阳虚质调治方法

阳虚体质阳虚体质 主要做好主要做好 防寒保暖防寒保暖 即使再热的暑天 也不能在空调房间里多待 总是手脚发凉 不敢吃凉的东西 性格多沉静 内向 这些属阳虚体质 重点人群重点人群 东北地区多见 女性明显多于男性 长期偏嗜寒凉食物也会形成这 种体质 患病倾向 水肿 腹泻等 调养方式调养方式 可多吃容易 发 甘温益气 的食物 比如牛羊狗肉 葱 姜 蒜 花椒 鳝鱼 韭菜 辣椒 胡椒等 少食生冷寒凉食物如黄瓜 藕 梨 西瓜 等 秋冬注意保暖 尤其是足下 背部及下腹部丹田部位的防寒保暖 夏季避 免吹空调电扇 可做一些舒缓柔和的运动 如慢跑 散步 打太极拳 做广播 操 自行按摩气海 足三里 涌泉等穴位 或经常灸足三里 关元 可适当洗 桑拿 温泉浴 食疗 食疗 核桃炒鸡胗 核桃在我国亦有 长寿果 之称 具有丰富的营养 对人有强肾补脑之功 能 令人长寿 它含脂肪 蛋白质 碳水化合物 糖类 还含有人体必需的钙 磷 铁 镁 碘 锌 锰 铬等多种矿物质以及鞣质 纤维素 戌聚糖以及维生素 A B2 C 尼克酸 胡萝卜等营养成分 被称为 保健大王 它具有补气养 血 润燥化痰 温肺润肠 散肿消毒等功能 对神经衰弱 头晕 失眠 健忘 心悸 食欲不振 腰膝酸软 四肢无力和虚寒 气喘 咳嗽有显著疗效 与其 他药物配伍还可以治疗消化系统 循环系统的疾病 以及一些皮肤病 对肿瘤 也有改善症状的作用 材料 核桃仁 10O 克 砂肝 200 克 葱白 1 2 根 红干辣椒 1 个 盐 1 2 小 汤匙 植物油 5 大汤匙 做法 1 核桃仁放入温水中 剥去涩皮 2 砂肝剥去外侧脂肪筋 洗净 剖成一 字花刀 稍密一些 3 将砂肝放入碗内 倒入 盐 1 4 小汤匙 料酒 1 小汤 匙 淀粉 2 小汤匙 调料搅拌 使之入味 4 葱切成段 辣椒去籽切粗丝 5 锅 内放油 烧热同核桃一起煽炒 马上改用小火 炒至核桃变色 要不断翻炒 以免糊锅 取出待用 6 用锅内余油 温火煸炒葱 待炒出香味 再将辣椒 砂肝放入锅内翻炒 炒至砂肝花刀纹翻起时 将核桃倒回锅内 放入盐调味即 可 栗子鸡 栗子具有很高的营养价值 含有糖类淀粉 蛋白质 脂肪 维生素 B1 B2 C 胡萝卜素 烟酸等成分 对人体有较好的滋补功能 具有益气 厚肠胃 补肾 气的功效 适用于老年肾亏 腰脚无力 小儿腹泻等症 材料 生栗子 200 克 去皮 鸡腿 2 只 葱白 1 3 根 姜 20 克 糖适量 酱 油 70 毫升 料酒 大汤匙 植物油适量 清汤 1 杯 做法 1 油锅烧至 6 7 成热 放入栗子 炸至表皮光泽 捞出沥油 2 鸡腿肉切 成 3 厘米宽的肉条 3 葱切成段 姜切成薄片 4 油锅烧热 放入糖 边搅拌边 翻炒 将糖翻炒呈茶褐色时 放入鸡肉 旺火快炒 至肉着色 5 倒入酱油 葱段 姜片稍煮 加入料酒 清汤 最后将栗子倒入锅内 加锅盖 用中火煮 不断上下翻动 待栗子煮烂 汤汁浓稠后盛盘 注 炒糖时 注意不要炒糊 椒盐炸猪肝 花椒含有磷 铁 川椒素 挥发油 植物甾醇 不饱和脂肪酸等 具有温中祛 寒 祛湿杀虫的功效 适用于风寒湿痹 腹内冷痛 蛔虫等症 猪肝含有蛋白 质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 较多的维生素 A B1 B2 C 烟酸等 具有 补肝明目 养血的功效 适用于血虚 萎黄 夜盲 目赤 浮肿 脚气等病症 材料 猪肝 200 克 佐料 A 姜汁 料酒各 小汤匙 盐 1 4 小汤匙 佐料 B 花椒粒 2 小汤匙 天然盐 1 小汤匙 糯米粉适量 油适量 做法 1 猪肝洗净 切成约 3 厘米的厚片 用 A 的佐料浸泡 使之入味 2 将 花椒放入锅内干炒 待出香味后 加入天然盐一起炒 待花椒变黑倒出 碾碎 3 将糯米粉倒在大盘内 将浸泡过的猪肝放在粉上翻滚待用 4 油锅烧热 抖掉 猪肝上的粉 放入锅内用温火炸 至变色即捞出沥油 5 装盘时可切成条或不 改刀 趁热撒上花椒盐即可 甘草桂皮叉烧肉 甘草具有和中缓急 润肺 解毒的功效 适用于脾胃虚弱 食少咽喉肿痛等症 桂皮具有温中补阳 散寒止痛的功效 适用于肢冷脉微 腰膝冷痛 虚寒腹泻 痛经 闭经 低血压 寒性脓疡等症 材料 猪里脊肉 800 克 桂皮 10 克 甘草 5 克 A 佐料 酱油 80 毫升 料酒 20 毫升 绿色芦笋 1 把 做法 1 将甘草及掰成小块的桂皮放入锅内 注入 50 毫升水 温火煮至开锅 关火放凉 2 肉切成条形 用酱油 料酒搓淹半日 取出晾干 3 将烤箱烧至 200 度 托盘内放入水 置于中段 将肉条放于金属网上 烤 20 分钟 再将温 度降至 180 度左右 烤 20 分钟 至黄褐色为止取出晾凉 4 将烤肉切成薄片 配上切成细条的芦笋即可食用 也可用热油炸熟 当归枸杞羊肉粥 当归具有补血和血 调经止痛 润燥滑肠的功效 材料 当归 15 克 枸杞 10 克 羊肉 150 克 米 1 2 杯 盐少许 胡椒粉适量 做法 1 将当归放入带盖的容器内 注入热水 使之膨胀 2 取筋膜较少的羊肉 切成薄片 3 将米洗净 泡 2 个小时以上 4 在深底锅内放入当归 羊肉 米和 枸杞 加 5 杯水 旺火煮开 再用小火煮至米熟烂 在煮的过程中 可将当归 取出切薄片 再放入锅内 5 将粥煮到适量稠度 加入少许盐 食用时加入胡 椒粉即可 注 羊肉比牛肉热性强 适合寒冷冬季及患有寒症者食用 春 夏可用猪肉 韭菜煎鸡蛋 韭菜有温补肝肾 助阳固精的作用 可降低血脂 促进胃肠蠕动 防止肠癌的 发生 对于因受寒而引起的腰痛 腿痛 腹痛及腹泻 遗精 阳萎等症有效 鸡蛋营养丰富 性味甘平 具有镇心 益气 安五脏 止惊 安胎之功 也是 防病治病的良药 鸡蛋可补血 作为产前 产后及病后的营养补充最合适 材料 韭菜 1 小把 鸡蛋 5 个 盐 2 3 小汤匙 油 4 大汤匙 做法 1 韭菜洗净水沥水切碎 鸡蛋打匀放入盐与韭菜拌匀 2 油锅烧热 倒入 鸡蛋 用旺火煎 边煎边将边缘部分打拢到中心部分至圆形 3 鸡蛋烧至七成 熟 颠翻一下将蛋煎成黄色后 用筷子插一下无蛋汁浸出即可 核桃煲乳鸽 药材 新鲜淮山 200 克 干淮山 15 克 核桃 枸杞各 12 克 食材 乳鸽一只 盐二分之一小匙 做法 新鲜淮山去皮 洗净切滚刀块 锅内放入四杯水 再放入乳鸽 将核桃 枸杞 干淮山洗净后均一起放入锅内 电饭锅外锅加入三杯水 按下开关至开关跳起 加入淮山 并在外锅再加入半 杯水 续煮至开关跳起 最后加入二分之一小匙的盐即可 功效 能明目 对于性欲减退也有帮助 适合小便次数太多及容易遗精的人食 用 备注 超市所卖调味过的核桃功效较差 请至中药店购买未经调味者较好 宜忌 有口臭者请减少食用 姜母鸭 补阳 药材 老姜 200 克 黄耆 15 克 肉桂 当归 熟地各 6 克 枸杞子 12 克 食材 鸭肉 600 克 调味料 麻油 1 4 杯 盐一小匙 做法 姜刷干净 以刀背拍松 切块备用 锅内放麻油 加姜块煸炒至干 加入鸭肉炒香 再加入八杯水 黄耆 肉桂 当归 熟地过水洗净后放入汤内 以大火煮沸后改小火焖煮 70 分 钟 再加枸杞再煮 5 分钟 最后加盐调味极可 功效 具有疏通血脉 补益肾脏之功能 适合冬天棉被盖不热 手足冰冷者食 用 备注 所谓麻油是指黑芝麻油 请勿用香油 姜请选择老姜母较佳 因为老姜母去风寒效果最好 本菜可已配麻油面线 使用姜母鸭汤上的油淋上即可 姜母鸭可用直火锅煮 因为鸭肉未川烫而先用麻油炒 故其汤浓厚混浊 不用 隔水炖 羊肉炉 药材 当归 18 克 桂枝 川芎 广皮各 3 克 黄耆 枸杞 红枣各 15 克 食材 羊肉 500 克 老姜 50 克 盐一小匙 做法 羊肉切小块 以热水川烫后 再以冷水冲凉 桂枝装入布袋内绑紧 老 姜洗净后以刀背拍松 锅内加入五杯水及羊肉 将当归 黄耆 枸杞 川芎 广皮过水洗净 与桂枝一起加入锅内 电饭锅烹煮时外锅加入四杯水 按下开 关煮至开关跳起 加入盐调味即可 功效 含有钙 铁 磷 蛋白质等营养物质 对于因血液不足而造成的脸色苍 白有改善功效 亦能改善妇女经期中疼痛及不舒适感 备注 药材炖煮时间至少 50 分钟 宜忌 牙痛者不宜食用 杜仲炒腰花 药材 杜仲 12 克 食材 猪腰 猪肾 半斤 酒 葱 盐 酱油 醋 大蒜 姜 白糖 花椒 色 拉油适量 做法 先将杜仲入锅加水煎煮 取汁约 50c c 再将猪腰剖两半 去筋膜 切成 片状 取药汁 加入酒 盐 拌入腰花中 再加白糖调味 拌匀待用 锅内倒入色拉油用大火烧至八分热 放入花椒 再倒入腰花 葱 姜 大蒜快 炒 加入调未料翻炒即可 功效 补肾降压 治肾虚腰痛 小便不利 水肿等病症 宜忌 杜仲性温 阴虚火旺 症见口干舌红 大便干燥者慎用 核桃仁炒韭菜 材料 核桃 100 公克韭菜两把 做法 核桃以香油 2 3 大匙炸黄 放凉 备用 用剩油炒韭菜 加水少许 焖片刻 加核桃 再翻炒几下 即可 功效 补肾助阳 治阳痿 备注 核桃放凉后就会变脆 口感较佳 韭菜粥 原料 新鲜韭菜 30 60g 或用韭菜籽 5 10g 粳米 100g 细盐少许 功效 补肾壮阳 固精止遗 健脾暖胃 苁蓉羊肉粥 原料 肉苁蓉 10 15g 精羊肉 粳米各 100g 细盐少许 葱白 2 茎 生姜 3 片 功效 补肾助阳 健脾养胃 润肠通便 枸杞羊肾粥 原料 枸杞叶 250g 羊肾 1 只 羊肉 100g 葱白 2 茎 细盐少许 粳米 100 150g 功效 益肾阴 补肾气 壮元阳 熟附煨姜焖狗肉 原料 熟附片 15 30g 生姜 煨熟 150g 狗肉 500 1000g 功效 温肾壮阳 虫草蒸鸭 原料 冬虫夏草 10g 老雄鸭 1 只 功效 补益肝肾 滋阴壮阳 纳气平喘 止血化痰 食疗基础知识食疗基础知识 药食同源药食同源即药与食物相同 唐朝时期的 黄帝内经太素 一书中写道 空腹食之为食物 患者食之 为药物 反映出 药食同源 的思想 滋养身体为 补 排泄体内废物为 泻 这些 补 或 泻 的药 都 取自于食物 补 药大多含在谷物 果实 豆类 蔬菜类 动物性食物和矿物质食物之中 泄 也有 补 性 称为 泄 胜强的食物 如 红小豆 黑豆 绿豆 冬 瓜 黄瓜 海带 鲤鱼 葱 姜 薏米等 都具有利尿 消肿 发汗 解毒等 作用 我们每天食用的蔬菜 谷物 水果等所有的食物 都既是食物又是药物 一些食物的 属性 属寒性的食物 动物性 马肉 螃蟹 牡蛎 蛤蜊 植物性 茄子 莲藕 黄瓜 白菜 水果 柿子 西瓜 菠萝 梨 调料 粉丝 盐 黄 酱 酱油 属凉性的食物 动物性 鸡蛋 鹌鹑蛋 植物性 竹笋 菜花 萝卜 菠菜 薏米 水果 桔子 甜瓜 香瓜 苹果 饮料 茶 属平性的食物 动物性 蛋黄 牛奶 鲤鱼 平鱼 鳕鱼 海胆黄 乌 贼 植物性 胡萝卜 洋白菜 蚕豆 豌豆 山药 白薯 马铃薯 玉蜀黍 蘑菇类 粳米 小麦 大豆 红小豆 水果 花生 白果 无花果 草莓 李子 调料 蜂蜜 砂糖 属温性的食物 动物性 牛肉 鸡肉 羊肉 猪肝 鳝鱼 大马哈鱼 青鱼 沙丁鱼 金枪鱼 虾 海扇贝 植物性 韭菜 大蒜 葱头 南瓜 芦笋 芝麻 水果 核桃 栗子 杏 梅子 陈皮 调料 大茴香 芥未 属热性的食物 动物脂肪 干酪 火腿 肉肠 调料 姜辣椒 花椒 胡椒 酒 咖啡 醋 辨别 寒 热 虚 实 正确运用药膳 寒症 脸色苍白 怕冷 喜热饮 不渴或热饮不多 尿清长 便稀 月经推迟 脉迟缓等 热症 则面红赤 发热 口渴喜冷饮 尿少呈红色或黄色 便秘 月经 提前 脉数 快 等 虚症 和 实症 是表现病情的一种状况 虚症 是指正气虚弱 邪气不盛的病变和症候 多见久病体虚者 实症 则是指邪气盛 正气未衰的病变 多见于身体健康 初次患病者 温性凉性平性 粮油类新梗米 高粱 豆油小米 陈梗米 北方 小麦 芝麻 玉米 花生油 豆类刀豆 扁豆 豆豉绿豆 豆腐 绿豆芽赤豆 菜豆 蚕豆 豌豆 黑豆 黄豆 豆浆 豆腐乳 蔬菜类韭菜 芥菜 雪里红 榨菜 大蒜 胡葱 洋葱 辣椒 大白菜 苋菜 荠菜 菠菜 金针菜 甜菜 茄子 萝卜 茭白笋 磨菇 紫菜 海带 蕃茄 芜菁 大头菜 胡萝 卜 猴头菇 木耳 银耳 山药 马铃薯 冬菜 食兽蛇虫 类 鸡肉 猪肚 猪肝 羊肉 羊肚 鸭肉 鸭蛋 鹅肉 兔肉 青蛙 鸡蛋 猪肉 牛肉 蜂蜜 蜂王乳 燕窝 水产类海参 鲍鱼 淡菜 黄鱼 鲢鱼 带鱼 鳝鱼 塘鲤鱼 草鱼 蟹 海螺 文蛤 鲤 鱼 鳗鱼 螺狮 蚌 海蜇 乌贼 鲨鱼 青鱼 比目鱼 鲳鱼 泥鳅 鲫鱼 鲈鱼