茎的识别技术最新版本.ppt

模块三茎的识别技术 药用植物学 课前提问 1什么是定根和不定根 2什么是直根系和须根系 模块三茎的识别技术 概念 茎是联系根 叶 输送水分 无机盐和有机养料的轴状结构 茎的来源 种子萌发后 主茎由胚芽连同胚轴开始发育 经过顶芽和腋芽的背地生长 重复产生分枝 如此发展而形成整个地上部分 茎的通性 向光性 背地性 第三节茎 一 茎的生理功能 1支持 使植物体建立完善的地上形态 2输导 承上启下的运输养分 供植物体正常生长发育 3贮藏 贮水 仙人掌 贮糖 甘蔗 贮淀粉 半夏块茎 药材有玉竹 天麻 黄精等 4繁殖 产生不定根和不定芽 扦插 压条 桂花可空中压条 变态茎的块茎产生不定芽 5光合作用植物的幼茎或叶变态退化的植物茎 如仙人掌 光棍树 二 茎的形态 一 茎的外形 黄连 1 形状 一般圆柱形 也有方形 唇形科 三角形 莎草科 扁平形 仙人掌 茎中心常为实心 也有空心 芹菜 胡萝卜 南瓜 禾本科 稻 麦 竹等 茎中空 有明显节者 称为杆 顶芽 腋芽 节 节间 2 茎的特征 1 具有节和节间 节上生叶 2 茎的顶端和叶腋都生有芽 在节上有叶痕 托叶痕 芽鳞痕 维管束痕和皮孔 芽痕 节 着生叶和腋芽的部位 节与节之间称节间 茎的组成 节 节间 腋芽 也称侧芽 顶芽 木本植物茎的茎的枝条除具有节 节间 侧芽 顶芽之外 还具有叶痕 托叶痕 芽鳞痕和皮孔 叶痕 叶柄脱落后在茎枝上留下的痕迹 例如 香椿叶痕是五条维管束 偶数羽状复叶 臭椿叶痕是七条维管束 奇数羽状复叶 3 枝条 着生叶与芽的茎 分长枝 节间长 与短枝 节间短 又称果枝 二 芽 是尚未发育的枝 花和花序 芽的类型 依生长位置 芽 性质 结构 活动能力 不定芽 定芽 顶芽 腋芽 副芽 叶芽 花芽 混合芽 鳞芽 裸芽 活动芽 休眠芽 生于茎枝顶端 生于叶腋内 生于顶芽腋芽旁 无固定生长位置 发育成枝或叶 发育成花或花序 发育成枝叶和花 有鳞片包被 无鳞片包被 正常生长发育 休眠一定时期 1依芽的生长位置 定芽 不定芽 定芽 有一定位置 顶芽 腋芽 不定芽 无一定位置 如节间 根 叶等处 根上生芽 甘薯 蒲公英 榆 刺槐 泡桐 景天三七 叶上生芽 秋海棠 落地生根 大叶景天 老茎或创伤切口生芽 桑 柳 叶芽 枝芽 发育成枝与叶的芽 花芽 发育成花与花序 混合芽 同时发育成枝叶和花或花序的芽 如苹果 梨 牡丹 2依芽的发展性质划分 花原基芽鳞芽原基 枝原基 幼叶芽鳞 叶原基 枝原基 雌蕊雄蕊花瓣 密腺萼片苞片 叶芽 花芽和混合芽的发育 鳞芽又称被芽 芽的外面有鳞片包被 温带及寒带地区的木本植物的芽 如杨树 松树等 都为鳞芽 裸芽芽的外面无鳞片包被 草本植物多 木本的吴茱萸 枫杨 木本多为热带种类 生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本植物 它们芽的外面无鳞片 仅为幼叶所包裹 如枫杨和胡桃的雄花芽 都是裸芽 3依结构划分 腊梅小枝 活动芽 正常发育 在生长季节活动的芽 当年形成 当年萌发或次年萌发 休眠芽 潜伏芽 长期保持休眠 适当时候打破休眠 有利于更新复壮 如树木砍伐后 树桩上由休眠芽萌发出的新枝 4依芽的活动能力划分 三 茎的类型 一 按茎的质地划分 1木质茎 质地坚硬 木质部发达 乔木 植株高大 主干明显 下部少分枝 如杜肿 沉香灌木 植株矮小 主干不明显 下部多分枝 在近基部发生数个丛生植株 如枸杞 白刺 金银花 木通 半灌木 介于木本与草本之间 仅基部木质化 如草麻黄 草珊瑚 2草质茎 茎质地柔软 木质部不发达 一年生草本 红花 二年生草本 益母草 多年生草本 人参 3肉质茎 茎柔软多汁 肉质肥厚 芦荟 仙人掌 二 按茎的生长习性划分 二 按茎的生长习性划分 1直立茎茎直立地面生长 如杜肿 杨 柳 紫苏 2缠绕茎茎细长 依靠缠绕它物做螺旋状上升左手性 忍冬 葎草 右手性 牵牛 马兜铃 南蛇藤 中性 何首乌 3攀援茎茎细长 靠卷须 吸盘 不定根等器官依附他物上升 如茎卷须 葡萄科 葫芦科 叶卷须 豌豆等 钩 刺 钩藤 白藤 叶柄 威灵仙 旱金藤 气生根 常春藤 络石 薜荔 二 按茎的生长习性划分 4匍匐茎茎细长平卧地面 节上生有不定根 连线草 积雪草 红薯 过路黄 草莓 狗牙根 獐茅 5平卧茎茎平卧地面 不能直立 但不生不定根 例如 野莓 地锦 蒺藜 少数植物 在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有 如虎耳草有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间 植株矮小时 呈直立状态 植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧 如酢浆草 茎的生长习性 1 直立茎 2 缠绕茎 左旋 牵牛 菜豆 右旋 葎草 薯蓣 中性 何首乌 3 攀援茎 卷须 瓜类 葡萄 豌豆 气生根 常春藤 络石 辟荔 叶柄 旱金莲 铁线莲 钩刺 钩藤 猪殃殃 白藤 吸盘 爬山虎 4 匍匐茎 如连线草 积雪草 狗芽根 甘薯 5 平卧茎 如蒺藜 地锦等 四 茎的变态 一 地下茎的变态 1根状茎 多年生植物的地下茎 形状似根 横卧在地下 有明显的节和节间 具顶芽和腋芽 节上往往有退化的鳞片叶 由于顶芽和腋芽的活动 茎轴既保持在地下生长 每年又有新枝长出地面 每节生有不定根 根状茎短而直立 人参 三七根状茎呈团块状 姜 苍术 川芎根状茎细长 白茅 芦苇根状茎粗肥 藕 黄精 根状茎中贮存大量营养物质 可供发育需要 有的含有药用物质具有药用价值 2块茎 肉质肥大呈不规则块状 节间很短 适于贮存养料和越冬 块茎的表面有许多芽眼 芽眼内有2 3个腋芽 故块茎可供繁殖用 块茎的顶端具有一个顶芽 如马铃薯 变态茎 天南星科植物半夏及其块茎性味 性温 味辛 有毒 功能主治 燥湿化痰 降逆止呕 用于痰多咳喘 呕吐反胃 天麻块茎 1 镇痛作用 对三叉神经痛 血管神经性头痛 脑血管病头痛 中毒性多发性神经炎等 有明显的镇痛效果 2 镇静作用 治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人 3 抗惊厥作用 天麻对面神经抽搐 肢体麻木 半身不遂 癫痫等有一定疗效 4 降低血压作用 天麻能治疗高血压 5 明目 增智作用 天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用 3球茎 变态部分膨大成球形 扁圆形或长圆形 有明显的节和节间 有较大的顶芽 节上着生膜状鳞片和少数腋芽 基部具不定根 荸荠 慈菇 芋等食用的部分就是球茎 变态茎 4鳞茎 变态茎非常短缩 呈盘状 其上着生肥厚的鳞叶具顶芽和腋芽 从鳞茎盘的下部生出不定根 百合科 石蒜科的植物 如洋葱 百合 贝母 蒜等都具鳞茎 变态茎 二 地上茎的变态 地上茎的变态 1 叶状茎或叶状枝 茎变成绿色的扁平状或针叶状 仙人掌 竹节蓼 天门冬 蟹爪兰 假叶树 木麻黄 2刺状茎 是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物 具保护作用 枝刺位于叶腋 有的不分枝 如山楂 酸橙等 有的具分枝 如皂荚 枳 在潮湿环境下 枝刺也能生叶或花 刺内部与茎木质部相连 不易剥落 在潮湿环境下 枝刺也能生叶或花 从着生部位和能分枝 生叶来看 与皮刺不同 3钩状茎 见于攀援植物 钩状 粗短 坚硬无分枝 位于叶腋 由茎的侧轴变态而成 如钩藤 地上茎的变态 4卷须茎 茎变成卷须状 柔软卷曲 多生于叶腋 葡萄的卷须长在腋芽的对方 黄瓜的卷须生在腋芽处 地上茎的变态 葡萄茎卷须 5肉质茎 茎绿色 肥大多浆液 薄壁组织特别发达 适于贮存水分 并营光合作用 叶片高度退化或成刺状 以降低蒸腾作用 适于生长在干旱地区 茎的形态多种 有球状 圆柱状或饼状的 如仙人掌属 仙人球属植物即具肉质茎 变态茎 变态茎是植物为适应环境 形态 结构发生改变的茎 变态茎保存着茎特有的形态特征 有节和节间 有退化成膜状的叶 有顶芽或腋芽 根据形态上的差异 可分为两大类型 地上变态茎 如根状茎 块茎 球茎 鳞茎等 如肉质茎 叶状茎 茎卷须 茎刺 钩状茎等 地下变态茎 五茎类药材 以茎入药的植物益母草 杜肿 沉香 肉桂 木通 草麻黄 三七 川芎 黄连 黄精 半夏 天麻等 复习思考题 1 什么是芽 2 有哪些药用植物是以茎入药 举