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西餐鸡排的制作方法西餐鸡排的制作方法 深夜吃一口大鸡排 感觉人生都圆满了 但充满了脂肪与热 量的鸡排让不少人望而却步 下面由小编给大家带来的西餐鸡 排的制作方法 希望各位客官喜欢 西餐鸡排的制作方法西餐鸡排的制作方法 1 桔汁煎鸡排 桔汁煎鸡排 材料 龟甲万甘醇酱油 50g 米酒 1 大匙面粉 100g 小黄瓜 50g 葱花 20g 金桔 30g 去骨鸡腿排 300g 做法 1 材料备妥 2 将鸡腿排 肉的那一面 划上几刀 3 龟甲万 甘醇酱油及米酒加入 盖过鸡腿排 4 电锅内放入 1 杯的水 跳起即可 5 把小黄瓜 金桔切片 把葱切成葱花 6 将蒸熟的 鸡腿排 裹上面粉 7 下油锅煎成金黄色 8 蒸鸡腿剩余的龟甲 万甘醇酱油多了鸡油的滋味 再加入金桔 小黄瓜 葱花混合 均匀 9 起油锅 夹上小黄瓜片后 淋上酱汁 2 用电锅蒸鸡腿排 可以确保鸡肉熟透又不会让鸡肉变得 太老 流出的鸡油也直接混合在龟甲万甘醇酱油里 已蒸熟的 鸡腿排裹上面粉 不需在油锅里煎太久 煎出金黄色就可以起 锅 西餐鸡排的制作方法西餐鸡排的制作方法 2 照烧洋葱蛋佐鸡排 照烧洋葱蛋佐鸡排 材料 去骨鸡腿排 2 片鸡蛋 2 粒洋葱半颗米酒 2 大汤匙酱油 2 大 汤匙味霖 2 大汤匙 做法 1 鸡皮朝下先逼出鸡油后再翻面把鸡肉煎熟后备用 2 利用锅内残留的鸡油下洋葱炒出香味后再加入照烧酱煮 软 再将两颗蛋打散后淋在上面继续闷煮 3 待酱汁干后即可盛起 再摆上鸡排就可上桌 4 把鸡排切块 再烫一盘青菜配一碗白饭 就是一道香喷喷的 鸡排套餐囉 西餐鸡排的制作方法西餐鸡排的制作方法 3 韩式辣炒鸡排 韩式辣炒鸡排 材料 去骨鸡腿排 1 支榖盛寿喜烧 醃肉 1 大匙米酒 1 大匙洋葱 1 8 个韩国年糕半饭碗韩国泡菜半饭碗高丽菜半饭碗甜不辣半饭 碗胡萝卜适量榖盛寿喜烧 炒菜 1 小匙韩国辣椒酱 1 5 大匙青葱 段适量香油少许 做法 1 备齐材料 2 去骨鸡腿排加榖盛寿喜烧及米酒醃半小时 3 锅中加一些麻油 一般油也可以 麻油比较香 鸡皮朝下以 中小火煎至两面金黄熟透 盖锅盖较易熟 盛起稍凉切块备用 也 可不煎直接切块和韩国辣椒酱一起炒到入味 4 原锅以小火爆香洋葱 再加入年糕 韩国泡菜 高丽菜 甜不 辣 胡萝卜炒至八分熟 太干可加一些水 5 将去骨鸡腿排 1 小匙的榖盛寿喜烧及 1 5 大匙的韩国辣椒 酱加入作法 4
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