复习课人体的营养ppt课件.ppt

考点一 食物中的营养物质 1 六大营养物质 水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 细胞主要组成成分 运输作用 无机盐 儿童 佝偻病 成人 骨质疏松 铁 钙 缺铁性贫血 碘 地方性甲状腺肿 大脖子病 佝偻病 糖类 人体最主要的能源物质 蛋白质 构成人体细胞的基本物质 人体生长发育 组织更新和修复的重要原料 脂肪 储备的能源物质 调节体温 维生素 维生素A 夜盲症 维生素D 佝偻病 骨质疏松 维生素B1 脚气病 维生素B2 口腔溃疡 皮炎 维生素B12 巨幼红细胞性贫血 维生素C 坏血病 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 消化管 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 考点二 人体的消化系统 消化腺 1 人体消化系统的构成 消化管 消化腺 消化管 2 食物的消化 消化的概念 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程 P11 2 食物的消化 注 2 胆汁不含消化酶 对脂肪起乳化作用 1 小肠是消化食物主要场所 含消化酶种类最多 3 营养物质的吸收 吸收的概念 食物中的水 无机盐 维生素 以及食物经过消化后形成的小分子营养物质 通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程 P14 注 2 淀粉 脂肪 蛋白质要经过消化才能被吸收 1 水 无机盐 维生素不需要消化 可以直接被吸收 2 营养物质的吸收 部分水分 无机盐 酒精 大部分水 无机盐 维生素葡萄糖 氨基酸 甘油等 少量水分和无机盐 部分维生素 注 小肠是吸收养分的主要部位 4 小肠的结构与吸收功能相适应 1 人的小肠细长 长约5 6米 2 小肠的内表面有很多环形皱襞 3 小肠的皱襞表面有小肠绒毛 绒毛上有微绒毛 4 小肠绒毛内有毛细血管 小肠绒毛壁与毛细血管的壁均由一层上皮细胞构成 初步消化淀粉 无 唾液 无 无 无 初步消化蛋白质 部分水分 无机盐 酒精 胃液 消化 吸收的主要部位 脂肪开始消化 肠液 胰液 胆汁 无 少量水分和无机盐 部分维生素 无 考点三 合理膳食 食物多样 以谷类为主 多吃蔬菜水果 常吃奶类 豆类 经常吃适量的鱼 蛋 禽 瘦肉 少吃高脂肪的食物 膳食要清淡少盐一日三餐 按时进食 不挑食 不偏食 不暴饮暴食 不吃腐败变质 有毒的食物每日摄入的总能量中 早 中 晚餐的能量应当分别占30 40 30 考点三 合理膳食 配对练习 1 糖类主要是从哪类食物中获得A 水果B 豆类C 谷类D 蔬菜 C 2 蛋白质和淀粉经消化后 分别转变成可以被小肠吸收的是A 甘油和葡萄糖B 氨基酸和葡萄糖C 氨基酸和麦芽糖D 脂肪酸和葡萄糖 B 配对练习 3 哪个器官的分泌物能够乳化脂肪 A 小肠B 肝脏C 胃D 胰腺 B 配对练习 4 胃分泌的消化液呈性 可以初步消化A 碱淀粉B 碱蛋白质C 酸脂肪D 酸蛋白质 D 配对练习 5 食物消化和营养物质吸收的主要场所是A 口腔B 胃C 小肠D 大肠 C 6 交警在一次执行任务的过程中 把酒后驾驶的小明逮个正着 请问是哪个器官开始吸收酒精的 A 口腔B 大肠C 小肠D 胃 D 配对练习 7 下列营养物质中不能提供能量的是A 无机盐B 脂肪C 蛋白质D 淀粉 A 配对练习 8 组成脂肪细胞的主要成分是A 水B 蛋白质C 糖类D 脂肪 A 配对练习 9 下列饮食习惯比较合理的是A 早上 中午务必少吃 晚上多吃B 合口味的多吃 不合口味的少吃C 一日三餐 按时进食 三餐之比3 4 3D 为了节省时间不吃早餐 C 配对练习 10 随着生活水平的不断提高 我们身边出现了越来越多的超重少年儿童 你认为造成他们超重的原因是A 睡眠不足B 喜欢吃较多的甜食和肉类食物 少运动C 饮食主要是蔬菜水果D 经常锻炼 肌肉发达所以超重 B 配对练习 11 绿色食品 指的是A 富含叶绿素的食品B 新鲜的蔬菜C 无污染 安全 优质的食物D 贴有 绿色 防伪标记的食品 C 配对练习 12 人体内进行各种生理活动所需的能量 主要来自A 蛋白质B 糖类C 脂肪D 维生素 B 配对练习 13 人体若缺乏维生素C和维生素D 分别易患A 夜盲症 佝偻病B 脚气病 坏血病C 坏血病 佝偻病D 神经炎 巨幼性红细胞贫血 C 配对练习 14 下列营养成分中 属于无机物的是A维生素B脂肪C蛋白质D水 D 配对练习 15 贫血病人应该多吃A 碘和淀粉B 脂肪和维生素C 磷和蛋白质D 铁和蛋白质 D 配对练习 16 下列物质中 可以不经消化直接被吸收的是A 无机盐和淀粉B 维生素和蛋白质C 无机盐和维生素D 脂肪和水 C 17 小花已经是初三的学生了 她十分爱穿着打扮 注重自己的形象 可就是每天造成刷牙时牙龈总是出血 则她应该多吃A 动物肝脏B 蔬菜水果C 瘦肉D 鸡蛋 B 18 医生从患者的一个消化器官抽出内容物进行检查 成分有淀粉 脂肪 蛋白质