


全文预览已结束
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
意大利用餐礼仪意大利用餐礼仪 靴子形的国土让气候 地势各异的南 北意大利各自拥有 独特的烹调风格 在餐席间尽显其好客 友好的性格 正是意 大利菜的最大特色 下面是小编为大家整理的意大利用餐礼仪 希望能够帮到大家哦 意大利用餐礼仪意大利用餐礼仪 whats on the menu 一顿正式的传统意大利式晚餐一般会有四至五道菜式 除 了从菜单挑选外 也可参考定期更新的晚市套餐 set menu 虽 然选择较少 每道菜约三个选择 便分量会较散叫为少 头盘 意大利文称 antipasto 是 用餐之前 的意思 可分为冷 如 火腿香肠 沙律或醋腌蔬菜等 及热 煎 炸菜式如炸鱿鱼等 头 盘 亦可选拼盘 misto 即分量少但选择较多的头盘组合 第一道菜 主要是指汤 zuppe 意粉或烩饭 risotto 意大利文是 primo pratto 由于之后仍有主菜 所以分量会较少 第二道菜 主菜 是整个晚餐的灵魂 主要是海鲜或肉类菜式 少主菜菜式 都是以烧烤或油炸方式烹调 享用时用随意加点在桌上的盐或 橄榄油便可食用 甜品 没有甜品作结的菜单又怎会完美 意大利文中甜品 dlolce 本 身就是 甜 的意思 通常是在享用主菜后才点选的 点菜方式 基本上是一道头盘 之后是意粉及主菜 最后是甜品共四 道菜式 胃口较大的可在吃甜品前多点一份芝士 formaggi 另 外也可选择两人合吃一盘意粉 但必须在点菜时说明 意大利菜用餐备忘 在意大利餐厅的餐桌上一定不会缺少面包和橄榄油 意式 面包 pane 种类五花八门 一般在送上开胃菜前便会送上多款面 包 你可以用指直接拿自己喜欢的面包放在面包碟上 若没有 盘子 则放在餐巾上便可 吃时可蘸一些橄榄油或意大利醋 balsamic vinegar 味带酸甜 风味较伴牛油吃更独特 甚为人熟悉的意大利薄饼 pizza 原本是为方便外带而制的 甚少出现在高级餐厅内 最多只是以开胃菜拼盘 misto 形式出 现 正宗的意式薄饼是薄而脆的 只铺上茄酱 芝士 橄榄或 香草 如辣菠菜 rucloa 吃时用刀 叉切成适口大小 或卷起来 吃较容易 意大利风俗及禁忌意大利风俗及禁忌 意大利人见面时行握手礼或用手示意 交谈中不要谈美式 橄榄球和政治 在意大利 女士受到尊重 特别是在各种社交 场合 女士处处优先 宴会时 要让女士先吃 只有女士先动 刀叉进餐 先生们才可用餐 进出电梯时 要让女士先行 意大利人时间观念不强 特别是出席宴会 招待会等活动 时 经常迟到 他们晚到 16 或 20 分钟是司空见惯的事 如果 迟到时间过长 他们常常会说 交通太拥挤了 真是对不起 在意大利进餐时 意大利人的习惯是男女分开就座 进餐 顺序一般来讲是先上冷盘 接着是第一道 有面食 汤 米饭 或其它主食 第二道有鱼 肉等 然后是甜食或水果 冰淇淋等 最后是咖啡 用餐时要注意礼节 不要一次要的太多吃不下 在用餐过程中 不要把刀叉弄的叮当作响 在吃面条时 用叉 子将面条卷起来往嘴里送 不可用嘴吸 尤其是在用汤时 不 要发出声响 每道菜用完后 要把刀叉并排放在盘里 表示这 道菜已经用完 即使有剩的 服务员也会撤走盘子 在意大利的商店门口有插葡萄枝的习惯 意大利是盛产葡 萄酒的国家 许多小城镇甚至乡村农户也会酿酒 过去 有些 农民家里酿了许多酒 自给有余 便打算出售一些 他们将葡 萄枝挂在自家门口 过路人一看便知这家有酒卖 一旦酒已售 完 绿枝就被取下 这一风俗一直延续至今 有些商店门口依 然挂起葡萄枝 意大利人忌数字 13 凡住房号 剧院座位号等都不准有 13 的字样 赠送纪念品时 切忌送手帕 认为手帕是亲人离别 时擦眼泪用的不祥
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 《诫子书》翻译课件
- 电磁学入门讲解课件
- 水利工程年度工作总结
- 统计人员个人年终总结
- 亮化镜子的窍门课件
- 事故预想安全培训记录内容课件
- 进修护士工作总结
- 骨质疏松的护理诊断及措施
- 社区电商运营工作总结
- 2025年招标采购从业人员专业能力评价考试(招标采购专业理论与法律基础初、中级)综合练习题及答案一
- 啤酒酿造0102030451课件
- 2025年新防腐工程安全员考试题库及答案
- 《铁路调度指挥系统维护(活页式)》课件 项目三 CTC系统
- 2025至2030打印耗材项目产业运行态势及投资规划深度研究报告
- 2025年俄语ТРКИ八级考试真题试卷及解析
- 大思政研究论文:大中小学思政课一体化的内容要求与推进措施
- 队列动作教学课件
- 民航职业道德教学课件
- 梯田建筑规划方案(3篇)
- 桌面消防演练
- 数字时代的艺术史重构-洞察及研究
评论
0/150
提交评论