胡萝卜的简易做法

1 胡萝卜蛋饼胡萝卜蛋饼 原料 原料 胡萝卜 苦瓜 鸡蛋 葱花 调调料 料 盐 胡椒粉 油 1 胡萝卜切小丁 苦瓜切小丁 2 鸡蛋打散 放入 苦瓜 胡萝卜 加盐 胡椒粉 拌匀 3 锅中放油 5成油温时放入蛋液两面煎熟即可 原料 原料 牛肉 胡萝卜 做法 做法 步骤1 胡萝卜切块 牛肉在滚水中焯去血沫捞起 步骤2 锅中底油 把干辣椒 八角 姜片 桂皮炸香 下入牛肉翻炒发白 然后加料酒 酱油 白糖继续翻炒几下 步骤3 炒一会儿然后添水小火炖 待牛肉八成熟时 加入胡萝卜 加些盐和酱油 大火烧开 步骤4 然后转小火烧到牛肉软熟 步骤5 最后撒点葱花可以起锅了 牛肉一定要烧烂哦 胡胡萝萝卜炖牛腩的做法卜炖牛腩的做法 材料 材料 牛腩2斤 胡萝卜4根 生姜1小块 大葱1段 香叶5片 桂皮1块 陈皮1块 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2汤匙 豆瓣2汤匙 香菜适量 作法 作法 1 生姜去皮拍扁后切小块 大葱切成段 牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出 沥干水分备用 2 炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热 然后放入生姜 豆瓣 大葱及香料一起炒香 待香味出 来后倒入牛肉 老抽一起翻炒均匀 3 把炒过的牛肉倒入高压锅内 然后放入冰糖 再倒入1杯清水 不要盖上高压锅锅盖用中 火炖约半小时 中途不时翻拌一下 4 在牛肉开盖炖的同时 把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块 5 把胡萝卜倒入高压锅内 安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可 6 盛入碗内后撒上少许香菜更能提香 地瓜的地瓜的贴贴心建心建议议 1 如果不能吃辣 可以把干辣椒和豆瓣去掉 但多加1勺老抽 味道也很棒 2 炖牛肉时 最好加上少许陈皮或茶叶一起炖 这样牛肉软得快 并且肉香浓郁 3 胡萝卜炖的时间不需要太长 所以牛肉要先炖得差不多后再放入胡萝卜块 胡萝卜不用 去皮 只需要把表皮刷洗干净即可 4 如果不用高压锅 也可以用炒菜的锅或砂锅炖 但时间就需要更长 用高压锅会非常节 约煤气哟 胡胡萝萝卜土豆卜土豆丝饼丝饼 原料 原料 土豆1个 胡萝卜半个 香菜2棵 面粉1汤匙 盐1汤匙 做法 做法 1 土豆去皮 忘拍胡萝卜啦 2 土豆和胡萝卜洗干净后 分别切丝 3 把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里 加入1汤匙的盐进去 用手反复抓压几次 挤出土豆丝 的水分 土豆丝变软就可以啦 4 把土豆 胡萝卜丝洗一下 沥干水分后放进碗里 加入香菜碎 5 加进1汤匙的面粉 把所有材料用筷子搅拌均匀 6 烧热平底锅 把材料分成三份 慢火煎至金黄 7 翻面后 继续慢火煎着金黄 为土豆饼多翻几次身 就不怕煎糊了 8 好了 可以上桌开吃咯 香香脆脆的 依依依依经验经验分享 分享 1 加盐挤出水分以后 把水倒掉 虽然用水冲洗一下土豆丝 但盐分已经渗进土豆丝里 所 以不用再另外放盐了 不然 咸了就不好吃啦 用手抓的时候 多抓几次 这样土豆丝就会变软 煎的时候容易定型 2 冲洗过的土豆 胡萝卜丝要沥干水分 水分太多 煎的时候不易成型 3 如果不放胡萝卜丝 只放土豆丝的话 就不用加面粉了 不放面粉的土豆丝煎出来的饼 更香脆 4 土豆饼定型以后 就要多翻几次身 以免煎糊 山山药药胡胡萝萝卜卜鲫鱼汤鲫鱼汤 原料 原料 鲫鱼 山药 胡萝卜 生姜 调调料 料 油 盐 胡椒粉 味精 做法 做法 1 鲫鱼洗净 切块 山药 胡萝卜切块 生姜切片 2 锅里放少许的油 烧到6成热 放入鲫鱼稍煎片刻 加入开水 放入山药 胡萝卜 生姜片 煮开后加盐 再用中火煮10分钟 最后加入味精 胡胡萝萝卜卜丝饼丝饼 原料 原料 胡萝卜