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文档简介

陈大妈香脆椒的全新做法陈大妈香脆椒的全新做法 原料 鱼籽 500 克 西芹丁 30 克 调料 味达美味极鲜 5 克 盐 2 克 味精 5 克 陈大妈香脆椒 100 克 色拉油 1 千克 制作 干红辣椒剪成段 去籽 取一大碗 将辣椒段用凉水浸泡 10 分钟 2 取一大碗 将辣椒段用凉水浸泡 10 分钟 3 再放入沸水锅中 加盐焯烫 2 3 分钟 捞出沥干 4 取一大碗 放入辣椒 磕入鸡蛋清 加入盐 吉士粉 糯米粉 白芝麻 5 搅拌食材均匀的裹上粉料 6 锅中适量油烧至 5 成热 放入辣椒段炸制 7 炸至金黄酥脆 捞出控油 拌入花生米即可 以上内容由陈大妈食品提供转载请保留出处
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