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文档简介

水果沙拉教学活动设计 活动名称 综合活动 活动内容 水果沙拉 活动目标 1 学习制作水果沙拉的方法 2 能正确使用餐刀将水果切成 段并与同伴合作的制作水果沙拉 3 体验合作 分享的快乐 活动准备 刀 12 把 垫板 12 块 大小不同 的盘子 沙拉酱 水果签若干 各种水果 活动过程 一 引出内容 今天 我们同学们带来了 许多水果 让我们一起看看都有些什么 这些水果你都喜欢吃吗 有没有一个好办法让小朋友可以品尝到所 有的水果呢 同学们想办法 这是老师制作的水果沙拉 里面有哪些水 果呢 让我们大家一起来尝尝吧 同学们品尝 教师提问 你吃到的是什 么 有什么味道 二 制作水果沙拉 教师规范要求并示范 我们要自己动手将水 果切成段 先要拿一把刀 拿刀时要拿住刀把 让刀刃朝下 不让刀对向自己或别人 放到菜板 上 再选一种水果来切 切时要注意 一手拿住 水果 一手拿住刀 要看准了来切 切完后将水 果放到空盘中 当我们把所有的水果加工完 我 们再来做沙拉 教师示范切 1 2 种 学生制作 准备 将学生分组 四人一组 站到桌子边 拿刀 选水果 要求 注意安全 手粘时用湿巾擦手 切 切好一种水果 放入大盘 再选另一种 水果 让学生尝试切每种水果 教师小结 小朋友切的情况 提示学生将刀 放到空盘中 四人一起将沙拉酱放入果盘 搅拌均匀 用 小盘盛出 用牙签品
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