第四讲九大体质的辨识与调养ppt课件.ppt

九大体质的辨识与调养 为什么同一样的食物 有的人吃了就没事 而有的人吃了就上火或拉肚子 这就是每个人的体质有不同 体质是人体生命过程中 在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构 生理机能和心理状态方面综合的相对稳定的固有特质 何谓 体质 为什么要了解体质 古人云 肥人多痰湿 多中风 瘦人多虚火 多痨嗽 形成某种体质 平和 阴虚质 气虚质 气郁质 湿热质 痰湿质 血瘀质 阳虚质 特禀质 人体九大体质 一 平和体质 先天禀赋良好 后天调养得当 身体健壮 平素患病较少 表现 面色 肤色润泽 头发稠密有光泽 目光有神 鼻色明润 嗅觉通利 味觉正常 唇色红润 精力充沛 不易疲劳 耐受寒热 睡眠安和 胃纳良好 二便正常 性格特征 性格随和开朗 对外界环境适应能力 对自然和社会环境适应能力较强 膳食指导饮食上 建议选择具有健脾 滋肾作用的饮食来进行调理 红枣党参烧海参卷心菜豆腐汤山药扁豆粥 二 阳虚体质 总体特征 怕冷 阳气不足 常感手脚发凉 衣服比别人穿得多 夏天不喜欢吹空调 不喜冷饮 易发疾病 易患感冒 慢性胃肠道疾病 风湿性关节炎 慢性支气管炎等病的倾向 外界环境适应能力 耐夏不耐冬 易感风 寒 湿邪 调整原则 温阳补气 饮食调整 生姜 韭菜 多食用牛肉 羊肉等温阳之品 少食梨子 西瓜 香蕉 荸荠等生冷寒凉之食物 少饮绿茶 养生推荐 杜仲茶 其它养生 热水泡脚 春季用桃枝敲打背心督脉 药膳指导当归生姜羊肉汤 当归20克 生姜30克 冲洗干净 用清水浸软 切片备用 羊肉500克剔去筋膜 放入开水锅中略烫 除去血水后捞出 切片备用 当归 生姜 羊肉放入砂锅中 加清水 料酒 食盐 旺火烧沸后撇去浮沫 再改用小火炖至羊肉熟烂即成 本品为汉代张仲景名方 温中补血 祛寒止痛 特别适合冬日食用 韭菜炒胡桃仁 胡桃仁50克开水浸泡去皮 沥干备用 韭菜200克摘洗干净 切成寸段备用 麻油倒入炒锅 烧至七成热时 加入胡桃仁 炸至焦黄 再加入韭菜 食盐 翻炒至熟 本品有补肾助阳 温暖腰膝的作用 适用于肾阳不足 腰膝冷痛 三 阴虚体质 总体特征 容易口 皮肤 眼干 大便干 总觉得很缺水 体形多瘦长 不耐暑热 容易失眠 常见表现 手足心热 口燥咽干 鼻微干 喜冷饮 常便秘 舌红少津 脉细数 易发疾病 易患习惯性便秘 失眠 骨质疏松症 糖尿病 等病的倾向 对外界环境适应力 耐冬不耐夏 不耐受暑 热 燥邪 调整原则 滋阴降火 饮食调整 百合 银耳 多食瘦猪肉 鸭肉 绿豆 冬瓜等甘凉滋润之品 少食羊肉 牛肉 辣椒 瓜子等性温燥烈之物 养生推荐 木耳和桑葚 注意少丢失体内水分 禁忌 桑纳浴 药膳指导莲子百合煲瘦肉 用莲子 去芯 20克 百合20克 猪瘦肉100克 加水适量同煲 肉熟烂后用盐调味食用 每日1次 有清心润肺 益气安神之功效 适用于阴虚质见干咳 失眠 心烦 心悸等症者食用 蜂蜜蒸百合 将百合120克 蜂蜜30克 拌合均匀 蒸令其熟软 时含数片 后嚼食 本药膳功能补肺 润燥 清热 适用于肺热烦闷 或燥热咳嗽 咽喉干痛等症 四 气虚体质 总体特征 反复感冒 老爱出汗 说话声音低 不爱运动 很多小孩反复感冒 被称作复感儿 常见表现 平素语音低弱 气短懒言 容易疲乏 精神不振 舌淡红 舌边有齿痕 脉弱 易发疾病 易患感冒 疲劳综合征 贫血 神经衰弱等病的倾向 对外界环境适应能力 不耐受风 寒 暑 湿邪 调整原则 补中益气饮食调节 红枣 山药 多食用具有益气健脾作用的食物 如黄豆 白扁豆 鸡肉等 少食空心菜 生萝卜等 养生推荐 山药汁 山药 黄芪都是补气的中药 可以将山药榨汁喝 或煎水喝 药膳指导黄芪童子鸡 取童子鸡1只洗净 用纱布袋包好生黄芪9克 取一根细线 一端扎紧纱布袋口 置于锅内 另一端则绑在锅柄上 在锅中加姜 葱及适量水煮汤 待童子鸡煮熟后 拿出黄芪包 加入盐 黄酒调味 即可食用 可益气补虚 山药粥 将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥 煮熟即成 此粥可在每日晚饭时食用 此粥具有补中益气 益肺固精 强身健体的作用 五 痰湿体质 总体特征 大腹便便 晚上睡觉鼾声如雷 平日里光彩照人 脑门油亮 易出汗 且多黏腻 常见表现 面部皮肤油脂较多 多汗且黏 胸闷 痰多 口黏腻或甜 喜食肥甘甜黏之物 苔腻 脉滑 易发疾病 易患高脂血症 脂肪肝 高血压 糖尿病 冠心病等病的倾向 对外界环境适应能力 很不适应梅雨季节及湿重环境 调整原则 化痰利湿 饮食调整 荷叶 白萝卜 饮食应以清淡为主 多食冬瓜等 养生推荐 冬瓜汤 冬瓜有利尿 祛痰的功效 夏季常食还可以清热解毒 痰湿体质的人一定要控制甜食和油腻的食物 药膳指导山药冬瓜汤 山药50克 冬瓜150克至锅中慢火煲30分钟 调味后即可饮用 本品可健脾 益气 利湿 赤豆鲤鱼汤 将活鲤鱼1尾 约800克 去鳞 鳃 内脏 将赤小豆50克 陈皮10克 辣椒6克 草果6克填入鱼腹 放入盆内 加适量料酒 生姜 葱段 胡椒 食盐少许 上笼蒸熟即成 本品健脾除湿化痰 用于痰湿体质症见疲乏 食欲不振 腹胀腹泻 胸闷眩晕者 六 湿热体质 总体特征 经常出现口臭或感到口苦 容易长痔疮和粉刺 面部和鼻尖一般都是油亮亮的 性格比较急躁 常见表现 面垢油光 易生痤疮 口苦口干 身重困倦 大便黏滞不畅或燥结 小便短黄 舌质偏红 苔黄腻 脉滑数 易发疾病 易患脂溢性皮炎 复发性口疮 慢性膀胱炎 非特异性溃疡性结肠炎等病的倾向 对外界环境适应能力 对夏末秋初湿热气候 湿重或气温偏高环境较难适应 调整原则 清热利湿 饮食调整 薏苡仁 苦丁茶 以清淡为主 可多食赤小豆 绿豆 苦瓜 黄瓜 芹菜 莲藕等甘寒的食物 养生推荐 荸荠芹菜汁 凉拌马齿苋 将荸荠 藕和芹菜一起榨汁喝 有很好的清热利湿作用 药膳指导泥鳅炖豆腐 泥鳅500克去腮及内脏 冲洗干净 放入锅中 加清水 煮至半熟 再加豆腐250克 食盐适量 炖至熟烂即成 可清利湿热 绿豆藕 粗壮肥藕1节 去皮 冲洗干净备用 绿豆50克 用清水浸泡后取出 装入藕孔内 放入锅中 加清水炖至熟透 调以食盐进食 可清热解毒 明目止渴 七 气郁体质 总体特征 体形偏瘦 多愁善感 不爱合群 常感到情绪低沉 无缘由地叹气 易失眠 常见表现 抑郁 情感脆弱 烦闷 舌淡红 苔薄白 脉弦 易发疾病 易患失眠 抑郁症 焦虑症等病的倾向 对外界环境适应能力 不适应精神刺激 不适应阴雨天气 调整原则 疏肝解郁 饮食调整 黄花菜 玫瑰花 平时多食海带 山楂等具有行气 解郁 消食 醒神作用的食物 养生推荐 玫瑰茶 柠檬茶 金橘茶 用干玫瑰花泡水喝 有疏肝解郁 理气活血的作用 金橘可以泡茶 也可以吃 同样能够理气 柠檬茶则是能改善人的抑郁情绪 情志养生 乐观处世 对待事物选择简化 胸怀豁达 药膳指导 橘皮粥 橘皮50克 研细末备用 粳米100克 淘洗干净 放入锅内 加清水 煮至粥将成时 加入橘皮 再煮10分钟即成 本品理气运脾 用于脘腹胀满 不思饮食 菊花鸡肝汤 银耳15克洗净撕成小片 清水浸泡待用 菊花10克 茉莉花24朵温水洗净 鸡肝100克洗净切薄片备用 将水烧沸 先入料酒 姜汁 食盐 随即下入银耳及鸡肝 烧沸 打去浮沫 待鸡肝熟 调味 再入菊花 茉莉花稍沸即可 佐餐食用可疏肝清热 健脾宁心 八 血瘀体质 总体特征 长斑 皮肤较粗糙 眼睛里的红丝很多 牙龈易出血 易失眠 常见表现 肤色晦黯 色素沉着 容易出现瘀斑 口唇黯淡 舌黯或有瘀点 舌下络脉紫黯或增粗 丢三落四 易失眠 脉涩 易发疾病 易患冠心病 脑血管疾病 黄褐斑 闭经 功能性子宫出血 肝硬化等病的倾向 对外界环境适应能力 不能耐受寒邪 调整原则 活血化瘀 饮食调整 山楂 葡萄酒 多食素 少食肥肉滋腻之物 养生推荐 山楂红糖水 山楂能活血化淤 红糖可以活血补血 二者配合对于调理血瘀有不错的效果 药膳指导山楂红糖汤 山楂10枚 冲洗干净 去核打碎 放入锅中 加清水煮约20分钟 调以红糖进食 可活血散瘀 黑豆川芎粥 川芎10克用纱布包裹 和黑豆25克 粳米50克一起水煎煮熟 加适量红糖 分次温服 可活血祛瘀 行气止痛 九 特禀体质 过敏体质 总体特征 易对药物 食物 气味 花粉 冷空气等过敏 发病倾向 易患哮喘 荨麻疹 过敏性鼻炎及药物过敏等 遗传性疾病如血友病 先天愚型等 对外界环境适应能力 适应能力差 易引发宿疾 饮食调整 少食鱼虾蟹 海鲜 饮酒等 居室宜通风良好 保持室内清洁 被褥 床单要经常洗晒 可防止对尘螨过敏 养生推荐 灵芝粉 经常吃些灵芝粉可以起到一定的预防过敏的作用 药膳指导薏米绿豆百合汤抗敏茶 乌梅 防风 柴胡各9克 五味子6克 生甘草10克 上五味煎汤代茶 每日1剂 日服2次 九型体质 国家标准现场检测 1 平和质 九型体质 国家标准现场检测 2 特禀质 九型体质 国家标准现场检测 3 阳虚质 九型体质 国家标准现场检测 4 阴虚质 九型体质 国家标准现场检测 5 气虚质 九型体质 国家标准现场检测 6 气郁质 九型体质 国家标准现场检测 7 血瘀质 九型体质 国家标准现场检测 8 湿热质 9 痰湿