酒店行政部门2020年度工作计划

酒店行政部门酒店行政部门 20202020 年度工作计划年度工作计划 为了做好酒店行政部门的工作 从实际出发制定了酒店行 政部门 20 xx 年度工作计划 欢迎阅读 酒店行政部门酒店行政部门 20 xx 年度工作计划年度工作计划 1 在部门领导的领导下 检查落实部门规章制度的执行情 况和各项工作的完成情况 2 安排 带领 督促 检查员工做好营业前的各项准备工 作 及时 如实地向部门领导反映部门情况 向部门领导汇报 各员工的工作表现 3 加强现场管理意识 及时处理突发事件 掌握客人心态 带领员工不断提高服务质量 4 熟悉业务 在工作中发扬吃苦耐劳 兢兢业业的精神 起到模范带头作用 协助部门领导 增强本部门员工的凝聚力 5 检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表 6 合理安排餐厅服务人员的工作 督促服务员做好服务和 清洁卫生工作 7 定期检查设施和清点餐具 制定使用保管制度 有问题 及时向部门领导汇报 8 负责餐厅的清洁卫生工作 保持环境卫生 负责餐厅美 化工作 抓好餐具 用具的清洁消毒 9 召开班前班后会议 落实每天工作计划 10 注意服务员的表现 随时纠正他们在服务中的失误 偏差 做好工作成绩记录 作为评选每季优秀员工的依据 11 积极完成上级领导交派的其他任务 酒店行政部门酒店行政部门 20 xx 年度工作计划年度工作计划 1 协助经理做好前厅的整体运营工作 并对人员进行合理 的安排 安排好店员工的住宿问题 2 每天能按时做 3 次例会 并在例会中提出一天工作的不 足 并及时采取相应的应对措施 同时要对当天的工作进行总 结 做好记录 3 制定店内工作表 让前厅员工按照当天的工作表进行工 作 并把重要事情标注在工作表内 制定店内工作表是为了能 更好的熟知当天的工作任务 这样也能体现工作的透明度和工 作进度 4 掌握每天的客流量和营业额 并对周客流量和月客流量 进行统计 制定相应的营销方案 同时根据周周之间 月月之 间的营业额进行对比 找出其中的不足 做出总结和相应的应 对措施 5 做好本部门的消防安全的 三一 工作 做到每天一检查 每周一培训 每月一演习 并做好相应的记录 6 督导迎送服务 贯彻执行服务程序 满足客人的合理要 求 7 参加前厅的接待工作 并把在工作中发现的问题进行记 录 同时做出相应的改进方案 8 制定培训计划 正确的对员工进行一系列的培训 对工 作中发现的问题进一步的加强 避免以后工作中出现 协助员 工树立正确的价值观和酒店道德 9 与前台收银的紧密配合 要对每天的营业额进行记录 掌握当天备用金的领用 合理安排零钱 保证收银员的正常结 账 10 对客人投诉的处理 客投主要分为 当面投诉 电话 投诉 书面投诉 三种 酒店主要以当面投诉较多 无论哪种投 诉 都要站在客人的立场 首先要在感情上获得好感和信任 对于客人提出的要求 如果能当面解决的就立即解决 如果解 决不了 要第一时间通知上级领导 并与领导做出相应的解决 方案 在第一时间给客人解决 如果出现指定人员投诉的话 首先要和当事人进行了解情况 如果在自己的权限能解决的问 题 就自己解决 如果超出了自己的工作能力 就应立即请示 上级领导 如实汇报情况 与领导商议解决方案 并提出自己 的想法 在第一时间内给客人解决 并告知客人对指定投诉人 员的处理意见 然后给客人进行道歉 不要让客人带走不满意 的情绪走 这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的 状态处理 酒店行政部门酒店行政部门 20 xx 年度工作计划年度工作计划 一 基本确立酒店各项制度体系 形成较为规范的人事管 理 根据管理体制的总体要求 已经完成各项管理规章制度 员工奖惩制度和日常培训管理规定 让日常管理工作更制度化 规范化和更具操作性 员工手册等制度初稿的编制完毕 除了完善原有人力资源管理制度外 根据劳动法和劳动政 策法规 结合酒店的实际情况 明晰了奖惩 考核 调动与选 拔 休假 劳动关系等内容 逐步完善劳动人事管理制度 二 为适应酒店发展和员工个人发展需要 大力加强培训 工作 为了不断增强酒店的竞争实力 提高员工素质和能力 满 足酒店及员工个人发展的需要 人力资源部制定了相关培训管 理规定 并施行了日常培训检查 在培训规划与协调方面做了 相应的工作 1 通过精心组织 认真做好各类培训工作 对新进员工进行上岗培训 共举办两期 一期酒店新员工 培训共 50 余人参加 第二期员工集训是在管理公司来后协助进 行的 2 各部门日常培训工作效果显著 以客房部为例 一方面 各班组重点抓好员工素质 工作 态度 服务礼节培训 另一方面 认真落实当月培训计划 完成 培训任务 组织日常性的岗位业务学习 3 组织员工参加比赛 检验了员工的教育培训工作 组织服务员参加滕州市职工技能比武 获得团体第二名 厨师烹饪比赛团体金奖等 三 严格 执法 有效整治了违纪 管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段 因此 在质检部没有成立前 人力资源部严格执行各项规 章制度 员工守则 做到有功必奖 有过必罚 制度面前人人 平等 维护了酒店及员工的正常利益 人力资源部采取批评教育 督促检查 每日通报 罚款处 分等一系列措施来解决员工违规现象 并加大质检力度 严格 落实服务区各项制度的实施 严肃处理违反酒店规定的行为 四 强化管理 精简机构 20 xx 年 是老板