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文档简介

谭鱼头珠海店隆重新张 全新感受 品味正宗 珠海店开业营销方案 一 开业目标 1 扩大知名度 树立本地最好的火锅店的外部形象 以 全新感 受 为诉求 借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度 最大 范围告知新店地址 包括影响澳门地区 传播中心是 新环境 新口味 拓宽产品如川菜 香港甜品 四川系列小吃及川式消 夜 新感受 2 营造开业的爆棚人气 借大力促销得到目标销售额 同时打击 竞争对手 以 品味正宗 为诉求 传播中心是 谭鱼头是中 国餐饮行业的龙头企业 鱼头火锅的始作俑者 要吃鱼头火锅 还是选谭鱼头 及 满 100 送 100 的特大优惠 3 借对新推出的川菜 四川小吃 夜宵等的推广 为本店的后续 经营提供更丰富的产品支撑 二 营销方案 1 媒体宣传 本地报纸有 珠海特区报 发行量 10 万左右 珠江晚报 发行量 6 万左右 澳门的报纸为 澳门日报 发行量 2 万 左右 本地电视台收视率最高的是翡翠台 第二是凤凰卫视 电台以交通台收听率最高 本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体 由于本次新开业推 出很多新产品 报纸版面有限 没有办法对每个项目及新的环 境做详细介绍 所以建议还是采用 DM 夹报的方式作为主要宣 传手段 费用方面也比较节省 另外 对于不能夹报的 澳门日报 可以选择刊登平面硬广告 珠江晚报 也可刊登广告作为补充 电台和电视的广告可以持续时间稍长 对报纸广告作为补充 媒体计划见附件一 夹报设计见附件二 开业庆典见附件三 2 促销手段 开业期间 满 100 送 100 开业当天起 7 天内 火锅 川菜满 100 送 100 小吃 夜宵 满 100 送 50 第 8 天开始 7 天内午餐 夜宵满 100 送 50 晚餐满 100 送 30 仅限菜金 酒水 海鲜 锅底 味碟除外 后续 建议 时段消费 星期一至四 午后 14 00 17 00 菜金 6 折优惠 凌晨 2 00 4 00 菜金 6 折优惠 星期五至日 午后 14 00 17 00 菜金 8 折优惠 凌晨 2 00 4 00 菜金 8 折优惠 三 关于成立营销小组 负责开发和维护大客户的建议 目的 确保广告攻势结束后 还可以维持稳定的经营 珠海是一个旅游城市 每年有很多游客来往 与旅行社合作 接待不同层次的旅游团队 是一个稳定客源的好渠道 全国各店新开都面临高开低走的趋势 为避免这样的情况在珠 海出现 应及时成立营销小组 对外广泛开发客源 无论是旅 行社 公司企事业单位 都可以用这样的方式建立长期关系 四 目前需要解决的问题 川菜 小吃 夜宵是否开业时同步推出 后厨及前堂准备 相 关
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