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文档简介

主料主料 西米 70g 辅料辅料 椰汁 适量 蔓越莓 适量 糖桂花 适量 步骤步骤 1 准备一壶水 将水烧开 2 烧开后放入西米露 选择花草茶 5min 煮 5 分钟 期间时不时用筷子搅拌 3 煮完 5 分钟之后 就可以熄火焖了 焖上大约 15 20 分钟的样子 4 焖好之后 就会看到西米透明部分开始变多 留下中心一个小白点 将西米 用漏勺捞出 将壶中浓稠的液体倒掉 用凉开水冲洗西米 冲洗几次之后 重 新再壶中装好水 烧开 5 壶中装好水后 烧开 烧开后放入已经半透明状的西米 启动水果茶 10min 加热 10 分钟 和上一轮一样 需要时不时用筷子搅拌 让水流欢腾起来 6 10 分钟后 西米基本已经呈现通透状 如果此时已经透明 就此完工 7 将西米用漏勺捞出放入准备好的椰汁 放入一勺糖桂花 或蜂蜜或不加 搅 拌均匀 8 将蔓越莓干切小块 放入其中 小贴士小贴士 第一步骤 煮 准备一壶水 将水烧开 烧开后放入西米露 一定要等水开始滚起来块 再放入西 米露哦 倒入西米露之后 先加热 5 分钟 期间要时不时用筷子搅拌一下
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