上海乳业市场分析（PPT 30页）.ppt

ShanghaiDairyMarketIntroduction上海乳业市场介绍 市场 上海品类 白奶 风味奶 酸奶 酸奶饮料期间 城市档案 2001年数据 CityProfile Year2001 面积 平方公里 Square人口 百万 Population常住人口PermanentResident 非农业人口Urban 农业人口Rural暂住人口TemporaryResident国内生产总值 10亿人民币 GDP 1billionRMB 人均国内生产总值 人民币 元 GDP capita人均可支配收入 人民币 元 Percapitadisposableincome人均消费支出 人民币 元 Percapitaconsumptionexpenditure社会零售总额 10亿人民币 Totalsocialretailing 1billionRMB 北京BJ13 69912 78011 0757 6073 461 700281 7625 30011 578N A144 33 上海SH634016 74N AN AN AN A455 127 18611 7188 868172 2 Source 总人口 1 261百万Total 1 261mio 资料来源 2001中国人口统计年鉴 第5次人口普查 2002IMD世界竞争力年鉴 中国利乐分析2001ChinaPopulationStatisticsYearbook 5thpopulationcensusstatistics 2002IMDWorldCompetitivenessYearbook TPChinaanalysis 5大类中国消费群ChinaConsumerSegmentation 上海 中 高收入消费者人数总计为670万 Source 2002StatisticYearbookofChina TPChinaAnalysis Bymiopeople Xinjiang Qinghai Gansu InnerMongolia Ningxia Sichuan Yunnan Guangxi Guizhou Hainan Hunan Jiangxi Fujian Zhejiang Hubei Shaanxi Shanxi Liaoning Jilin Heilongjiang Shandong Jiangsu Anhui Henan Tibet Beijing Shanghai Tianjin Guangdong Hebei Chongqing 2 4mio 2mio 5 7mio 19 上海 Total 16 74A B 6 70 北京 Total 13 82A B 2 83 广州 Total 9 94A B 4 27 上海液态乳制品市场总揽OverallLiquidDairyMarket Shanghai 与2002年同期相比 总量迅速增加 并主要来自酸奶和酸奶饮料Compareto 02sameperiod totalvolumehaveaslightincrease mainlybyyogurt 分品类的液态奶总销量 吨 123 298 131 066 6 122 852 0 3 For2001data onlyliquidmilk Incl Whitemilk flavormilk dataavailable Shanghai 销售额的增长低于销量增长 但酸奶仍是2003年上半年增长的推动力Valuegrowthisslowerthanvolumegrowth butyogurtstilldrivesthegrowthinfirsthalfyearof2003 分品类的液态奶总销额 吨 792 9 835 7 5 4 803 For2001data onlyliquidmilk Incl Whitemilk flavormilk dataavailable Shanghai 1 3 液态乳制品按包装品类按销售量的市场份额 2003年1 6月液态乳制品销售量 吨 利乐枕的快速增长使得原先的市场主要包装产品如玻璃瓶和屋顶包正在失去市场份额 123 298 131 066 6 122 852 0 3 Shanghai 液态乳制品按包装品类按销售额的市场份额 2003年1 6月液态乳制品销售额 百万人民币 销售额的变化滞后于销量的变化Valuechangelagsvolumechange 792 9 835 7 5 4 803 5 Shanghai 1 3 WhiteMilk白奶 Yogurt酸奶 FlavorMilk风味奶 白奶按包装品类按销售量的市场份额 2003年1 6月白奶销售量 吨 利乐枕快速增长 并成为玻璃瓶的最大挑战者TFAgrowingfast becomeabigthreattoRGB 110 723 116 018 5 Shanghai 白奶的主要包装形式 Shanghai 品牌1是市场领导品牌 其主要产品为玻璃瓶和屋顶包 同时面临品牌2利乐枕的强烈竞争 前几位品牌的市场占有率 Shanghai 现代零售渠道占据半数市场份额 同时传统零售渠道在逐渐萎缩 TotalLiquidWhiteMilkChannelImportance Shanghai 在常温液态奶制品中现代零售渠道占有78 的市场份额 AmbientLiquidWhiteMilkChannelImportance Shanghai 常温产品正在扩大市场份额 其中利乐枕的增长最为迅猛 购买量 包数 Shanghai 按消费者收入分类的包装产品分析 利乐枕 收入水平 人民币 月 户 按收入水平分类的利乐枕购买量 000Liter 226 453 342 利乐枕增长迅猛 特别是在高收入人群中 350 Shanghai Incomelevel RMB Month HH TFApurchasefrequencybyincomelevel NumberofPurchasingTime No 所有的收入阶层购买利乐枕的频率均有增加 Shanghai WhiteMilk Yogurt FlavorMilk风味奶 风味奶按包装品类的市场份额 2003年1 6月风味奶销售量 吨 屋顶包和玻璃瓶成长迅速 并正在扩大市场占有率 1 159 1 613 39 Shanghai 风味奶的主要包装形式 Shanghai 前二位领导品牌的价格高于其它品牌 主要品牌市场占有率 Shanghai 送奶入户渠道迅速增长 并达到31 占有率 风味奶渠道重要性 Shanghai 批发渠道的出现 并有一定占有率 常温风味奶渠道重要性 Shanghai 每次购买行为的平均购买量 升 Liter 消费者购买常温奶的量上升 同时购买玻璃瓶的量下降很大 02 1 6 03 1 6常温奶总量 1 11 4冷藏奶总量 1 51 3 Shanghai WhiteMilk Yogurt酸奶 酸奶饮料 FlavorMilk 酸奶 酸奶饮料按包装品