食品研发工程师的工作职责概述

食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 食品研发工程师负责新产品项目研发及营养与健康方向研 究工作 下面是小编为您精心整理的食品研发工程师的工作职 责概述 食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 1 职责 1 收集研究市场信息 客户信息 不断改善产品 指导样 的制作 2 改良生产工艺 研制样品 试样并推广 3 对性能指标进行验证 制定完善各种食品的标准 4 改良现有产品 研发新产品 5 研究提高食品质量的方法 岗位要求 1 熟悉食品原辅料特性 以及相应的法律法规 2 具有食品开发研究工作经验 能够独立组织开发和新技 术开发 3 具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技 能 4 熟悉相关食品生产流程与工艺要求 5 熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用 6 了解食品市场 熟悉食品加工用原辅材料性能 食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 2 职责 1 掌握最新的原料应用及流行趋势 有效把握市场及行业 资讯 2 参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善 相关的项目工作 并提供相关的技术支持 对新进原料做生产 前的确认实验 3 协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作 做好工厂 客户的开发及维护工作及客户要求的新产品的开发工作 4 协助研发工程师完成日常研发工作 5 其他研发相关工作 任职要求 1 食品相关专业毕业 有相关产品开发一年以上工作经验 2 熟练复合调味粉 酱产品的开发及应用 3 思维敏捷具有较强责任心 工作态度认真 细致 有较 强的组织能力及团队协调能力 喜爱美食 4 能熟练操作办公软件 食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 3 职责 1 依据公司产品需求开发新产品 对产品开发有一定前瞻 性 具有对开发产品的提案与评估能力 2 熟悉产品开发流程与步骤 能将新产品进行标准化量产 制定标准成本并对生产制程予以监督 3 根据产品的经营状况 对现有产品的配方 制程 成本 等进行改善 4 能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通 组 织在公司内外进行品评与测试 5 熟悉食品法规 能形成合规的产品标准 并指导产品标 识 包装设计与宣传推广工作 6 能对产品生产提供技术支持 监督车间产品配方与工艺 按标准要求执行 任职条件 1 年龄 35 50 岁 熟悉企业的各项流程制度 2 良好的沟通协调 计划决策能力 高度的工作热情和事 业心 3 十年及以上食品行业工作经验 方便面行业大 中型企 业十年以上调理 粉酱菜 或者制面产品研发工作经验 熟练运用 办公软件并了解 erp 系统 食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 4 职责 1 负责样品小试方案 中试方案等技术文件的起草 修订 2 负责产品小试并协助产品中试等工作 3 参与研发项目 完成公司研发计划中新品开发或工艺改 良的项目任务 任职要求 1 大专或以上学历 有 1 年以上代餐棒 代餐饼干 口服 液等研发方面工作经验 2 对代餐棒 代餐饼干 口服液等产品的生产工艺熟悉者 尤佳 3 五官端正 人品正直 食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述 5 职责 1 研究市场 了解用户需求痛点 竞品发展 跟踪新产品 新技术 分析生活趋势 捕捉市场生意机会 提出产品发展规 划意见 2 根据公司发展战略及市场发展趋势 负责公司产品 新 产品的规划和开发 负责产品信息搜集 产品概念 产品原料 评估 配方设计 品评测试 成本 样品 中试 量产工艺参 数等全过程 3 对产品概念 市场定位 产品推广提出建设性方案 为 完善提升品牌形象提出参考意见 4 分析和调研目标市场 消费者需求和竞争对手情况 为 产品改进和新产品开发提供依据 改善现有产品配方 工艺以 及产品品质 5 关注设计新产品的供应链环节 及时与相关部门沟通 督促新产品的上市 6 协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作 任职要求 1 全日制硕士研究生及以上学历 食品科学与工程等相关 专业优先 2 具有 2 年以上营养品或饮料开发经验 熟悉研发流程与 工艺配方 有新品从无到有开发经验 有营养食品开发 oem 厂商管理经验者优先 3 主导新产品规划 并跟进产品实施落地投放市场 包括 产品企划 定位 跟踪开发立项以及关键节点的评审 推动产 品按期上市 4 具有较强的数据分析 产品创新及市场策划能力 有战 略思维和系统系思维 对国内外保健食品行业有一定洞察力