着吃 小巧紧凑又美味 美中不足的 是 菜品太少 翻来覆去就那几个 偶尔去去 还不错 推荐菜 风味鱼渣风味鱼渣 54 荷香鸭荷香鸭 32 黑鱼三吃黑鱼三吃 26 珍珠鱼丸珍珠鱼丸 22 鱼汤鱼汤 13 长寿菜长寿菜 8 煎饼卷馓子煎饼卷馓子 8 孜然鱼串孜然鱼串 3 会仙楼饭庄会仙楼饭庄 人均 41 商户描述 老字号 鲁菜馆 菜量 大 价格 实惠 喜欢 糖醋鲤鱼 炸过的 外焦里嫩 沾着 酸甜 的汤汁 很可口 九转大肠也 不错 口感 酥软 又 有嚼头 酱料 十足 环境在芙蓉街上算 是 不错 就是 嘈杂了点 推荐菜 糖醋鲤鱼 九转大肠 油旋 甜沫 滑炒里脊丝 爆炒腰花 聚丰德饭店聚丰德饭店 人均 54 商户描述 传说中济南 最老牌的鲁菜馆 出品 正宗 九转大肠 酥酥嫩嫩 裹着甜酸汁 不油腻 爆炒腰 花 又厚又嫩 的一大片 味道 挺好 糖醋鲤鱼也 不错 看着 悦目 吃着 舒心 服务和环 境就是 国营水平 没什么可期待的 推荐菜 九转大肠 爆炒腰花 糖醋鲤鱼 爆三样 甜沫 烤鸭 米香居大酒店米香居大酒店 人均 26 商户描述 很久很久以前 米香居只是 山师东路上的一个小店 以水饺著称 价钱 便宜得很 最记得那时 候的素三鲜 一个个 小小的 皮很薄 灯光下亮晶晶的 能看到里面青翠的馅 非常漂亮 也 很好吃 现在店 越开越大 饭菜的性价比却在下降 尤其受不了那个上菜速度 每次都 快被 饿死了 推荐菜 水饺水饺 240 糖醋里脊糖醋里脊 95 鱼香肉丝鱼香肉丝 77 土豆丝土豆丝 54 鲅鱼水饺鲅鱼水饺 老董家济南菜馆老董家济南菜馆 人均 42 商户描述 去过好几次 感觉不错呢 餐前 送 2 碟小菜 虽然不多 但很贴心 做的 以家常菜为主 质优量大 经济实惠 在附近逛街饿了 不妨去那里吃一顿 推荐菜 黄瓜拌油条 风味茄子 荷香酥鱼 红