呼吸作用应用ppt课件.ppt

第3节ATP的主要来源 细胞呼吸呼吸作用产物分析 检测 影响因素 及应用 讨论 2 酒的主要成分是酒精 它是酵母菌在什么条件下产生的呢 我们吃的面包和馒头为什么比较松软 这与酵母菌有什么关系 酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢 酵母菌有氧 无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸 产生CO2 在无氧情况下进行无氧呼吸 产生CO2和酒精 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 3 实验思路 分析变量 自变量 因变量 无关变量 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精 CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件 一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 4 1 通入澄清的石灰水 澄清 浑浊2 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝 绿 黄 原理 CO2的检测 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 5 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应 橙色 灰绿色 原理 酒精的检测 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 6 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 7 思考 1 两个装置 哪一个是检测有氧呼吸的 如何控制有氧和无氧的条件 2 第一个装置中NaOH溶液有什么作用 3 用什么检测CO2产生情况 用什么检测酒精产生情况 8 思考 4 什么是对比试验 怎么区别于对照实验 设置两个或两个以上的实验组 通过对结果的比较分析 来探究某种因素与实验对象的关系 这样的实验叫做对比实验 9 由于瓶中空气内含有氧气 所以B瓶应封口后 应放置一段时间 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 从而保证引起澄清石灰水变浑浊是由于无氧呼吸产生的CO2所致 思考 B瓶应封口放置一段时间后 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 为什么 10 变混浊 快 无变化 变混浊 慢 出现灰绿色 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 11 变混浊 快 无变化 变混浊 慢 出现灰绿色 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 2 酒精产生的情况 A组没有酒精的产生 B组产生了酒精 1 CO2的放出情况 A B两组都有CO2的产生 但A组产生的CO2更多 12 结论 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸 均能产生二氧化碳 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 在有氧的条件下 酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳 在无氧的条件下 酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳 13 注意事项 1 实验温度应控制在 2 选用的酵母菌应用新鲜的酵母菌 原因是 3 往试管中滴加浓硫酸时要 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 14 蒸馏水 二 呼吸类型的测定 A B 只有无氧呼吸 既有有氧呼吸又有无氧呼吸 只有有氧呼吸 细胞呼吸方式 液滴移动情况 A装置 B装置 左移 不动 左移 右移 不动 右移 15 下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置 下列叙述错误的是 A 假设装置一中的液滴左移 装置二中的液滴不动 说明酵母菌只进行有氧呼吸B 假设装置一中的液滴不移动 装置二中的液滴右移 说明酵母菌只进行无氧呼吸C 假设装置一中的液滴左移 装置二中的液滴右移 说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸D 假设装置一 二中的液滴均不移动 说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸 16 三 有关细胞呼吸的易错点 1 有CO2生成的可能是有氧呼吸 也可能是无氧呼吸 但一定不是发酵 2 不同生物无氧呼吸的产物不同 其直接原因在于催化反应的不同 根本原因在于控制酶合成的不同 三 有关细胞呼吸的易错点 3 无氧呼吸只释放少量能量 其余能量储存在分解不彻底的氧化产物 或中 4 水稻等植物长期水淹后烂根的原因是无氧呼吸产生的对细胞有毒害作用 5 有氧呼吸与无氧呼吸产物最大的区别是无氧呼吸没有生成 并且无氧呼吸只在阶段产生ATP 三 有关细胞呼吸的易错点 7 原核生物无线粒体 但有些原核生物仍可进行有氧呼吸 如蓝藻 硝化细菌等 因为其细胞中含有与有氧呼吸有关的 6 真核生物细胞并非都能进行呼吸 如 哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸 三 有关细胞呼吸的易错点 四 细胞呼吸的判断方法 1 根据反应物和生成物的种类 有水产生一定呼吸 有CO2产生一定不是发酵 四 细胞呼吸的判断方法 2 在以葡萄糖为呼吸底物的情况下 CO2释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据 总结如下 无CO2产生 产乳酸的无氧呼吸 不耗O2 产生CO2 产酒精的无氧呼吸 耗O2量 产生CO2量 呼吸 耗O2量 产生CO2量 呼吸 四 细胞呼吸的判断方法 根据产生CO2与消耗的O2的多少 又分为以下三种情况 a 若VCO2 VO2 有氧呼吸 无氧呼吸 b 若VCO2 VO24 3 有氧呼吸 无氧呼吸 c 若VCO2 VO24 3 有氧呼吸 无氧呼吸 若VCO2 VO2 1 则呼吸底物中有脂肪 有氧呼吸无氧呼吸消耗有机物量与产能关系1 消耗等量的葡萄糖时 无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2物质的量比为 2 产生等量的CO2时 无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖物质的量比为 四 细胞呼吸的判断方法 有氧呼吸无氧呼吸消耗有机物量与产能关系3 产生等量的CO2时 无氧呼吸与有氧呼吸产生的ATP物质的量之比为 4 消耗等量的葡萄糖时 无氧呼吸与有氧呼吸产生的ATP物质的量之比为 四 细胞呼吸的判断方法 五 影响细胞呼吸的因素 同一植物不同生长发育期呼吸速率 种子萌发 幼苗生长呼吸率 成熟期 一 内因 遗传因素 决定酶的种类和数量 不同种植物的呼吸速率 一般规律 水生陆生 阳生阴生 同一植物的不同器官呼吸速率 一般来讲 生殖器官营养器官 二 外因 通过影响来影响呼吸强度 其曲线与温度影响酶活性的曲线一致 在零上低温下保存蔬菜水果 应用 大棚蔬菜栽培过程中 夜间适当降低温度 减少有机物的消耗 五 影响细胞呼吸的因素 1 温度 二 外因2 CO2浓度 增加CO2浓度对细胞的呼吸有抑制作用 蔬菜水果保鲜时通入适当浓度的CO2 起到减少呼吸作用 起到保鲜作用 应用 五 影响细胞呼吸的因素 C2O浓度 二 外因3 水分 在一定范围内 呼吸作用的强度随含水量的增加而增加 但是不能过多 过多导致缺少氧气 产生酒精 种子保存时晒干 减少水分 减少有机物消耗 应用 五 影响细胞呼吸的因素 含水量 二 外因4 O2浓度 五 影响细胞呼吸的因素 O2是有氧呼吸必须的 且对无氧呼吸有抑制作用 五 影响细胞呼吸的因素 0510152025 O2吸收量 无氧呼吸CO2产生量 A 五 影响细胞呼吸的因素 0510152025 O2吸收量 CO2释放总量 A 无氧呼吸CO2产生量 B 五 影响细胞呼吸的因素 0510152025 O2吸收量 CO2释放总量 A 无氧呼吸CO2产生量 B C 六 细胞呼吸原理的应用 1 作物栽培 及时松土 保证根细胞有氧呼吸 促进根对矿质元素的吸收 去除作物变黄的叶片 减少有机物的消耗 以提高作物产量 定期排水 避免长时间无氧呼吸积累酒精对细胞的毒害作用 大棚蔬菜栽培 夜间适当降低温度 降低细胞呼吸 减少有机物的消耗 种子贮藏 低温 低氧 低湿度 消毒 果蔬贮藏 0 以上低温 低氧 适宜湿度 2 生活实际中 1 包扎伤口 选用 创可贴 透气的消毒纱布 避免厌氧菌的繁殖 2 伤口过深或被锈钉扎伤 及时治疗 3 提倡有氧运动 避免剧烈运动发生无氧呼吸积累过多乳酸引起肌肉酸胀无力 3 工业生产上 控制通气情况生产