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文档简介

第 1 页 共 3 页 大班社会活动教学设计与反思 品茶大会大班社会活动教学设计与反思 品茶大会 教育案例背景 中国是茶的故乡 茶文化是中华 五千年历史的瑰宝 如今茶文化更是风靡全世界 品 茶讲究的是程序 这不仅仅是因为喝茶对人体有很多 好处 更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣 品茶是一种极优雅的艺术享受 为了让孩子们也能接 受这样的艺术熏陶 本周末我们开展了 品茶大会 活动 活动目标 1 初步认识生活中常见的茶 品尝它们的味道 2 欣赏品茶的程序 感受美好的品茶氛围 活动准备 1 幼儿搜集各种茶 龙井 普洱 铁观音 各 类花茶等 2 品茶视频 3 泡茶整套工具以及幼儿人手一个小杯 活动过程 一 播放视频 感受品茶氛围 1 你知道他们在干什么吗 2 感觉怎么样 感受泡茶 品茶的优雅氛围 第 2 页 共 3 页 二 品茶三程序 审查 观察 品茶 品茶讲究审茶 观茶 品茶三道程序 审茶是 指泡茶前要先审看茶叶 观茶是看茶叶的形与色 茶 叶一经冲泡后 形状就会发生很大的变化 几乎会恢 复茶叶原来的自然状态 特别是一些名茶 嫩度高 芽叶成朵 在茶水中亭亭玉立 婀娜多姿 有的则是 芽头肥壮 芽叶在茶水中上下沉浮 犹如旗枪林立 第三步才是品茶 品茶既要品汤味还要嗅茶香 嗅茶 香先是干嗅 即嗅未经冲泡的干茶叶 茶叶一经冲泡 之后 其香味便会随之从水中散溢出来 此时便可以 闻香了 1 展示每个孩子带来的茶 由幼儿自己介绍所 带茶叶的相关知识 2 闻茶香 首先请每个孩子观察未经冲泡的茶 叶的形状特征和味道 尤其是一些花茶 3 冲泡茶叶 集体观察茶叶经冲泡后的变化 4 再次闻茶香 闭上眼睛感受弥漫的茶香 5 品尝各种茶的味道 尝试细细品 慢慢品 6 教师完整展示泡茶过程 并与幼儿一起品茶 环节分析 此环节重在让幼儿初步感知完整的泡 茶和品茶过程 感受其过程的优雅氛围 注重对幼儿 第 3 页 共 3 页 保持安静欣赏和细细 慢慢品尝的氛围的引导 从而 创设一个优雅的品茶环境 三 经验分享 1 香甜的红
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