哈尔滨王森西餐学校教你制作别样的意大利面,美味让人无法抵挡

哈尔滨王森西餐学校教你制作别样的意大利面 美味让人无法抵挡哈尔滨王森西餐学校教你制作别样的意大利面 美味让人无法抵挡 茄汁意大利肉圆面茄汁意大利肉圆面 用料 意大利面 猪肉馅 牛肉馅 彩椒 洋葱 番茄 口蘑 鸡蛋 大蒜 盐 番茄酱 意大利香料 月桂叶 葱末 姜末 花椒粉 酱油 香油 做法 1 将彩椒 洋葱 番茄 口蘑分别洗净 彩椒切小丁 洋葱切碎 番茄汆烫去外皮切成 小丁 口蘑切片 大蒜切末备用 2 炒锅倒入适量油 烧热后依次放入洋葱碎 大蒜末 彩椒丁 西红柿丁 盐 番茄 酱 依个人口味而定 意大利香料 月桂叶炒匀后关火 如果后两种调料没有 就改放黑 胡椒粉和白糖 3 将炒好的红酱稍加冷却 然后搅拌机中打碎 然后再倒回到锅中 煮滚后红酱就做 好了 将它倒入容器内一会使用 4 红酱做好后就可以做肉圆了 将牛肉馅放入容器内 加入花椒粉 鸡蛋 葱末 姜 末 盐 香油 酱油腌渍半个小时左右 然后做成大小一致的肉圆 再放入滚水中煮熟就 可以了 也可以放入烤箱烤熟 或者放入油锅炸熟都可以 5 下面煮意面 锅中注入适量清水 烧开后放入少许盐和橄榄油 再放入意大利面 煮上 7 8 分钟至面条七八成熟就可以捞出了 捞出后立即过凉 然后放到一边备用 也可 以滴几滴橄榄油拌匀后备用 6 红酱 肉圆 意大利面都准备好了 最后只需将它们混合到一起就可以了 先在锅 中炒香肉末 再放入口蘑片 拌炒几下后倒入红酱 再放入肉圆 使肉圆均匀的裹上红酱 最后倒入意大利面 拌匀后就可以出锅了 最后再撒上些奶酪粉味道更好 小贴士 放入红酱中的肉馅可以替换成培根 或是各种海鲜 青酱意面青酱意面 Pesto 俗称青酱 青蒜酱等 常用来拌各式各样的意大利面 或者抹面包吃 最传统 最基础的 pesto 通常由烤香的松子 roastedpinenuts 大蒜 罗勒 basil Parmesan 一种干 酪 橄榄油 盐 胡椒组成 小猫今天这个版本就是改良的 低成本 版本 用了烤箱的去皮 大杏仁代替松子 同时加入了柠檬皮屑和柠檬汁 很清新 做的时候看见冰箱里有菜心 就还加了些菜心的叶子进去 也很不错哦 用料 1 青酱 罗勒 一大把 basil 菜心 一大把 叶子部分 可以用菠菜叶 西洋菜 watercress 如果喜欢的话 也可以用 香菜 大蒜 几瓣 我用了 4 瓣 柠檬皮屑 一个 磨碎 柠檬汁 少许 根据自己口味调整 大杏仁 1 2cup 去皮的 我用了约 70g 用烤箱烤香 Parmesan 2tbsp 橄榄油 适量 盐 适量 现磨黑胡椒 适量 用料 2 意面 Spaghetti 适量 小西红柿 适量 做法 1 青酱 1 先把柠檬皮磨碎 Parmesan 磨碎 大蒜去皮切碎 2 罗勒和菜叶也稍微切碎 烤香的杏仁也最好稍微弄碎一些 方便之后机器工作 3 把罗勒 菜叶 大蒜 柠檬皮屑 Parmesan 柠檬汁 杏仁碎 全部放进料理机里 打碎 4 加入适量橄榄油 5 再加入适量盐和黑胡椒 继续打一会儿 6 尝尝味道 再用盐和胡椒调整一下 用碗盛起来就好 一顿吃不完可以冷藏或者冷 冻保存 做法 2 青酱意面 1 根据包装的说明 把意面煮熟 别煮过头了哈 2 然后捞起来 放在锅里或者一个大容器里 3 加入青酱 pesto 搅拌均匀 4 装盘 再用番茄点缀即可 拿波里意大利面拿波里意大利面 用料 3 直面 2 人份 大约是大拇指和食指圈起来那么一把 手指特别长的我就不知道了 番茄 2 个 青椒 半个 洋葱 半个 香肠 台湾香肠之类的 1 2 根 蘑菇 3 朵 黄油 一小块 橄榄油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 番茄酱 适量 芝士粉 适量 做法 1 首先我们把洋葱和青椒切条 香肠和蘑菇切片备用 2 锅里面放适量水 煮开后加一小撮盐 放入意大利面 煮 9 分钟 3 意面包装袋 上指示时间为 10 分钟 我们少煮一分钟 最后还需要翻炒一下 3 面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油 拌匀后放一边备用 4 番茄去皮打成酱 如果没有料理机也可以捣碎 放入小锅子里面加热到沸腾就可以 了 放一边备用 5 取平底锅预热 加一勺橄榄油 放入香肠煸炒 裹上油以后倒入洋葱 青椒和蘑菇 一起翻炒 加少许盐和黑胡椒调味 不要加太多 最后可以再调整 翻炒均匀 食材都炒 香炒熟时就可以盛出备用了 6 平底锅加热 放入黄油 慢慢融化后放入煮好的意面翻炒 倒入之前准备好的番茄 汁 翻炒均匀更多简单好学菜谱记得一定要关注微信 657474999 保你学会 7 再倒入炒好的食材 挤入一些番茄酱 大火翻炒 按照口味调入盐和黑胡椒 搅匀 就好了 8 最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉 小白的酸酸意面小白的酸酸意面 自创的特别开胃的酸酸意面 朋友们吃了都很喜欢 可以一刻不停的吃完一整盘 灵感 来源于给节目设计的一款酱 那款酱的灵感又来源于墨西哥甜椒酱 恩 素而不寡 再来盆 沙拉 烤盆杂菜 几个朋友的聚餐就可轻松解决 以下分量是 3 人份 如果有增减调味也要适量增减 用料 意面 3 人份 西红柿 3 个 红甜椒黄甜椒 各 1 个 杏鲍菇 1 个 柠檬 1 个 橄榄油 约 3 大匙 海盐 1 小匙 黑胡椒粉 1 2 小匙 做法 1 洗净原料待用 2 先处理甜椒 用筷子插在甜椒蒂上 架在煤气炉上开火干烤至表皮变黑 然后转一 个方向继续烤 直到整个椒都黑乎乎的 然后将烤好的甜椒趁热放入密封盒里盖上盖子捂一 两分钟 这样可以轻松剥掉烤焦的外皮 接着将去皮椒去蒂去籽切小丁待用 3 接着处理番茄 顶端用刀划十字 放入开水锅中烫一分钟 皮就掉的差不多了 把 剩下的剥掉 将番茄切小丁待用 4 这个时候可以煮面了 用刚才烫番茄的水就可以 煮意面的秘诀是水要多 盐也放 一些 水烧开下意面中火煮 15 分钟左右 另起一锅烧热 多下橄榄油 将切片的杏鲍菇煎 至两面金黄边缘微焦 撒少许盐黑胡椒调味待用 5 柠檬一个切三片等下装盘装饰用 剩下的用擦丝器将表面的黄色部分擦下一些 不 要白色部分会发苦 用刚才煎蘑菇的锅和油 下西红柿丁炒化 再下彩椒丁 柠檬皮屑一 起小火翻炒一会 再加盐 黑胡椒粉 和刚才那个擦屑的柠檬挤汁调味 6 面煮的差不多了 直接捞入炒酱的锅 如果太干可加少许煮面水一起炒匀即可 7 摆盘用柠檬片 杏鲍菇 少许薄荷叶或其他绿色菜装饰 开吃 小贴士 1 面煮的是偏软的 不太喜欢老外吃的那种特别硬的面 这个可根据喜好缩短煮面时 间 2 柠檬皮屑可增加香气 3 杏鲍菇也可换成其他蘑菇 土豆培根炒意大利面土豆培根炒意大利面 用料 意大利面 培根 土豆 黄油 奶酪 欧芹 黑胡椒 盐 做法 1 土豆去皮切小块 奶酪切小块 培根切小块 2 煮一锅子开水 放少许盐 加入意大利面煮至自己喜欢的软硬程度 捞出沥水 3 锅中放一小块黄油 融化 4 土豆块入锅煎熟至表面微微焦 5 土豆移到锅中一边 放培根块 小火煎至表面微焦 5 撒少许黑胡椒粉拌炒 6 放煮好的意大利面 再放少许黑胡椒粉 根据个人口味 加少许盐 7 大火拌炒入味 放奶酪块 8 拌炒至奶酪融化 撒少许欧芹 出锅 小贴士 1 土豆切的小块点 容易煎熟 2 土豆跟培根表面都要煎到微微焦才香哦 黑椒牛柳炒意面黑椒牛柳炒意面 用料 意大利面 250 克 牛里脊肉 100 克 清水 2000 克 盐 2 小勺 生粉 5 克 料酒 5 克 老抽 3 克 植物油 60 克 青椒 一个 红椒 一个 洋葱 半个 鸡精 1 勺 黑胡椒碎 10 克 生抽 10 克 做法 1 锅中注入清水煮沸 下入意大利面 2 大火烧开后转小火 中途加入三至四次冷水 反复再次煮沸 直至面条完全煮熟无 硬芯时 捞出 过凉水冲洗一遍 3 牛里脊肉切细丝 加入生粉 盐 料酒 老抽拌匀 腌渍 5 分钟左右 4 炒锅入油 大火烧至八成热时 下入肉丝扒熟 5 将炒好的牛肉盛起 油留在锅内 重新烧热后 下入切成丝的青红椒与洋葱 扒炒 至断生 6 下入煮好的意面 7 加入盐 鸡精 黑胡椒碎 老抽 生抽 加少量水 炒匀 8 下入牛肉丝 翻炒均匀即可出锅 想不想学各式各样的西餐 哪里有西餐学校 学西餐要多少钱 来哈尔滨王森西餐学校学 习系统的西餐理论知识和烹制方法 圆你西餐大厨梦 哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨 市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校 是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训 基地 专业从事西点培训 西餐培训 咖啡培训 翻糖培训 巧克力培训 冰饮培训 蛋 糕培训 下午茶培训 寿司培训 糖艺培训 面塑培训 水果雕刻培训等各项技能培训 哈尔滨王森西餐学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地 也是东三省规模最大 师资力量最强 技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校 校区斥资近亿元 学校总 占地面积 2 万平米 规划专业教室 70 余间 全职职教团队 100 余人 教学设备投入 3000 余万元 并配备独立的校内学生宿舍 可同时满足 2000 余人的学习需求 哈尔滨王森西餐学校严格秉承先进的理念 采用哈尔滨王森学校首