食品安全责任书范文

食品安全责任书范文食品安全责任书范文 责任书 直接牵扯到自己利益和责任 是在自己的岗位上 分内应做的事 没有做好自己工作时应承担的不利后果的文书 以下是小编整理的关于食品安全责任书 欢迎您供大家参阅 第第 1 篇篇 学生食堂安全责任书学生食堂安全责任书 甲方 仪陇县二道镇小学校 乙方 食堂从业人员 为了确保全校师生的身心健康 保证食品卫生安全 构建 和谐校园 特与学校食堂从业人员签订安全责任书 甲方负责 加强对学生的食品卫生安全教育 遵守就餐时的纪律 听从从 业人员的安排 甲方加强对食堂的卫生安全督促检查 乙方必 须做好以下事项 一 食堂的从业人员要按规定办理好相关手续 合法经营 严格执行 食品卫生法 定期参加体检 二 食堂从业人员要当天购买新鲜 无毒 无公害的物品 三 所卖饭菜要清香可口 不能有异物残留其中 态度谦和 服务热情周到 关心师生身体 四 所出售的食品要保证煮熟煮透 不得出售变质变味食品 食品实行留样制 五 要按规定做到有储藏间 工作间 食品生熟分离 并根 据季节的变化做好冷藏保鲜工作 六 保持好室内及周边环境清洁卫生 严禁他人进入操作间 七 随时接受学校及上级的食品卫生安全检查 对所指出的 问题及时整改 若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改 学校将提请有关部门予以强制执行 八 若因食堂食品引起的学生中毒事件 将根据事故的大小 由从业人员全部承担相应的经济 法律责任 学校概不负责 九 此责任书一式二份 自签字之日起生效 甲方签字 签章 乙方签字 20 xx 年 xx 月 xx 日 第第 2 篇篇 食品安全监督管理责任状食品安全监督管理责任状 为切实加强我市流通环节的食品安全监管工作 进一步强 化食品市场监督管理的责任意识 加大对食品市场的整治力度 净化食品消费环境 确保人民群众身体健康和生命安全 真正 达到食品安全监管有目标 检查有方向 查处有效果的目的 为此 市工商行政管理与工商行政管理局 签定食品安全监督 管理责任状 一 认真贯彻执行食品安全监督管理有关法律 法规和方 针 政策 落实省 市局及市政府有关食品安全管理工作的各 项部署和要求 按属地监管的原则 明确食品安全监督管理职 责 j 长为总负责人 主管局长为主要负责人 其他班子成员按 工作分工 配合抓好相关工作 并承担相应责任 并逐级签定 食品安全监管责任状 二 认真研究 部署食品安全监管工作 完善和落实工商 监管 经营者自律 社会监督 三位一体 的长效监管机制 1 依据地方政府及市局要求 结合实际制定年度食品安全 监管计划以及用于食品安全监管的资金预算计划 并采取有效 措施组织实施 2 深入基层 强化检查督导 规范食品安全监管执法行为 3 强化制度建设 实行食品安全监管绩效考核 并严格实 行食品安全监管责任追究 三 加强监管能力建设 突出抓好食品安全监管业务的学 习培训 基层监管人员培训率达 100 并均达到应知应会水平 四 全面贯彻落实 工商所食品安全监督管理规范 按 照 工商所食品安全监督管理等级达标标准 加强规范 完 善 提升工作 不断提升工商所食品安全监管的综合能力 年 内基层所均达三星级食品安全监管工商所 已达到三星级工商所 的单位 年内培树一个以上明星示范所 五 履行监管职责 组织开展食品安全日常巡查及各项专 项整治工作 1 认真按照省局的要求开展好食品安全监管规范年的工作 强化基础工作 2 狠抓经营者自律建设 进一步做好食品送货车备案工作 倡导食品经企业推行连锁经营模式 认真开展食品安全示范企 业 店 活动 加强对食品经营单位索证索票 进销货台账的监督 管理 规范食品经营单位经营行为 3 认真开展各项食品安全专项整治活动 严厉打击各类食 品违章违法行为 坚决取缔无照 无证食品生产 加工黑窝点 强化食品安全应急处置 提高快速反应能力 保证辖区内不发生 食品安全重大事故和监管责任事件 4 认真受理消费者申诉 对消费者反映的食品质量纠纷要 及时解决 对存在的食品质量问题要追根溯源 一查到底 认 真做好问题食品下架退市 无消费者有理越级上访案件 六 认真完成其他食品安全监管工作 并能经受地方各级 政府的各类检查 市局领导 签字 直属局 派出分局领导 签字 二 xx 年三月十一日 第第 3 篇篇 医院食品安全责任书医院食品安全责任书 医院食堂是医院食品安全工作的重要部门 加强食堂饮食 卫生与安全是落实医院 安全第一 的基本策略 为了增强食堂 的安全防范意识 坚决杜绝意外事故的发生 落实安全工作责 任制 根据食堂负责人的职责要求 特签订本责任书 一 工作责任 1 注意食堂人员的身体状况 每年要进行体检一次 做到 人人持证上岗 保证身体健康 一旦发现食堂人员身体有异常 马上催促离开工作岗位 2 大力宣传 食品卫生法 和预防食物中毒的有关知识 强化食堂人员卫生法制观念 督促炊事人员食品知识的学习 提高炊事员卫生意识 3 健全食品卫生管理制度 岗位责任制及预防食物中毒责 任人制度 针对各重点环节落实相应的措施 4 加大卫生基础设施的投入改建 及时修理一些设施 设 备 严格功能分区 做到布局合理 防止交叉污染 5 全面安排布置食堂卫生工作 抓好食堂管辖的室内外环 境卫生 做到无灰尘 无污染 无油污 水沟要干净 畅通 无异味 6 加强食物监督 经常性地检查食物情况 严禁生食水产 品 海产品 上桌供应 不得购买变坏 污染的食物 熟食 冷盆 菜时间不得超过 4 小时 7 加强餐用器具的消毒工作 每次用餐后其用具都必须进 行消毒 水池 锅及其他用具都要及时清洗干净 8 经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度 工作时穿戴工作衣 工作帽 不戴首饰 要求天天搞好个人卫 生 勤洗澡 勤剪指甲 勤洗头理发 勤换衣 9 督促炊事人员注意用电 煤气的安全 对用电 用气结 束时 要马上关闭 食堂门窗及时关好 人一旦离开随手关门 关窗 10 按食品卫生制度 督促炊事人员搞好食品卫生 做到 生熟刀与案板分开 洗荤 蔬菜水池分开 清洗炊具做到一刮 二洗三消毒四冲五保洁 11 按不同的季节消杀四害 尤其夏秋两季作为蚊 蝇 蟑的消杀季 坚持采用综合治理 做到无蚊蝇蟑螂 12 严格食品原料的定点采购和索证制度 确保 的安 全可靠 13 经常关注食堂的用餐情况 一旦发生特殊情况马上报 告 二 处理 1 食堂负责人违反上述有关规定 有失责行为 由领导班 子会议研究 给予一定的处理