几百种家常菜菜谱

1 酸辣白菜酸辣白菜的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 川菜 家常菜谱 私家菜 口味 口味 酸辣味 酸辣白菜的制作材料 酸辣白菜的制作材料 主料 主料 大白菜 1 4 棵 约 400g 调料 调料 干姜 1 大块 约 30g 干红辣椒 8 只 花椒 1 小把 约 30 粒 香醋 2 汤匙 生 抽 2 茶匙 白砂糖 1 汤匙 15g 鸡精 1 茶匙 5g 盐 1 茶匙 5g 油 1 汤匙 15ml 教您酸辣白菜怎么做 如何做酸辣白菜才好吃教您酸辣白菜怎么做 如何做酸辣白菜才好吃 做法 1 干姜刮皮切成丝 大白菜外侧的老叶剥去不用 将菜叶正片入废水锅 烫煮 1 2 分 钟至 8 成熟 取出沥干水分 在切成 2cm 宽 15cm 长的条状 2 将香醋 生抽 盐 白砂糖 鸡精放入小碗充分混合成调味汁 与白菜条在稍大的 容器中拌匀 包裹了调味汁的白菜条摆入盘中 表面摆上姜丝 3 大火加热炒锅 放入凉油 将干红辣椒和花椒入锅 改小火慢炸 至辣椒变焦黄色 花椒变黑色前离火 直接将油淋在盘中摆好的白菜上 既成 2 土豆炖鸡块土豆炖鸡块的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺 工艺 炖 土豆炖鸡块的制作材料 土豆炖鸡块的制作材料 主料 主料 鸡肉 土豆 调料 调料 盐 料酒 生抽 葱 油 干辣椒 姜 教您土豆炖鸡块怎么做 如何做土豆炖鸡块才好吃教您土豆炖鸡块怎么做 如何做土豆炖鸡块才好吃 1 鸡肉切块 用盐 料酒 生抽 葱拌匀腌制 15 分钟 2 土豆去皮切 1cm 见方的小块 3 锅内烧热油 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 水份大部分消失 下生抽和土豆块翻炒 2 分钟 4 加水与材料齐平 放盐 大火烧开 小火慢炖 20 分钟 转中火加几个干辣椒收干汤汁 即可 3 炝拌土豆丝炝拌土豆丝的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 家常菜谱 私家菜 炝拌土豆丝的制作材料 炝拌土豆丝的制作材料 主料 主料 土豆 调料 调料 干辣椒 花椒 葱末 盐 糖 醋 味精 教您炝拌土豆丝怎么做 如何做炝拌土豆丝才好吃教您炝拌土豆丝怎么做 如何做炝拌土豆丝才好吃 做法 将土豆去皮切成丝状 用水泡泡去掉靛粉 再放在开水中炒一下 炒完之后记住立即放在 凉水中冲上几 遍 这样可以让土豆丝是脆的 放在盘子里放少许盐 味精 干辣椒 但先不要搅拌 锅里 放油和花椒 柞出香味 去掉花椒粒 趁热倒在放好的佐料上 再放些醋 也可加些青椒 香菜 搅拌上盘即 可 4 麻辣雪鱼麻辣雪鱼 麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 家常菜谱 私家菜 工艺 工艺 焖 麻辣雪鱼麻辣雪鱼 麻辣鳕鱼的制作材料 麻辣鳕鱼的制作材料 主料 主料 鳕鱼 500g 胡萝卜 100g 青椒 100g 调料 调料 鲜族辣椒酱 80g 麻椒 10g 糖盐味精适量 葱姜蒜各 20g 高汤一锅备用 教您麻辣雪鱼教您麻辣雪鱼 麻辣鳕鱼怎么做 如何做麻辣雪鱼麻辣鳕鱼怎么做 如何做麻辣雪鱼 麻辣鳕鱼才好吃麻辣鳕鱼才好吃 做法 1 将雪鱼过油 炸至金黄色取出 胡萝卜 青椒切丝 2 将锅内放少许油 将鲜族辣椒酱炒出红油 倒入雪鱼 放入葱姜蒜 加入高汤 放入少 许白糖 3 盖上锅盖焖制 7 8 分钟 将切好的胡萝卜 青椒丝倒入 盐 味精少许 翻炒出锅 5 烤鱿鱼烤鱿鱼的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 韩国料理 贫血食谱 月经不调食谱 更年期食谱 工艺 工艺 烤 烤鱿鱼的制作材料 烤鱿鱼的制作材料 主料 主料 鱿鱼 2 条 调料 调料 辣椒酱 3 大勺 酱油 1 小勺 白糖 1 大勺 捣好的葱 1 大勺 捣好的蒜 大勺 芝麻 1 大勺 香 油 1 小勺 洋葱 1 个 香菇 3 个 教您烤鱿鱼怎么做 如何做烤鱿鱼才好吃教您烤鱿鱼怎么做 如何做烤鱿鱼才好吃 做法 1 把鱿鱼去皮 只放扁平一边以 1cm 间距弄出刀纹 并放在酱油里蘸佐料酱 2 把鱿鱼按圆形切好 过 10 分钟以后烤鱿鱼 6 小帖士小帖士 健康提示 健康提示 鱿鱼含有优秀蛋白质 并有补血作用 特别对女性的贫血 闭经期和更年期女性是非常好的食品 鱼头烧豆腐鱼头烧豆腐的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 川菜 家常菜谱 私家菜 鱼头烧豆腐的制作材料 鱼头烧豆腐的制作材料 主料 主料 大鱼头一个 嫩豆腐数块 调料 调料 少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个 教您鱼头烧豆腐怎么做 如何做鱼头烧豆腐才好吃教您鱼头烧豆腐怎么做 如何做鱼头烧豆腐才好吃 做法 1 把鱼头洗干净 干辣椒切碎 蒜切片 姜拍松了切末 2 稍微煎一下鱼头 放入料酒 盐 酱油 水稍微焖一下 添出来 3 洗干净锅 放油 煎一下豆腐 煎成淡黄色 4 把鱼头倒下去 加盐 酱油 料酒 干辣椒 水 胡椒粉 生姜 大蒜一起煮 焖煮 20 多分钟 一定要煮透 5 湿淀粉勾稀稀的芡 洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰 红烧草鱼红烧草鱼的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 川菜 家常菜谱 私家菜 口味 口味 香辣 工艺 工艺 焖 红烧草鱼的制作材料 红烧草鱼的制作材料 主料 主料 草鱼 辅料 辅料 猪里脊 香菇 调料 调料 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 胡椒粉 生抽 水淀粉 鸡精 香油 食用油 7 红烧草鱼的特色 红烧草鱼的特色 色鲜味浓 教您红烧草鱼怎么做 如何做红烧草鱼才好吃教您红烧草鱼怎么做 如何做红烧草鱼才好吃 制作方法 1 将草鱼去内脏清洗干净 在鱼的身上切成 字 涂上盐稍腌制一会儿 葱 姜 蒜洗 净切成末 香菇洗净切成丝 猪里脊切成丝 2 坐锅点火放入大量油 油至六成热时 将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油 3 锅内留余油 倒入葱末 姜末 蒜末 香菇丝 肉丝翻炒 加入盐 鸡精 糖 草鱼 生抽 料酒 胡椒粉 香油 稍焖一会儿 勾薄芡出锅即可 土豆红烧肉土豆红烧肉的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 川菜 家常菜谱 私家菜 工艺 工艺 炖 土豆红烧肉的制作材料 土豆红烧肉的制作材料 主料 主料 带皮五花肉 必须带皮的 土豆或芋头 鹌鹑蛋 调料 调料 葱姜蒜少许 大料 糖 醋 8 教您土豆红烧肉怎么做 如何做土豆红烧肉才好吃教您土豆红烧肉怎么做 如何做土豆红烧肉才好吃 做法 1 把油烧热 放两勺白糖和二两鲜姜 一大块 切成的姜片进去翻炒片刻 2 放入五花肉切成的块一道翻炒 直至颜色变黄 油也煸出不少 3 加水将将漫过肉块 加酱油少许 盐 二汤匙陈醋 放醋之后肉不腻 而且酥软 大 料四 五枚 4 烧开后小火焖大约 50 分钟吧 5 起锅前十来分钟可加胡萝卜块 土豆 芋头 鹌鹑蛋 6 水收干后起锅 做成后姜 胡萝卜 土豆等原料比肉还好吃 重庆辣子鸡重庆辣子鸡的做法详细介绍的做法详细介绍 菜系及功效 菜系及功效 川菜 口味 口味 香辣 工艺 工艺 炒 重庆辣子鸡的制作材料 重庆辣子鸡的制作材料 主料 主料 鸡 1000 克 调料 调料 花椒 8 克 辣椒 红 尖 干 30 克 大葱 15 克 姜 10 克 味精 2 克 盐 8 克 料酒 15 克 生抽 10 克 植物油 25 克 大蒜 白皮 5 克 白砂糖 2 克 9 重庆辣子鸡的特色 重庆辣子鸡的特色 酥香爽脆 回味无穷 教您重庆辣子鸡怎么做 如何做重庆辣子鸡才好吃教您重庆辣子鸡怎么做 如何做重庆辣子鸡才好吃 1 把整只鸡切成小丁 2 在鸡丁上洒上生抽 盐和味精 调好味 放入料酒中码味 30 分 钟左右 3 烧热油后 先倒入葱 姜丝及蒜炝锅 4 再倒入码好味的鸡肉翻炒 5 然后 再放进干红辣椒 花椒 急火翻炒 煸出香味 6 最后放盐 味精 白糖调味 盛出即可 10 申请书申请书 本人石友平于本人石友平于 19