意大利餐桌礼仪

意大利餐桌礼仪意大利餐桌礼仪 意大利位于欧洲南部 主要由靴子型的亚平宁半岛和两个 位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成 那个这个国家的 餐桌礼仪是怎样的呢 下面是为大家准备的意大利餐桌礼仪 希 望可以帮助大家 意大利餐桌礼仪意大利餐桌礼仪 1 也许你在意大利餐桌上听到的最常用的句子之一就是 buon appetito 就是 祝你胃口好 的意思 这句话从中世纪 就被人们使用了 通常是在中世纪的意大利宫廷 王子有时会 在宴会上分一些食物给他的最好仆人们吃 然后对他们说 buon appetito 潜台词就是 你现在可以尽可能多的去吃 如果你没有 表现好 就不一定会被邀请到下一次的宴会了 2 餐具的礼仪 意大利的餐具主要是叉和刀 刀放右边 叉在左边 当你吃完一道菜后 可以将刀和叉平行放在盘中右 侧 如果你将刀叉交叉放在盘中 则意味着你在休息中 但并没 有吃完这道菜 3 面包的礼仪 意大利餐桌上的面包通常是没有黄油搭配 的 但是会有橄榄油 通常面包是你吃完主食后 用来 扫底 的 你可以把面包放在你盘中的主食旁或者餐桌上都是可以的 面包放在主食的旁边 4 传菜的礼仪 意大利的餐桌通常是方桌 如果是多人聚 餐 那么传菜会从你的右手边往左手传 5 吃意大利面食的礼仪 不要使用勺子来辅助就餐 最好 用叉子将一小部分意大利面卷起 千万别一次只咬一部分面 这时候你会听到意大利人说 上帝原谅他 将叉子上的意大利 面一口含入口中 然后闭口慢慢咀嚼 6 就坐礼仪 意大利餐桌上 最受尊敬的人应该是在餐桌 的正中 这点与英式餐桌礼仪就不同了 最重要的客人应该就 坐在主人的右边 意大利家庭聚餐 7 酒的礼仪 红酒通常配红肉 例如牛肉 猪肉等 而白 葡萄酒则是配白肉 例如鱼肉等 正确地选择葡萄酒也是完美 的餐桌礼仪的体现 8 甜点礼仪 吃甜点的餐具会在甜点的盘中 吃甜点的时 间是你吃完所有的主食和配菜后才点 意面常识普及 意面在意大利语叫做 pasta 意面有各种长度 宽度和形 状还可以做成意大利饺子 意大利面可以算是西餐品种中跟中 国人习惯最接近的一种 意大利面的起源 有人说可以追溯到 古罗马 也有人说是在元代时候马可波罗从中国经由西西里岛 传至整个欧洲的讲法 制作意大利面的主要原料杜兰小麦 是 最硬质的小麦品种之一 具有高密度 高蛋白和高筋度等特点 所以意大利面十分耐煮 口感 q 弹 意面吃法 餐厅里餐桌一般会在食客左手边放一把吃意面用的叉子 右手边放一把大大餐匙 意大利人正确的吃意面方法是先将面 盛到碗里 再将酱汁淋在面上 要吃的时候可以撒上些芝士粉 然后用叉子和汤匙将面和汤汁混合 吃的时候只用叉子 用右手拿叉子 借助碗或盘内壁将意面绕在叉子上 吃的 时候不可以发出声音 而是应该一口将面放入嘴里 千万不要 切断你的面 因为这会被视为幼稚的表现 很经常在西餐厅中 看到很多人吃意大利面的时候需要用一把汤匙辅助 将叉子上 的面放在汤匙上吃 有时还会觉得这种吃法挺优雅的 殊不知 据意大利人说 餐匙一般是给孩子们 外行人以及不懂餐桌礼 仪的人用的 一般在吃有番茄酱或者油状酱汁的意大利面时 一定要用 叉子的四个叉齿卷起少量的面条 否则不