食品安全防控预案

精品文档 11欢迎下载 食品安全防控应急预案食品安全防控应急预案 为了保障学校各项工作顺利开展 建立健全应对突发 重大食品安全事故的救助和运行机制 规范和指导应急处 理工作 有效预防 积极应对 及时控制重大食品安全事 故 高效组织应急救援工作 最大限度地减少重大食品安 全事故的危害 维护正常的教育 教学秩序 依据 中华 人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安 全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 突发公 共卫生事件应急条例 和省 市 县 镇相关文件精神和 要求 制定本预案 一 实用范围 在学校各环节中发生食源性疾患 造成对师生健康构 成潜在的重大危害 并造成严重社会影响的重大食品安全 事故适用本预案 二 工作原则 根据食品安全事故的范围 性质和危害程度 对重大 食品安全事故实行分级管理 有关部门按照本预案规定 落实各自的职责 坚持群防群控 加强日常监测 及时分 析 评估和预警 对可能引发的重大食品安全事故 要做 到早发现 早报告 早控制 实行科学民主决策 依法规 范应急救援工作 确保应急预案的科学性可操作性 对重 精品文档 22欢迎下载 大食品安全事故要作出快速反应 及时启动应急预案 严 格控制事故发展 有效开展应急救援工作 做好重大食品 安全事故的善后处理及整改督查工作 三 应急处理指挥机构及其职责 成立食品安全事故应急处置领导小组 组长 孙立国 电话全面负责学校食 品安全工作 学校食品安全第一责任人 组员 全体教 师 对学校食品安全工作进行检查督促 发现问题 提出 整改建议 协助组长 全面负责学校食品安全工作 领导小组主要职责 负责制定突发食物中毒事件应急 救援措施 负责现场组织 协调救援工作中碰到的各类应 急事项 负责对可疑食品的溯源工作 负责信息上传下达 各班班主任 主要职责 负责现场救援工作的现场应急 处置 包括采取控制措施 及时有效地控制事故 防止蔓 延扩大 并负责中毒人员的救护 输送就医 指导自救和 互救以及信息沟通等工作 四 应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的 在加强学校常 规管理的同时 加强对食堂食品卫生工作管理 一旦发生 师生食物中毒或疑似食物中毒事故 立即采取以下措施 报告学校食品安全领导小组 立即停止食堂的生产 精品文档 33欢迎下载 活动 启动应急预案 立即将中毒者送医院检查 同时向食品安全应急领导小组 中心校 卫生院等 部门报告 配合卫生行政部门进行调查 按卫生行政部门 的要求如实提供有关材料和样品 封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及 其原料 工具 设备和现场 稳定师生情绪 要求各类人员不得以个人名义向外 扩散消息 更不得进行渲染和夸大 以免引起不必要的混 乱 事故发生后 要注意维护正常的学习秩序和工作秩 序 组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工 作 造成事故的直接或间接责任人应等候处理 包括经 济处罚 行政处罚 直接承担法律责任 五 其他 应急领导工作小组及分队人员平时处于待命状态 一 旦发生重大食物中毒事件 立即启动工作预案 靠山镇尖山学校 2018 年 2 月 精品文档 44欢迎下载 精品文档 5欢迎下载 精品文档 6欢迎