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您的位置 美食天下 菜谱 饼底草莓慕斯的做法 菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱 饼底草莓慕斯饼底草莓慕斯 标签 烘焙 蛋糕 慕斯 甜品 温暖 sunny 发表于 2013 05 21 15 59 分享到更多 11725 次阅读 26 个评论 共有 31 喜欢 收藏到 想做 做过 常做 共 411 人收藏 甜味菜品口味 烘焙主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 电烤箱所用厨具 食材明细食材明细 奥利奥饼干一包 黄油 40 克 草莓酱 120 克 淡奶油 200 克 牛奶 50 克 糖 40 克 吉利丁片 3 片 草莓适量 菜谱精灵 不在电脑前也能看菜谱 免费下载 制作步骤制作步骤 1 将奥利奥饼干放入袋子里 用擀面杖擀碎 2 黄油隔水融化 3 将饼干末倒入黄油中拌匀 4 将拌好的饼干倒入活底模 压平 放入冰箱冷藏备用 5 吉利丁片泡入冰水中泡软 6 将泡好的吉利丁片放入牛奶中 7 将牛奶吉利丁片放火上加热 搅拌至吉利丁片融化 晾至室温备用 8 将淡奶油加糖打发至表面纹路不会马上消失的程度 9 将一半吉利丁液倒入果酱中 搅拌均匀 10 在果酱液中加入一半打发好的淡奶油 拌匀 11 取出冷藏的饼底 在模具周围摆上一圈切开的草莓 然后倒入果酱慕斯液 放入 冰箱冷藏至表面稍稍凝固 12 将剩下的一半吉利丁液和剩余的淡奶油混合均匀 倒在草莓慕斯液上面 轻轻磕 几下 使表面平整 放入冰箱冷藏 5 小时 13 用电吹风沿着
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