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文档简介
富有创新能力的厨师 以及对美国一级熟成牛肉的膜拜 促成了新派美国牛排馆的出 现 但是面对琳琅满目的牛排馆 你会挑选么 无肉不欢的我们 要不就是不吃 要吃就 要吃好的 美国的靠谱牛排馆我们来了 纽约 Keens 1885年就成立的这个餐厅 一直以其野味十足 闪着油光的26盎司 737克 的羊肉 配薄荷冻而闻名 羊排来自传统古法畜养的蒙大拿州 布鲁克林 Peter Luger Steak House 1887年就成立的牛排馆 侍者走粗犷路线 但是爱它的人都是冲着它的上等腰肉牛排 这是采用上等 PRIME USDA 牛肉中的 Short Loin 每一只牛只有一小部分符合标准 更 多世界各地的美食请关注微信公众号 最东西 印第安纳波利斯 St Elmo Steak House 经常光顾这间牛排馆的有不少是明星和赛车手 酒吧式的风格 轻松而上蓝纹奶酪的 牛排风味超赞 Ruth s Chris Steak House 全球超过130家分店的 Ruth s Chris 牛排都是用创始人 Ruth Fertel 自己设计的能达 到982摄氏度的烤炉煎烤而成 Morton s The Steakhouse 这家起源于芝加哥的牛排帝国得益于从1978年创立以来一直稳定的牛肉品质 多家分 号遍布世界各地 Pappas Bros Houston And Dallas 酒窖中存有2300多瓶葡萄酒 为各种餐酒搭配
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