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20202020 年酒店年终工作总结年酒店年终工作总结 导语 下面小编将向大家分享各行业的年终工作总结 希 望能对你有所帮助 更多关于年终工作总结的 尽在 欢迎浏览 20 xx 年酒店年终工作总结年酒店年终工作总结 自酒店开业以来至今已有四个多月 在这段时间里感谢领 导对店内工作支持及关心 现对以前工作总结如下 好的方面 一 一 各项经济指标完成情况各项经济指标完成情况 本季度实现营业收入 万元 营业成本 万元 综合毛利率 营业费用为 二 抓好规范管理 提高协调接待能力二 抓好规范管理 提高协调接待能力 第一 各项工作已步入正轨 服务水平不断提高 开业到 现在不到半 年 生意红红火火 客户好评不断 对每天例会流程进行 规范 固定流程和口号 对集体凝聚力等不断渗透 第二 部门激励机制的完善 1 各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案 有 效的调 动了员工的积极性 2 实行了意见卡制度 对每桌客人的满意度进行调查 根据顾 客满意度对员工进行奖惩 第三 完善部门例会制度 每天晚上 8 40 9 00 组织部门 日事日清会 总结当天问题 安排明日工作 三 完善劳动用工制度和培训制度三 完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用工制度 新员工入职前三天为试工期 符合条 件的择优录取 不符合条件的一概不收 不讲情面 保证招工 质量 同时深入员工内部 积极发现和培养人才 制定员工内 部晋升制度 目前 已从 内部提升领班一名 得到其他员工的普遍认可 四 推出新菜品四 推出新菜品 根据顾客需求增加新菜品 菌菇类 海鲜类新增菜品较多 五 增值服务的增加五 增值服务的增加 1 推出了赠送爆米花服务 凡进店客人均可免费得到爆米 花一份 2 为客人举办生日宴会 根据意见卡收集的顾客资料 由 专人负责电话预约 为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠 送鲜花一束 蛋糕一个 3 给客人套衣套服务 防止客人衣服上弄上油渍 保护客 人的财产安全 不足之处 不足之处 1 部分菜品上菜速度不稳定 2 对客服务质量还不够高 员工个性化服务欠缺 3 员 工不够稳定 新员工较多 总结过去 展望未来 我们
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