大蒜基础知识

大蒜基础知识 1 大蒜对温度的要求 大蒜性喜冷凉的环境条件 适宜生长的温度为 12 26 蒜瓣在 3 5 的低温下就能发芽 12 以上时 发芽较整齐 适宜温度为 12 16 鳞茎形成期 的最适温度为 15 20 气温达到 26 以上 茎叶就开始枯萎 根系死亡 进入休 眠状态 大蒜幼苗期耐寒力较强 能耐受短时间 10 的低温 幼苗对低温的耐受 力以 4 片 5 片叶时最强 播种晚 苗小 幼苗积累养分少 根浅 耐寒力差 播 种过早 苗大 生长旺盛 养分消耗过多 耐寒力也会降低 秋播大蒜一定要在适 龄条件下方能安全越冬 因此必须适时播种 大蒜是绿体通过春化阶段的植物 幼苗在 0 4 条件下 经过 30 天通过春 化阶段 春化之后 遇到适宜温度就开始形成花葶和鳞芽原基 以后继续分化 如 果不经过低温春化阶段 蒜薹和蒜瓣不分化 只能产生独头蒜 在高寒山区春播大 蒜有充足的低温条件通过春化 但没有光照阶段所要求的较高温度 已分化的侧芽 再次进行春化 不结蒜薹 植株呈韭菜形 失去商品价值 如果秋播过早 当年感 受低温分化的侧芽继续在低温下生活 幼芽在低温下再次春化 翌年经长日照形成 不规则的复瓣蒜 也没有商品价值 2 大蒜对日照的要求 大蒜是典型的长日照作物 较长的光照是蒜薹和蒜瓣形成的必要条件 大蒜通 过光照阶段要求日照时数在 13 小时以上 温度 15 19 若日照在 12 小时以 下 即使温度在 15 19 也不能形成鳞茎 但适于叶片生长 因此 在适当 的温度下 给 12 时以下的日照 就只能长叶 不分化蒜薹和蒜瓣 生产的青蒜质 量又好产量又高 但大蒜的品种来源不同 对日照时数的要求也不同 来自北方的 品种对日照时数要求严格 一般需在 14 时以上 南方的栽培品种对日照的要求低 一些 一般需在 13 时左右 因此 北方蒜种移到南方种植 满足不了长日照的要 求 蒜薹抽出较晚 形成小薹蒜或无薹蒜 南方蒜种移到北方种植 营养体还没有 充分生长 就抽蒜薹 形成早熟的小蒜头 根据大蒜对日照的要求 引种时应在同 纬度 海拔相近的区域内进行 3 大蒜对水份的要求 大蒜原产地夏季雨量较小 空气干燥 因而形成了耐干旱的叶片 叶片呈带状 叶面积小 表面有蜡质 具有耐旱的生态型 又因原产地的冬季积雪 春季雪融化 后 土壤中水分含量较高 于是就形成了根系小 入土浅 分布范围窄 根毛极少 吸收水分能力弱的耐湿生态型 所以 大蒜的根对水分要求严格 反应敏感 叶片 又表现出耐旱的特点 据此 在播种后出苗前必须保证水分供应 才能出苗整齐 如果土壤耕作质量差 下层坚硬 水分又不充足 加上覆土过浅 就会出现 跳蒜 现象 幼苗期要注意保证土壤水分的供应 如果早春干旱 土壤水分大量蒸发 造 成地面返碱 侵蚀蒜母 就会引起蒜母腐烂发臭 易遭蛆害 同时 由于缺水妨碍 幼苗生长 致使大蒜第一片叶至第四片叶提前黄尖 因此幼苗期如发现地面发白 土壤返碱 就要浇水压碱 并中耕保墒 但是幼苗期也不能浇水太多 土壤过湿又 容易引起湿烂母 大蒜幼苗期自播种到烂母 既不能浇水过多 又不能过于干旱 以湿润而不淹渍的黄墒为好 大蒜叶片迅速生长期 需水量较多 要多浇水 以促进叶薹快速生长 到临近 采薹期又要控制水分 待植株稍萎蔫时抽薹不易折断 采薹后立即浇水 以促进鳞 茎快速生长 鳞茎膨大期充分供水 才能保证养分运输到贮藏器官里 但到鳞茎已 经充分生长达到最大值时 需控制土壤水分 促进蒜头成熟 提高蒜头质量和耐藏 性 起蒜前保持土壤黄墒 便于操作 4 大蒜对土壤营养的要求 大蒜对土壤肥力要求较高 因为大蒜根系较小 分布范围较小 弦线状 无根 毛或少根毛 吸收能力弱 所以必须保证土质疏松 有机质含量高 瘠薄的土壤不 宜种蒜 大蒜在 PH 值 6 7 的土壤中生长发育最好 在 PH 值 5 5 以下的酸性土壤 中生长不良 根尖变粗停滞生长 大蒜施肥要求 养分上讲以氮为主 氮 磷 钾 齐全 在叶子生长时期需氮较多 施肥以氮肥为主 在蒜薹和蒜瓣生长期应增施钾 肥 在鳞茎快速膨大期 应增加磷肥的施用量 大蒜鳞芽发达 贮藏丰富的营养可 供苗期需要 因此 施基肥应以腐熟的有机肥为主 少施或合理施速效性肥料 到 旺盛生长开始时再施速效肥料 再者 因为大蒜根系吸收能力弱 因此水肥供应以 少量多次为宜 41 大蒜怎么进行配方施肥 答 1 地力分区定肥配方法 这种方法以土壤地力为基础 综合考虑其它因 素 将土壤肥力高低分为高肥 中肥二个等级 每一个等级作为一个配方区 应用 测土化验结果和肥料田间试验结合 结合种植经验 制定配方方案 确定出每区内 比较适宜的肥料种类及用量 根据我县大蒜常年地力产量可划分为高 中两个肥力等级 一般亩产大蒜 1000 公斤以上 以风干物计下同 特一级率在 90 以上为高肥力类型区 常年 地力产量在 1000 公斤以下 特一级率在 80 左右的为中肥力类型区 其施肥定量 高肥类型区 在亩施优质农家肥 3000 公斤的基础上 施纯 N30 公斤 P2O510 12 公斤 K2O8 公斤 N P2O5 K2O 为 1 0 33 0 46 0 27 中肥力类型区在亩施 2000 公 斤优质有机肥基础上 施纯 N32 公斤 P2O516 公斤 K2O10 公斤 N P2O5 K2O 为 1 0 5 0 31 2 肥料效应 测土配方结合法 根据肥料效应回归方程 应用边际效应理 论 计算出代表性地块的最佳施肥量 最大利润施肥量 最高产量施肥量和有限量 投资的最优施肥方案 以及 N P K 养分经济最佳配合施肥比例 结合进行土 壤有效养分测定 建立各种参数和指标 提出施肥建议 其实施是一般土壤养分在 有机质 1 以上 速效氮大于 50mg kg 速效磷 15mg kg 以上 速效钾 100mg kg 以 上的地块 亩施纯 N26 30 公斤 P2O510 12 公斤 K2O6 9 公斤 硫酸锌 1 2 公斤 如土壤养分含量在有机质 1 以下 速效氮小于 50mg kg 速效磷 15mg kg 以下 速效钾 80mg kg 以下的地块 亩施纯 N30 32 公斤 P2O510 12 公斤 K2O8 10 公 斤 配合施用 2 公斤硫酸锌 以上两方案具体实施应在施用有机肥的基础上 氮肥一般分三次施用 50 做 基肥 下余 50 分别于返青期追 30 抽苔前后追 20 磷肥一次全部基施 钾 肥基施 80 在生长期中追 20 同时 在大蒜生产过程中 可选用 0 05 钼酸铵 0 2 硫酸锌 0 15 硫酸铜溶液在 4 月上旬和下旬各喷洒叶面两次 42 杂交西瓜怎样进行配方施肥 答 杂交西瓜需高水高肥 据测算 生产 1000kg 西瓜 需 N5 kg P2O5 2kg K2O 5 kg 如果在中等肥力土壤上种植杂交西瓜亩产 3000 kg 则需要 N15 kg P2O56kg K2O15 kg 施肥时要做到 1 施足基肥 亩施优质有机肥 2000kg 饼肥 75 100kg 配施西瓜专用肥 50kg 或硫酸钾型复合肥 50kg 如果没有复合肥 可用尿素 10kg 过磷酸钙 30kg 硫酸钾 10kg 有机肥 饼肥应在整地时分层施或全层施 化肥在整地做畦后西瓜 移栽时与少量有机肥混匀开沟条施或穴施 2 重视长瓜肥 施长瓜肥可促进早结瓜 结大瓜 但要根据地力和苗情适量 追施 一般在坐果期 西瓜膨大至