转基因食品如何鉴别

1 大豆 转基因 非转基因 非转基因大豆 为椭圆形状 有点扁 肚脐为浅褐色 豆大小不一 打出来的豆浆为 乳白色 转基因大豆 为圆形 滚圆 肚脐为黄色或黄褐色 豆大小差不多 打出来的豆浆有 点黄 用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色 简单的检验方法 转基因大豆不发芽 可以用水检测 本土大豆用水浸泡三天会发芽 转 基因大豆不会发芽 只不过是个体膨胀而已 从这个发芽试验过程 人们可以发现 这些转基因大豆是一次性产生的果实 它们的 胚芽是不具有生命本质活性的 因此 就没有延续后代的能力 相当于一个人可以正常怀 孕 但是每一次都是死胎 这就意味着生命的延续到此为止了 人类如果大规模的长期食 用各种转基因食品 其中危害人类的转基因片断 必然会潜移默化的影响直至改变人类本 身的正常基因 抵抗力下降 怪病丛生 或者丧失生育能力都是情理之中的了 2 胡萝卜 转基因 非转基因胡萝卜 表面凸凹不平 一般不太直 从头部到尾部是从粗到细的 且头部是往 外凸出来的 转基因胡萝卜 表面相对较光滑 一般是直的 它的尾部有时比中间还粗 且头部是往内 凹的 注 胡萝卜只有在秋冬季节有 夏季的一般是转基因的 3 土豆 转基因 非转基因土豆 样子比较难看 一般颜色比较深 表面坑坑洼洼的 同时表皮颜色不规则 削皮之后 其表面很快会颜色变深 皮内为白色 转基因土豆 表面光滑 坑坑洼洼很浅 颜色比较淡 削皮之后 其表面无明显变化 检验方法 先削皮后看变化再决定吃不吃 转基因玉米的鉴别图片 4 玉米 转基因玉米 甜脆 饱满 体形优美 头颗粒尾差不多 5 大米 转基因 市粮食局介绍 转基因大米色泽非常透明 大米内缺少淀粉 而普 通大米色泽会有些发白 转基因大米米水发亮 无杂质 而普通大 米米水发白 有黑色小杂质 煮稀饭的时候 转基因大米煮的汤色 不浓 发亮 而普通大米汤色发黄且浓稠 这是因为转基因大米生 长周期短 不能有效吸收淀粉 转基因有毒大米透明 有光泽 又长 又亮 均匀好看 淘米水很清 非转基因大米呈白色 不很齐整 淘 米水浑浊 流传民间的转基因大米 肉眼鉴别大法 仅供参考 1 看外观 因为转基因大米生长周期短 所以不能有效吸收淀粉 因而大米的色泽 淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大 米不同的性状 2 看价格 这两年大米价格一直在上涨 在广州超市普通大米价格 已升至 2 5 元 斤以上 一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平 但也不会太低 不然奸商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛 3 看 米虫 就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样 有虫 的米农药少这一 理念 也成立于大米界 因为虫类识别食物一般都是基 于当中的营养物质 而大米中的主要营养养物质产生于淀粉 所以 转基因大米生长周期短 不能有效吸收淀粉 淀粉含量少 不吸引小虫 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北 要警惕细长的很亮的米 容易与东北 长粒香 混淆 买的时候一定看清原产地 6 西红柿 转基因西红柿 颜色鲜红很好看 果实较硬 不易裂果 7 其他鉴别方法 进口水果的标签 一般来说 在标签的最下方一般印有出口国的名称 中间的英文字母标 明水果的名称 最上方的英文字母标识的是出口企业的名称 在每个标签的中间一般有 4 位阿拉伯数字 3 字开头的表示是喷过农药 4 字开头的表示是转基因水果 5 字开头的表 示是杂交水果 1 超市购买食品时一定要上心 先查是否有转基因标注 根据 农业转基因生物标识管 理办法 转基因食品应有标注 但这些标注怕见人 小到只有 1 8 毫米高 而且躲在最不 显眼处 仔细查总是可以查到的 2 超市西红柿 木瓜大部份是转基因 坚决不买 从安全和质量上说 个体农贩水果类 食品要比超市好得多 特别不要迷信外资超市 那里的东西好看而不好吃 坏的 假的太 多 3 玉米使用转基因最早 最广 最多 购买任何玉米食品均要慎之又慎 哪怕超市卖的 玉米窝窝头 4 转基因小麦籽粒色白透明发亮 全角质 属硬质强筋优质面包小麦品种 特优转基因 9506 小麦 2008 年在安徽面世 面粉中还有漂白剂 滑石粉混在里面 就更难识别 5 水稻转基因中国偷偷搞了好几年 少数流入市场 特别要警惕又长又瘦又亮的大米 东北大米目前无转基因 暂可放心 一定要看外包装袋 如黑龙江 吉林和辽宁的米业 东北米是粳米 短圆粒型 这与湖北 湖南一带种植的转基因水稻 如 BT 汕优 63 中长 粒型有本质的区别 容易识别 另外 泰国禁止转基因 其米无问题 6 小米 燕麦 荞麦 高梁均属小宗粮食作物 还来不及去转基因 花生是我国独特产 品 暂无转基因 红薯也未转基因 2011 年 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有 甜椒 西红柿 土豆 主粮作物 有玉米 水稻 据说今后可能陆续批准的农作物有小麦 甘薯 花生等 进口的转基因食品有大豆油 菜子油 大豆等 目前只有花生油不是转基因的 麦当劳 肯德基的食品基本全部是转基因的 猪 牛 鸡饲料是转基因玉米 转基因大豆 转基因大豆油是用 6 号轻汽油浸出的 需警惕几大知名 转基因大豆油 品牌 1 金龙鱼牌 大豆油 色拉油 调和油等 市场占有率约 40 资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族 美国 ADM 公司 2 福临门牌 大豆油 色拉油 调和油等 市场占有率约 30 资方为国资中粮集团 新加坡丰益国际 美国 ADM 公司 另外 我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个 大多数为降低成本 采用转基因大豆 油 但是市场占有率不大 购买时可看清标注 如 本品为转基因大豆油 巴西大豆 浸 出 等字样 购买时需请谨慎 1 我见过的是湖北产的转基因大米 外形偏长 一头尖一头有豁口 颜色发污 有不规则 白点 2 大豆 是黑褐色豆脐 外形不是正圆 是扁圆或者椭圆个大 颜色发乌 天然的多是正 圆 豆脐浅黄个小 颜色纯净 3 土豆 外形规则 天然的是突凹不平 4 90 的木瓜是转基因的 5 小番茄是转基因的 大西红柿有很多转基因的 6 美葵是转基因的 7 玉米先玉 335 在北方大量种植 迪卡 007 008 是转基因的 在广西大量种植 据说 转基因玉米颗粒长 天然玉米颗粒是方的 8 已经确认为转基因种子的是含 Bt 毒素的转基因水稻华恢 1 号 和 Bt 汕优 63 已经在 2005 年前后 开始非法大规模种植 如今 转基因水稻种子的销售渠道已经遍布湖北 江 西 安徽 江苏 四川 湖南 河南 浙江等地 转基因木瓜 没有找到识别方法没有找到识别方法 市场上 95 的木瓜为转基因木瓜 转基因西瓜 没有找到识别方法没有找到识别方法 转基因甜椒 部分线椒也是转基因 自己比较下 转基因草莓 转基因甘薯 由于淀粉组成