开题报告-宏星食品公司生产与物资供应协调问题研究

江苏科技大学毕业论文（设计）开题报告概述表题目名称：宏星食品公司生产与物资供应协调问题研究学生姓名 专业 工业工程 学号 一、选题的目的和意义物资供应是指调整对有关项目操作的重要物资的计划收购、分配、供应与销售中社会关系的商业规范的总称。生产组织，是指为了确保生产的顺利进行所进行的各种人力、设备、材料等生产资源的配置。生产组织是生产过程的组织与劳动过程组织的统一。当前苏州宏兴食品包装有限公司在物资管理中存在以下问题。第一是物资采购计划与企业的生产脱节。这表现在在制定物资采购计划之前未能进行充分的调查与分析，导致计划与现实中企业的生产和销售脱节、物资积压或短缺。这两个方面都导致企业运行效率的降低。一方面，物资积压使仓储成本增加，资金占用过多，现金使用率下降，资金利用率较低；另一方面，物资短缺使生产供不应求，影响销售，从而都会影响企业的经济效益。第二是物资库存管理缺失，致使库存物资积压和浪费严重。这主要包括：物资验收入库没有严格按照规定程序和手续进行检查验收；物资养护没有根据物资的物理性能、化学成分、体积大小等分别加以妥善保管；库存物资品种、规格不清楚；对按生产计划所需要的原料品种、数量计算不准，使之原料剩余，长期堆放不用，造成浪费。第三是对物资消耗定额管理缺失。这主要包括原始记录不健全，在生产中材料支领、使用无计划、监控无依据导致不必要的损失，管理上漏洞多，生产用料浪费现象严重。这些归根究底问题出在生产计划与物资供应不协调上。因此，研究物资供应与生产组织协调问题，改善组织生产经营效率意义重大。对物资供应与生产组织进行协调问题研究，找出两者之间协调的最有效方法或措施，有助于减少生产事故，降低成本，提高经济效益。事实证明，众多企业对物资供应与生产之间的协调并没有很好的进行管理，导致资源浪费，生产延误。因此，对物资供应与生产组织协调问题研究就有一定的必要性。正确的协调物资与生产之间的关系可以使企业对资源进行充分利用，进而获得良好的竞争优势。二、国内外研究综述对于生产协调的研究来说，国外对生产协调问题的研究最早起源于 1776 年亚当斯密1在国富论中对劳动分工的经典陈述。之后法约尔 2在其代表作工业工程与一般管理中提出了六种经营活动与五大管理职能。虽然巴纳德 3等人也曾对生产协调有所研究，但最具有代表性的还是 March&Simon4和 Thompson 等人的研究。在对组织活动进行考察的基础上，March&Simon 和 Thompson5突破了协调是组织基本职能的分析框架，认为当 n 项任务在 m 个人员之间进行分配时，为了以最低的成本实现组织目标，就必须对组织任务和资源之间的分配关系进行有效的处理，这时就会产生协调问题。后来，在对组织理论中的协调思想及相关学科性对协调问题的研究进行综合分析基础上，Crowston and Malone 等提出了一种新的协调理论模型。在该模型中，他们认为在既定的目标约束下，任务和资源在组织成员之间进行分配时，会产生各种依赖关系。我国学者对生产协调理论的研究比较晚，其中具有代表性的是周三多教授。在当今复杂多变的环境下，科学技术不断发展的情况下，现有生产协调理论已不能够解决组织中存在的协调问题，需要进一步深化和发展。我国席酉民教授 2提出的和谐管理理论为我们提供了一种新的问题综合解决思路和方向。总之，在对国内外生产协调理论研究现状的分析中，发现到目前为止，对生产协调问题的研究大多散见于各个时期的理论文献之中，还远没有形成一个相对统一的概念体系，而且现有的理论还不足以用来有效解决当前复杂环境下组织中存在的协调问题，有待深入研究和发展。物资供应是供应链 7管理的一个环节。而供应链管理的国内外研究现状如下。国际上从 20 世纪 80 年代末开始对 SCM 的研究，主要集中在以下问题的研究上。1）供应链的概念问题供应链的概念虽早在 20 世纪 80 年代就已经提出，至今还没有一个统一的公认的定义。Canneshan 和 Hardson 将供应链定义为“供应链是一个获取原材料，并将其转化为成品和半成品，再将产品送到客户手中的设施和分销渠道组成的网络。尽管供应链的复杂性随着行业、公司的不同而不同，但供应链在服务和制造公司均普遍存在”。而Jayashankar 等人将供应链定义为“由一些自动或半自动的经济实体为共同完成某一种或多种产品的采购、制造和分销而组成的网络”。Hau L.Lee（1992,1995）、Stevens（1993）、Evens（1994）、Harrision（1996）、Phillip（1996）、Wjndell（1995）等都对供应链提出了许多定义，但各自的侧重点不同，涉及的范围也不同，所以没有形成统一的定义，但普遍都强调了供应链的增值作用。关于供应链管理的定义有多种不同的表达。美国 SGSCF(Stanford Gobal Suppiy Chain Forum 斯坦福全球供应链论坛)将供应链管理定义为 “从供应（商）、制造（商）、分销(商)到客户的物流和信息流的协调与集成”。Evens 定义为“供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应链、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。”再如 Phillip 认为：“供应链管理不是供应商管理的别称，而是一种新的管理体制策略，它把不同公司集成起来以增加整个供应链的效率，注重公司之间的合作。”虽然定义不同，但基本思想是一致的，都强调一种集成的管理思想和方法，把供应链上的各个环节有机结合，实现供应链整体效率最高。2）供应链的设计与重构问题Marshall.Fisher(1997)、Hau L.Lee(1994)等人认为应围绕市场产品需求涉及供应链，应以满足用户需求为目标。而为了公司（或整个供应链）能在市场上占据领导地位或保持一定的市场份额，必须领导市场变化、参与产品开发，必须针对用户需求重构供应链（David Hole，1993）。Denis R.Towill(1996)和 Marguerita M.Sasser（1997）、G.N.Evans(1995)等提出了各自的重构模型。3）信息 8技术（IT，Information Technology）在供应链管理中的应用问题 Hou L.Lee（1992）等人指出高质量。实时的双向的涉及需求和供应的信息是 公司实施供应链管理的基础。Stevens（1994）、A.Gunasekaran(1993)以及 B.Nath(1992)等对 IT 在公司供应链中的作用及其应用做了研究与分析。尤其是 Andrea Vinelli（1996）和 Gipriano Forza（1997）则在其提出的快速反应（QR，Quick Response）策略中强调了 IT 的重要作用。电子商务以及 Internet 等的应用都是讨论的焦点。4）供应链的物流 9（Logistics）管理问题物流的重要性在供应链管理 10中的而得到普遍（如 Alvin Toffler（1990）、Master（1995）、Peter Drucker11（1993）、 Pohten12（1994）和 Bowersoxand Frayer13（1996）等人）重视，Klaus 与 Muller-Steinfahrt14（1994）还对供应链管理环境下物流的概念、功能做出了定义，它的范围和职能都更为广泛。这些研究都强调了战略管理的重要性，强调相互之间的协作 15关系，强调公司与供应链关系及评价选择供应商的重要性。三、研究内容和难点研究内容：本文旨在通过对物资供应与生产组织协调相关理论研究的基础上，运用一些研究方法例如文献研究法等对两者关系进行研究，进一步得出解决两者协调问题的最优解决方案或措施。难点：对该相关数据资料不能非常准确、完整的收集；在对物资供应与生产组织协调两者之间的关系进行分析时时，对两者关系的了解有限，因此研究影响研究的准确度。运用到的方法的选择差异，导致结果有所偏差。四、研究思路与研究方法研究思路：采购提出解决方案引言相关理论研究公司现状及村子问题分析销售预测 生产计划公司调研资料收集具体解决方案结论展望销售预测生产计划A P PM R PM P S研究方法：主要涉及四种方法：文献研究法：本文收集并参考了大量和物资供应与生产组织协调问题相关的理论；运输表法：本文采用运输表方法对宏兴食品公司的物资采购及供应的综合生产计划进行改进；主生产计划优化方法对主生产计划改进的方法；生产运作管理的相关理论：本文研究过程中运用了物料需求计划等与生产相关的方法。 五、主要参考文献1钱津.关于亚当。斯密生产劳动理论的研究G.经济思想史评论，2006.01.2王颖.评韦伯的官僚组织理论兼论韦伯与法约尔思想的一桶D.江苏：中国矿业大学文法学院，200101.3饭野春树. 巴纳德组织理论研究M.生活。读书。新知三联书店，2004 4张晓川.企业生产与物流M.北京：化学工业出版社，2005.12:69-78.5郑冬艳.基于网络的组织协调若干问题研究D.天津：天津大学管理学院，20081201.6席酉民、尙玉钒.和谐管理理论G.北京：中国人民大学出版社，2002.7陈志祥.供应链管理模式下的生产计划与控制研究D.：湖北：华中理工大学管理学院，2000.5.1.8汪蓉.信息产品供应链合作关系协调问题研究D.上海：上海交通大学管理学院，20080225.9王来保，胡志华.省级政府应急物流体系建设的思考G.湖北储备物资管理局，430017.10翟兆祥.浅谈成本控制下生产企业的物资供应管理工作G.科学之友，2009.10.29.11潘家轺.现代生产管理学M.北京：清华大学出版社，2003.09:38-4212菲利普科特勒.市场营销管理M.中国人民大学出版社，1998：33-50.13区云波.关系营销M.企业管理出版社，1996：46-57.14张雅波，张跃龙.定性预测方法G.吉林：吉林建筑工程学院，130021.15袁勤俭，宗乾进，沈洪洲.德尔菲法在我国的发展及应用研究G.南京：南京大学知识图谱研究组，2011.05.01.六、写作计划1、2013.3.12