【三度设计】农家乐详细投入与规划方案

精品文档 1欢迎下载 三度设计 农家乐详细投入与规划方案 现状分析与改造 本农家乐 依托现有房屋与室外不规 则荒地为主 小院总建筑面积 800 平方米分为上下两层 可利用房间共计 10 间客房 4 间卫生间 储藏室 4 间 可用 于厨房的操作间为 2 个 室外有面积大约 2500 平方闲置用 地一块 其中没有种植空地为大约 750 平方 这里我们把 这些现有资源分别叙述 1 东边大门门楼改造现有飞檐试门楼点缀大红福字 与成 串的玉米和红辣椒 门口摆放大型广告牌并安装 LED 桃树 创造幽静的环境 2 院内中间位置摆放 风水鱼缸一个直径大约 1 5 米 有 荷花与鱼在里面游动气氛幽静怡人 3 花坛处个设置小 圆桌 4 处 游客有种回归大自然的感觉 闹钟取静悠闲自 得 游客可以打牌喝茶 聊天 4 藤蔓植物种植有荫凉感 觉 在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架 5 正 对面设置挂饰遮盖厨房 如灯笼 玉米或者辣椒 6 北边两间大房内设包间 4 个 大厅两个 北墙开门一处 通往北边空地 7 南边以及所有 2 楼房间改建为客房 10 间 8 北边空地建设入口及围墙 围墙内设置防蚊网覆盖四周 防蚊网不但可以孤绝蚊虫还可以起到隔热的效果使棚内温 精品文档 2欢迎下载 室更适宜活动 9 太阳板棚 或草棚 10 内部水系安排布局 大小两个鱼池可以供游客垂钓 两 个鱼池用水沟连接成为独立的垂钓水系 两个水池大的提 供垂钓 小的搏鱼 中间连接水道小朋友娱乐 在空地中 间 两边摆设供顾客用餐的小型座椅 周边有假桃树既可 点缀 11 林地改造方案 在有树林地方成立散养家禽与藤 蔓蔬菜基地 12 在大棚区与林区项链处设置 4 8 处自助 烧烤区 提升游客自主活动与游玩趣味 配套设施 1 新鲜 水果园区 目标人群比较年轻化 充分利用天然资源 成 本低 开发有体验性的项目 包括果树认种 代管理 代 收割 水果成熟期包树采摘 2 娱乐休闲项目 离开城 市度假就是要追求与城市不一样的感觉 所以除满足旅店 常规配套的住房 洗浴 庭院有棋牌 茶艺 3 住宿配 套 农家小院 主要突农家的特色 增加人与农闲的近距 离接触 4 餐饮配套 主要是有特色或不常见到的 不 单纯和城市比品质 味道 以农家菜为主 而且突出自己 的特色 和符合当地人饮食习惯的以关中驴肉火锅为主 本地鱼 本地山野菜 土家鸡 农家自家菜等特色餐饮 5 DIY 耕种 农事生活体验小区 除传统植物外 还可以 认领喂养小动物 兔子 小狗 小鸡 小龟等 6 在游客 离开时有土鸡蛋 新鲜野菜 瓜果蔬菜 土鸡本地鲜鱼销 精品文档 3欢迎下载 售 7 自助烧烤区 我方提供烧烤炉具 煤炭 各种食品 几调料 活动项目 活动内容 1 摘瓜果 2 采野菜 3 垂钓 在这里 春可观花 夏可纳凉 秋可品果 冬可赏雪 让游客彻底 告别都市生活的喧嚣 亲近自然 完全寄情于山水之中 独特的风景加上地道的农家野味 足以让游客们留连忘返 游客还可以在农家乐购买到新鲜的农副产品 带回去给亲 朋好友品尝 自助烧烤 活动内容 为游客提各种食材和烧烤工具 让 游客自行在创意山水之间进行烧烤 在一边品味美食的同 时也体会烧烤带来的独特乐趣 农家乐投资的可行性分析 1 利用净现值法分析投资项目 的可行性 在进行该农家乐的投资分析中 我们首先要考 虑的是现金流量 而不是其营业利润 现金流量同营业利 润相比 虽然两者在整个投资年限中数目是相等的 但由 于利润易受折旧 间接费用分配方法等一些人为不可抗因 素的影响 而农家乐的现金流量则不受这些因素的影响 并且从财务的角度来讲 农家乐项目是否能够存活下去 不是取决一定时期是否赢利 而是取决于是否有足够的现 金用于支付农家乐的各项开支 使农家乐的现金流不至于 断裂 从当前金融市场来看 5 年内国内的银行利率不会 波动太大 5 年期贷款的年利率水平为 7 因此 假定投 精品文档 4欢迎下载 资贴现率为 7 NPV 净现值 现金流入值 现金流出值 25 85 0 现值指数 现金流入值 现金流出值 1 53 1 从上述求得的 NPV 净现值 和现值指数来看 本项目是值 得 投资前五年的现金净流量为 25 85 万元 而现值指数 远大于 1 故该项投资的可行性是很高的 2 内含报酬率 法 如果投资者有一定期望的投资收益率 这个收益率即 为 内含报酬率 内部报酬率 即净现值为零时的贴现 率 假设不存在盈亏波动情况 因此采用净现值方法同现 值指数法相比 结果是相同的 且从内部收益率分析来看 扣除时间价值之后 通过计算可以知道本项目有 14 63 的 投资收益率 是非常值得投资的 综上所述 通过净现值 法和内含报酬率法计算该项目的投资收益率都能够发现该 项目是值得投资的 投资预算 投资总额 1 客房建设预算投资 元 客房建设预算 墙面粉 刷 房内装饰 客房及卫生间建设费用 10 间 500 元 间加 5000 元 卫生间安装设备 2000 元 客房配套设施及 装修预算 床 被褥 椅子 电水壶等 设施总费用 10 间 1000 元 间 1 万元 客房清洁及消防设备费用 共计 3000 元 2 主体宣传门头室外改造费用预算 1 正门门头装饰 做 隔板样式门头一个面积 5X3X180 2700 元 2 门头改造面积 精品文档 5欢迎下载 3X2X300 1800 元 3 门洞室内悬挂物 2000 元 4 门口对 面广告牌 5X3X180 2700 元 5 LED 桃花树 6 棵 X3200 19200 元 6 树上流利灯与 LED 网灯若干合计 1000 元 7 北墙另开一个小门基础费用大约 15000 元 8 院内装饰 座椅等 8000 2 农家乐室内餐厅投资 元 餐厅建设及内部装修 空调设备 两间 四个包间 共计 6 间 25000 元 餐厅的桌 椅及餐具 总计万元 一楼 大桌子 15 张 300 元 张 15 张 4500 元 小桌子 40 张 70 元 张 40 张 2800 元 椅子 200 把 50 元 张 300 张 15000 元 餐具 250 套 30 元 套 250 套 7500 元 烧烤用具 10 套每套 200 元 2000 元 3 餐饮娱乐区地面 绿化带 观赏观赏鱼塘 娱 乐餐饮区太阳棚等基础设施建设投资 农家乐娱乐就餐 区地面的铺设 以 C25 混凝土为铺路的基准 道路宽 22 米 厚 0 15 米 长度 30 米 则耗用的混凝土为 22m 0 15m 30m 99 立方米 C25 商品混凝土价格为 180 元 立 方米 混泥土总总体价格大约在 99 200 19800 元 绿 化带建设 在农家乐娱乐餐饮区用葡萄架水泥柱做围墙铁 丝网做墙面 种植藤蔓为主的攀爬植物 爬墙虎 普通 藤 蔓蔷薇为主 总计费用 15000 元 垂钓鱼塘建设 鱼塘 的开挖规划总计 20000 元 5 小动物 鸡鸭饲养区面积树 林区铁丝围网 2000 元 透光板大棚 稻草大棚建设费用 精品文档 6欢迎下载 总计为 6 万元 鱼塘 果园 蔬菜大棚及相关供水供电设施建设投资 塘建设和投放鱼苗的费用合计为 10000 元 果园 葡萄 园 植 30 株 200 元 造价为 6000 元 苹果和桃树园 各 种植 10 株 500 造价 10000 万元 蔬菜基地 共 1 个 总造价 2000 万元 3 营业收入预算 1 住宿费收入 旺季 50 每间消费 10 间 150 旺季营业天数 80 旺季平均入住 率 6 万元 淡季 40 每间消费 10 间 100 淡季营业天数 5 淡季平均入住率 2 万元 2 餐饮费收入 旺季 5 6 7 8 9 10 月份 50 人 均消费 100 每天接待人次 180 旺季营业天数 80 人均餐饮率 72 万元 淡季 每年 10 月 次年 五月份 40 人均消费 30 每天接待人次 100 淡季营业天数 50 人均餐饮率 6 万元 3 农副产品及娱乐项目收入 钓鱼项目 包括渔具出租和 钓鱼两项 出租钓具 包含垂钓 游戏 收入 30 每天 出租次数 150 可出租天数 10 租金 45000 元 水果采摘 春季 苹果 桃子猕猴桃等采摘收入 40 每天接待人次 30 元 次 30 可采摘天数 36000 元 夏秋 葡萄 瓜果蔬菜采摘收入 30 每天接 待人次 20 元 次 40 可采摘天数 24000 元 精品文档 7欢迎下载 土特产品销售 土鸡销售收入 500 只 12 元 斤 4 斤 只 24000 元 土鸡蛋销售收入 10000 个 1 元 个 10000 元 营业成本预算 1 营业费用 2 管理费用 3 税务支出 营业税及附加 4 营业利润 5 财务核算分析 三大 报表 公司成立初期的资产负债表 1 公司五年有关预计报 表 2 营销策略 3 投资回收期分析 产品策略 农家乐产品主要是提供饮食服务 住宿服务 娱乐活动等 同时将三者结合起来 让顾客领略农家风貌 贴近自然 使他们享受其中 定价策略 根据对竞争对手的平均价格 调查 采用成本导向定价法中的成本加成定价 同时我们 还采取选择产品组合中的选择产品定价 吃饭时可以将酒 的价格提高 弥补有些菜类的价格 从顾客的心理方面考 虑 我们采用尾数定价 现金折扣定价等方法 并及时采 取应对竞争对手的降价策略 推出某些新的菜肴 加大对 本农庄的广告宣传 增强自己的服务质量 渠道策略 进 货渠道 蔬菜之类直接与当地农民订货 保证蔬菜的新鲜 绿色 时鲜类产品可与当地的养殖户联系 保证货源的充 足