荆州燕窝的选购常识

荆州荆州燕燕窝窝的的选选购购常常识识 荆州燕窝的选购常识有哪些 燕窝有什么功效 燕窝的炖法是怎样 本文于专荆州燕窝的选购常识有哪些 燕窝有什么功效 燕窝的炖法是怎样 本文于专 业的角度为您详细介绍荆州燕窝的选购常识 业的角度为您详细介绍荆州燕窝的选购常识 燕窝燕窝 北京燕窝源自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地 燕窝又称燕菜 燕根 燕蔬菜 为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结 所筑成的巢窝 形似元宝 窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起 窝内壁由丝状物织成不规则网状 窝碗根却坚实 两端有小坠角 一般直径 6 7 厘米 深 3 4 厘米 主要产于我国南海诸岛及东南亚各国 燕窝因采集时 间不同可分为三种 1 白燕 古代曾列为贡品 故又称宫燕 2 毛燕 3 血 燕 燕窝的营养较高 含 50 蛋白质 30 糖类和一些矿物质 是中国传统名贵 食品之一 燕窝的功效燕窝的功效 中医认为燕窝 养阴润燥 益气补中 治虚损 咳痰喘 咯血 久痢 适宜于体质虚弱 营养不良 久痢久疟 痰多咳嗽 老年慢性支气管炎 支气 管扩张 肺气肿 肺结核 咯血吐血和胃痛病人食用 现代医学发现 燕窝可 促进免疫功能 有延缓人体衰老 延年益寿的功效 1 补肺养阴 止肺虚性 咳嗽 减少肺气病变 包括肺阴虚之哮喘 气促 久咳 痰中带血 咳血 咯 血 支气管炎 出汗 低潮热 2 补虚养胃 止胃寒性 呕吐 胃阴虚引起之反胃 干呕 肠鸣声 3 凡病后虚弱 痨伤 中气亏损各症 配合燕窝作食 能滋阴调中 4 止汗 气虚 脾虚之多汗 小便频繁 夜尿 5 使人皮肤光滑 有弹性和光泽 从而减少皱纹 6 燕窝含多种氨基酸 婴幼儿和儿童常吃能长智慧 增加思维 抗敏感 补其 先后天之不足 品牌选择品牌选择 并不是所有的燕窝都有药用功效 医学上面认可的具有滋阴养颜 止咳 治喘 补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级 产地 从从品品牌牌来来说说 国国内内消消费费者者口口碑碑最最好好的的两两个个燕燕窝窝品品牌牌是是北北京京同同仁仁堂堂以以及及 福福临临门门 如果是商务送礼 选北京同仁堂是最合适的 包装漂亮又有档次 如果是家用 选福临门的最实惠 产地正宗 质量又好 食用价值食用价值 据中国医学科学卫生研究所编的 食物成分表 和香港中文大学生物化学 系关培生 汪润祥两教授合著的 燕窝考 所分析 燕窝含蛋白质 49 9 有 大量的生物活性蛋白分子 还有向量脂肪和磷 硫 钙 钾等成分 对人体有 滋阴复壮的作用 据清代赵学敏的 本草纲目拾遗 载 燕窝大养肺阴 化 痰止嗽 补而能清 为调理虚损劳疾之圣药 一切病之由于肺虚不能清肃下行 者 用此者可治之 据有关专家研究发现 燕窝中含有表皮生长因子和辅促 细胞分裂成份 有助于刺激细胞生长及繁殖 对人体组织生长 细胞再生 以 及由细胞发的免疫功能均有促进作用 加之燕窝还含有大量的粘蛋白 糖蛋白 钙 磷等多种天然营养成份 有润肺燥 滋肾阴 补虚损的功效 能增强人体 对疾病的抵抗力 有助于抵抗伤风 咳嗽和感冒 因此 对吸烟和患有呼吸道 疾病者最有效 协助病后的人体恢复健康 是一种纯正高贵的天然保健品 燕 窝对润肺健腰 壮脾健胃 外伤止血等有独特疗效 燕窝在元朝才入药 燕窝 能透过皮肤保持青春 燕窝含丰富蛋白质 碳水化合物 灰份 磷 钙 铁 钾等营养成份 是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品 燕窝炖法燕窝炖法 烹调燕窝的方法 最好是文火隔水炖 不过事前的准备也很重要 要把燕窝洗干净 主要就是浸洗 刚开始浸泡 1 2 小时的水是要倒掉的 期间要清理其中的燕毛等杂物 然后用清水再浸泡 1 2 小时 这个时候浸泡 的水量要控制 一般到燕窝表面过一点已经足够 最后 连浸泡之水一起用文 火隔水炖 保留燕窝的原汁原味以及营养 急用燕窝的时候 也可以用温水进行浸洗 可以在 30 40 分钟内取用 不过这个速成的方法并不适合血燕 清炖的时间由两个因素决定 一是取决于燕窝本身的品质 要看燕窝的厚薄 干湿度而定 一般是 6 8 小时即可 如果是血燕的话 则要花上双倍的时间 二是取决于人的体质 为了方便吸收 体质较弱者 例如老人 病人 炖燕窝 的时间要多于常规 1 小时 即 7 9 小时 1 1 好好的的燕燕窝窝都都有有哪哪些些特特征征 纤维越密越好 燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见 纹理清晰而粗细不 一 越密越好 燕窝内部的囊丝杂乱而松散 外型大而完整 顶级的燕窝的形 状要完整 大片 大约三个手指跌在一起 如果燕子在屋的横梁上筑巢 燕 窝会成船形 如果燕子在墙角筑巢 燕窝会成三角型 内部丝丝分明 另外 也有加工完 成条型和饼型 燕窝泡发幅度 燕窝泡水后 平均可以发大 3 到 5 倍 而比较上等级别的甚至可以发大到 5 8 倍 假如发的工序做得好 甚至 级别好的甚至可以发到 10 倍 少量幼毛 燕窝发后 会看到少量的幼毛 若发 现无细买又极其干净 可能经过人为漂洗 味道带腥 天然的燕窝 会略带点 腥味 湿水泡浸之后 腥味更浓郁 其他如海藻 不但无燕窝蛋白香气 而且 带有浓烈海藻味 而有些经过化学剂加工的燕窝 经浸炖后都会带有化学剂味 道 要加倍留意 2 2 燕燕窝窝购购买买误误区区 想买优质纯正的燕窝应注意以下几点 第一 看 纯正的燕窝应该为丝状 结构 无论在浸透后或在灯光下观看 都不完全透明 而是半透明状 色泽通 透带微黄 有光泽 第二 闻 优质的燕窝富含天然蛋白质 因此具有淡淡的 天然蛋清味 第三 泡发 燕窝浸水泡发 3 到 4 个小时以后 平均可发大 5 倍 至 6 倍 而品质优良的燕窝 可以发大七至八倍 当消费者不能确定是否能正 确识别燕窝优劣的时候 购买优质品牌的福临门燕窝是杜绝上当受骗的最佳捷 径 此外 燕窝的购买应防止以下误区 误区一 认为香港的燕窝比大陆便宜 香港是世界最大的燕窝进口地区 有免税的优势 也有几个值得信赖的燕窝著 名品牌 但其他燕窝大多良莠不齐 燕窝含水率在 30 40 价格便宜就不足 为奇了 误区二 认为到批发市场或街边小店买燕窝划算 误区三 在产地买 燕窝 到东南亚旅游的朋友 往往都想带点当地正宗的燕窝做手信 以为在产 地源头可以买到正宗的燕窝 而事实却恰恰相反 绝大部分的劣质产品都是在 这些地方旅游时购买发生的 就是利用了消费者的这种心理 因此 购买燕窝 请到有保障的地方选购 品牌选择及服用方法品牌选择及服用方法 并不是所有的燕窝都有药用功效 医学上面认可的具有滋阴养颜 止咳治 喘 补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地 市面上消费者口碑最好的老牌燕窝 一家是北京同仁堂 另外一家是福临门市面上消费者口碑最好的老牌燕窝 一家是北京同仁堂 另外一家是福临门 这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝 如果是送礼 可以选择同仁堂的 包装比较漂亮 但是价格贵