茶道馆主题休闲会所创业计划书

茶道馆主题休闲会所创业计划书茶道馆主题休闲会所创业计划书 创业计划书应该备有索引和目录 以便投资者可以较容易地查 阅各个章节 还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的 下面 是关于茶道馆主题休闲会所创业计划书的内容 欢迎阅读 一 项目介绍 1 项目名称 远方 主题休闲会所 暂命名 2 经营范围 1 消费 品茶 品酒 茶点 冷热饮料及特色茶点等店内消 费 2 销售 茶叶 红酒 茶具 酒具 古玩 字画 特色茶点 工艺礼品等店内物品销售 3 娱乐 提供 麻将 茶艺 抽奖活动等免费服务 4 活动 举办品茶会 品酒会 书画笔会 赛棋 等各种活 动收入 3 项目地址 阳光时代广场 4 场地面积 208 平方米 附设置草图 1 大包间 1 间 8 位 2 小包间 4 间 20 位 3 六人卡座 2 个 12 位 4 四人卡座 待定 5 双人卡座 3 个 6 位 6 大散座区 12 人 1 个 12 位 7 总座位数设计 64 人 11 桌 5 包间 二 市场分析 1 市场需求分析 本项目所在地为明光黄金商务区 周边多以中青年中高端收入 为主 该类人群追求的是精致的生活品质 交际应酬多 追求个性 化服务 但周边除却没有非常合适的休闲娱乐 聊天洽谈的场所 这就为本项目的经营提供了宝贵的优质客户来源 明光的茶楼 咖啡屋 酒吧类的休闲场所 经营中基本上以娱 乐休闲 亲友聚会为主 而适合商务洽谈的休闲场所却不多 虽然 部分茶楼可提供上网服务 但却几乎没有茶楼可以提供电脑 这就 给没有带手提电脑的客户洽商造成了不便 而能够做主题文化经营 的平价式休闲会所就更少了 目前 国外小资阶层中新兴的 休闲 办公 文化 正是在中国高端文化及收入人群中快速流行 本项目 正当借此潮流快速发展的时机 2 市场定位 理念 远方茶道馆 释意 每个人都有个在追寻的远方梦 模式 会员制管理及服务 平价式消费 功能 集娱乐休闲 亲友聚会 商务洽谈 主题文化经营为一 体 经营 经营的主要任务就是会员卡的销售和会员活动的组织 并且在会员中发展本店商品的 团购 客户 寻找各种商业机会 高档的会员制会所将成为开拓 稳定各类客户提供交际平台 是公 司展现企业文化 提升公司形象的最佳场所 三 投资预算 1 全年项目总投资 638000 元 1 房租 150000 2 装修 260000 3 人员工资 720 xx a 茶楼经理 1 人 20 xx 元 月 b 服务员 2 人 1000 元 月 c 收银员 2 人 1000 元 月 4 用具及首批进货 详见附件 采购清单 150000 四 经营模式 1 盈利模式 1 茶点小食品 茶饮店内消费 2 店内商品销售 3 麻将娱乐 待定 节目表演等有偿服务 4 各类文化 宣传活动的无偿策划 组织 及有偿提供场地 及服务 2 价格体系 参考附件 各项服务价格点单 1 基础消费 a 茶位费 5 元 位 个人消费满 38 元免 b 单人卡座 5 元 小时 c 双人卡座 8 元 小时 d 普通包间费 18 元 小时 e 豪华包装费 28 元 小时 2 茶饮消费 a 10 80 元 位 b 28 388 元 壶 瓶 3 食品消费 a 小茶点及水果 5 20 元 份 消费满 258 元免 包间赠送 b 特色滋补糕点 18 188 元 例 4 活动消费 a 各类活动场地提供 500 元 次 仅限大厅 50 平方米 限非 旺销时间段 b 各类活动其他服务 500 元 次 5 商品销售 a 各类名茶 50 10000 元 斤 盒 b 各类名壶 100 10000 元 把 c 滋补养生茶 100 5000 元 斤 盒 d 各类红酒 80 1000 元 瓶 盒 e 各类字 画 奇石 古玩等艺术品 100 100000 元 件 f 各类书籍 10 500 元 本 套 g 各类手工艺品 会员积分免费兑换 2 200 元 件 6 娱乐消费 a 包间麻将桌 免费 b 电脑上网 免费 3 毛利率分析 1 店内饮品消费毛利率 300 1500 a 品茶 1500 举例 大多数茶平均采购成本约 60 元 斤 一壶茶用量约 15 30 克 平均成本为 1 8 3 6 元 一壶茶平均售价为 50 元 壶 另加占用 茶位或包间时间的基础费用 按 1 小时 5 元计算 平均收入为 55 元 b 滋补养生茶饮 800 c 品酒 300 店内品酒不多 一般为举办品酒会消费 帮 毛利率略低 2 店内食品消费毛利率 a 茶点小食品 250 举例 花生平均采购成本为 10 元 包 一小碟用量约为 1 5 包 平均成本为 2 元 平均售价为 10 元 b 特色滋补养生茶 800 举例 一份特色滋补养生茶的原料的采购成本为 12 元 厨房 人工成本平均为 5 元 成本共计为 17 元 平均售价为 138 元 例 3 活动场地提供毛利举 a 纯场地提供 166 举例 大厅 50 平方米场地 收入按 500 元 天计算 即 13 33 元 天 平方米 成本按租金 2 元 天 平方米计算 b 场地提供及服务 273 举例 大厅 50 平方米场地 收入按场地 500 元 天计算 服务 500 元 2 人 天计算 共计收入为 1000 元 天 成本按按租金 2 元 天 平方米 人员 33 元 人 天计算 2 人 50 平方米成本共计 366 元 c 举办活动销售商品 以销售商品获取利润 场地及服务免 费提供 4 商品销售毛利率 a 各类名茶 名壶 名酒 100 b 各类字 画 奇石 古玩等艺术品 300 c 各类书籍及手工艺品 20 50 4 营销策略 1 以开发股东及管理人员自身关系网络 建立第一批会员为 首批稳定客户群 2 以各类活动促销扩大知名度 如免费品茶 品酒会 书画 笔会 交友会等 3 以会员卡预售 积分返礼 存茶养壶 个性化服务等长期 留住客户 4 与各文化协会 会员单位建立合作关系 淡季时间段可固 定安排举办活动 五 盈亏预测 1 基本经营目标 1 每天 50 上客率 人均消费 20 元以上 商品及活动销售每 月营业额 10000 元 2 会员卡销售 200 张 500 1000 元 张 已预约会员约 20 人 2 投资收益预算 1 64 位 20 元 30 天 10000 元 每月收入 48400 元 12 月 全年收入 580800 元 全年成本 338000 元 约半年收回成本 当年 实现毛利 242800 元 当年毛利率为 72 2 当稳定会员达到 150 人 每位会员平均消费到 3000 元 即 可收回全部投资 六 风险预测 1 实际投资超出预算 2 采购或人工成本过高 3 管理制度不完善 4 经营目标完不成 七 风险控制办法 1 严格按照预算控制投资 或出让部分股份 让房东或供货商 以房租或货物出资 减少首期投入资金 有效控制风险 2 人工成本采用固定薪金 浮动奖金相结