旅游学概论第一章绪论4ppt课件.ppt

旅游学概论 2009年9月 旅游旅游业旅游学 旅游是一种社会现象 旅游业是行业群体所组成的综合性产业 旅游学是一门综合性学科 第一章绪论 第一节旅游的概念第二节旅游学课程 第一节旅游的概念 一 旅游的定义二 旅游的本质和社会属性三 旅游活动的构成与特点四 旅游的基本类型 学习目的 了解旅游的定义 旅游活动的主要特征 本质及属性 掌握旅游活动的划分方法及类型 重点 旅游的定义 特征 旅游的类型难点 旅游的本质与属性 一 旅游的定义 测试 判断下列活动哪些是旅游 学生异地读书农民异地打工学者外地参加学术会议三峡大移民海外华侨 港澳台同胞回大陆定居新人到三亚度蜜月外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学到某国担任外交人员外国高层政府代表团来华访问 什么是旅游 2009年9月 考证 关于 旅 周易 中有旅卦 唐代学者孔颖达在 周易正义 中解释 旅 字是这样说的 旅者 客寄之名 羁旅之称 失其本居而寄他方 谓之为旅 旅卦是 易经 第56卦火山旅 旅卦 依义顺时 属下下卦 象曰 飞鸟树上垒窝巢 小人使计举火烧 君占此卦为不吉 一切谋望枉徒劳 对于 游 礼记 学记 谓 闲暇无事谓之游 相较起来 可以说 游 字与现代所说的 旅游 观念更加接近 指由旅游审美而达到的那种自由自在 逍遥无为的精神境界和由此而来的对待世界的审美态度 2009年9月 将 旅 与 游 合在一起讲 较早可追溯到南朝 梁代 诗人沈约在 悲哉行 中写道 旅游媚年春 年春媚游人 徐光旦垂彩 和露晓凝津 时嘤起稚叶 蕙气动初频 一朝阻旧国 万里隔良辰 这里所谓的 旅游 是诗人因为客居他乡思念故国从而外出游赏以解忧愁 旅游一词在当时就已含有外出游览的意思了 沈约 441 513 南朝文学家 字休文 吴兴武康 今浙江吴兴 人 历仕宋 齐 梁三朝 沈约政治地位很高 加上耆年硕望 深于世故 所以成为当时公认的文坛领袖 沈约是讲求声律的 永明体 的创始人之一 一般词典对旅游一词的解释 旅游指人们因消遣性原因或目的而离家外出旅行的活动 迄今为止 关于旅游的定义众多 例1 交往定义 1927年 德国的蒙根 罗德 旅游从 狭义的理解是那些暂时离开自己的住地 为了满足生活和文化的需要 或各种各样的愿望 而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往 强调旅游是一种社会交往活动 例2 综合性定义 1942年 瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫 旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和 这些人不会导致长期定居 并且不会牵涉任何赚钱的活动 强调旅游必将产生经济和社会关系 即旅游的综合性内涵 上世纪70年代为 旅游科学专家国际联合会AIEST 所采用 又称 艾斯特 定义 1980 美国密执安大学的伯特 麦金托什和夏西肯特 格波特 旅游是在吸引和接待旅游及其访问者的过程中 由于游客 旅游企业 东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和 强调旅游引发的各种现象和关系 即旅游的综合性 李天元 旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开常住地前往异地的旅行和暂时逗留活动 以及由此所引起的各种现象和关系的总和 例3 流动定义 1974年 英国的伯卡特和梅特列克 旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动 是人们离开他平时居住和工作的地方 短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动 强调旅游的本质特征异地性和暂时性 英国里考瑞什 旅游是人的运动 是市场的运动而非一项产业的运动 总之 是流动人口对接待地区及其居民的影响 强调旅游活动的本质是人的流动以及旅游对东道社会的重要影响 例4 目的定义 上世纪50年代 奥地利维也纳经济大学旅游研究 旅游是暂时在异地的人的空余时间的活动 主要是出于修养 其次是出于受教育 扩大知识和交际的原因的旅行 再是参加这样或那样的组织活动 以及改变有关的关系和作用 强调旅游的基本目的是消遣和增长知识 例5 供需定义英国Coopet Fletchet Gilbtrt Wanhill 旅游是人们离开通常居住和工作的地方 暂时前往目的地的旅行和在该地停留期间所从事的活动 以及旅游目的地为了满足旅游者的需要而创立的各种设施 强调旅游者的活动以及由旅游活动而引发的目的地的旅游供给 例6 时间定义 1979年 美国通用大西洋有限公司的马丁 普雷博士 旅游是为了消遣而进行旅行 在某一个国家逗留的时间至少超过24小时 强调旅游者的逗留时间至少超过24小时 例7 世界旅游组织定义 1991年 旅游是人们为了休闲 商务或其他目的离开他们惯常环境 到某些地方停留在那里 但连续不超过一年的活动 例8 生活方式定义 1985年 我国经济学家于光远 旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式 这种生活方式的特点是 异地性 业余性和享受性 强调旅游是一种生活方式 并且指出了旅游的一些主要特点 即 异地性 业余性 享受性 旅游是 你的定义 二 旅游的本质属性属性 事物所具有的性质和特点 本质 事物本身所固有的 决定事物性质 面貌和发展的根本属性 社会属性 旅游是一种社会现象 在不同社会时期 旅游现象具有不同的特点 政治属性 稳定的社会政治环境才会有旅游的发展 旅游作为交往活动 有利于加强国家民族的相互了解和友谊 有利于改善国际关系和促进世界和平 经济属性 旅游本身就是一种更高层次的消费活动 并正在发展成为人们生活中的一种基本需求 经济发展的水平 决定着旅游的规模 内容 方式和范围 旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣 文化属性 旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求 包括休闲 追求体验 新知等 是人类社会的一种文化现象 生理需要 安全需要 爱的需要 受尊重的需要 自我实现的需要 马斯洛的需求层次理论 高层次需要 低层次需要 2009年9月 是精神层次的休闲娱乐活动 1 从目的看表现为借助各种可以娱情悦性的活动达到审美体验 秀美的自然风光 自然美 艺术美 浓郁的民族风情 生活美 2 发生于自由时间的活动 3 从构成上看是众多休闲活动的再组合 讨论 你认为旅游的本质是什么 分析根本属性从旅游活动产生的原因看 旅游活动是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化需求 本质属性是文化属性 旅游者角度 从旅游业兴起的原因看 是因为经济利益的驱动 旅游可以产生巨大经济效益 所以从这个角度看 旅游是一种经济现象 本质属性是经济性 旅游经营者角度 我的观点 旅游的本质 文化性 旅游者追求审美和愉悦 三 旅游活动的构成与特点 旅游活动的要素 旅游者 旅游资源 还需要旅游业 旅游活动的基本特征目的的审美性 享受性 空间的异地性 时间的暂时性 影响的综合性 旅游 文化 经济 社会政治性 审美享受和综合性 异地 暂时性 占有意识外显 责任约束松弛 旅游行为特征 旅游外部效应 旅游的特征 旅游的本质属性 消费攀高 道德弱化 物质摄取 文化干涉 再判断下列活动哪些是旅游 学生异地读书农民异地打工学者外地参加学术会议三峡大移民海外华侨 港澳台同胞回大陆定居新人到三亚度蜜月外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学到某国担任外交人员外国高层政府代表团来华访问 区分旅游 旅行和迁徙 迁徙是离开定居点 并不计划再回来 同现在的移民 旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程 强调返回定居点 旅游则包含旅行和游览 旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程 旅游则包含旅行和游览 旅游从属于旅行 有旅游必定有旅行 有旅行不一定有旅游 旅游者同时是旅行者 旅行者不一定是旅游者 四 旅游的基本类型 一 按旅游目的划分 三分法1 消遣旅游 以娱乐休闲为主要目的的旅游 1 观光旅游 以参观 欣赏自然景观和民俗风情为主要目的和游览内容的旅游消费活动 它是最为普通 最为常见的旅游活动类型 2 度假旅游 以度假和休闲为主要目的和内容的一种旅游消费活动 2 公共事务旅游 1 商务旅游 以经商为目的 将商业经营与旅行游览结合起来的旅游活动 2 公务旅游 政府人员因公出访在公务之余进行的参观游览活动 3 会议旅游 以组织 参加会议为主要目的 并提供参观游览服务的一种旅游活动 3 个人或家庭事务旅游 1 探亲旅游 2 修学旅游 二分法 1 单纯的旅游 以娱乐休闲为主要目的的旅游 即消遣旅游 包括观光 度假 探险等 2 联带的旅游 以公务 商务等为主要目的联带的旅游 即事务旅游 包括商务 公务 会议 探亲 宗教朝拜 体育 修学等 二 按地理范围划分 1 国内旅游 含义 公民在本国国境范围内的旅游活动 不属于所在国居民的长驻 1年以上 外国人在所在国进行的旅游活动 细分 1 过夜国内旅游 2 不过夜的一日游 2 国际旅游 含义 指一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动 包括国际来访的入境旅游和本国居民出境旅游两种情况 入境旅游 一般指外国公民到本国的旅游活动 特殊情况 迄今为止 港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动 出境旅游 一般指本国公民到他国的旅游活动 特殊情况 大陆居民前往港澳台地区的旅游活动 2009年9月 国内旅游与国际旅游的差别 根本差别 是否跨越国界其他差别 消费程度逗留时间便利程度经济作用等 2009年9月 两者关系 国内旅游的发展先于国际旅游 在当今全世界旅游活动中 国内旅游一直占据极大的比重 三 其他划分 1 按组织形式 团体旅游 散客旅游 1 团体旅游 含义 由一定数量的人们组织起来以团体方式进行的旅游活动 优点 方便 经济 顺利 安全 缺点 不自由 行程 线路 观光停留时间等 2 散客旅游 含义 旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目 以个人 家庭或朋友结伴而行的旅游方式 优点 自由灵活 行程 线路 观光停留时间 费用等 缺点 麻烦 难以预料 2 按计价方式 包价 非包价 1 包价旅游 旅行社以一定价格向市场推销的成批量组合的旅行路线产品 全包价 包括一次旅游活动的全部旅游服务 小包价 只包括其中主要的几项服务 2 非包价旅游 指旅行社根据旅游者需要按单项计价的旅游活动 主要对象是散客 所以非包价旅游又称散客旅游 3 按费用来源 自费 公费 奖励奖励旅游 由企业或社会团体提供费用 以奖励为目的的一种旅游活动 与公费旅游相同的是费用均来自公家 与公费旅游不同的是参加人员有资格限定 如成绩突出者或资力长久者等 4 按旅游距离 远程 中程 近程旅游5 按旅行方式 航空 铁路 汽车 海上 徒步 骑车6 按活动内容 观光 考古 探险等7 按旅游资源特征 风景名胜 城市旅游 海滩 山地 温泉 8 按享受程度 豪华 标准 经济 附 国家旅游局对旅游类型的划分观光旅游 度假旅游 专项旅游 会议旅游 奖励旅游 特种旅游见国家旅游局 旅游行业国家标准和行业标准 旅游服务基础术语 作业 1 旅游的定义 属性 2 旅游活动的特征 3 旅游类型最常见的三分法和二分法 4 网上阅读3 5篇旅游专题文章 要求书面记录 1 网站名 2 文章及作者名 3 主要内容或论点摘抄 字数600 1000字左右 第二节旅游学课程 一 旅游学概论 是一门什么课 二 旅游学研究的历史与现状 三 如何学习 旅游学概论 学习目的 掌握旅游学研究的对象 内容 任务和研究方法 了解旅游学研究的发展阶段重点 旅游学研究的对象 任务 难点 旅游学研究方法 一 旅游学概论 是怎样一门课 什么是旅游学 touristicsortourismstudy 旅游学是将旅游作为一种综合性的社会经济现象 以世界范围作为统一体 研究旅游的产生 发展及其活动的一般规律的科学 1 明确研究对象 旅游活动的内在矛盾2 研究的内容 旅游者的活动 核心 和旅游产业活动 扩展 2009年9月 1 旅游活动研究旅游者产生的条件研究旅游者行为研究旅游资源开发研究旅游业经营管理研究旅游市场营销研究 2009年9月 2 旅游活动产生的关系研究 空间关系 2009年9月 2 旅游活动产生的关系研究 社会经济关系 2009年9月 2 旅游活动产生的关系研究 旅游活动要素关系 2009年9月 客源地与目的地之间以及不同目的地之间的交通联系 互补关系 竞争关系 合作关系研究政府与旅游业之间的关系研究旅游业与其他相关产业的关系研究旅游者 旅游业 旅游资源之间的关系研究旅游者与目的地居民之间的关系研究 2009年9月 本课程呈现的研究内容 1 旅游的概念 旅游活动的类型和特点 2 旅游活动产生与发展的历史 3 旅游活动的基本要素 旅游者 旅游资源 旅游业 4 旅游活动的影响 包括经济 社会文化及生态环境等方面的正面 负面影响 5 其他相关问题 如旅游组织 旅游市场 旅游发展模式等 3 研究任务通过研究来认识旅游活动的内在矛盾的性质及其发生原因 形态结构 运动规律和它所产生的各种外部影响 4 学科性质是社会科学中一门新型的具有多学科交叉特点的综合性基础性学科 1 新型的 开始于近代 在我国还不是一个独立的学科 2 多学科交叉 一是经济学 如旅游经济学 旅游统计学 旅游市场营销学等 二是文化学 如旅游历史学 旅游社会学 旅游文学 旅游美学 旅游心理学等 三是管理学 如饭店餐饮及客房管理 旅行社管理 旅游景区管理等 5 课程地位 5 课程目标 本课程目标是使学生通过本课程的学习 对旅游及旅游业有全面的了解和正确的认识 为以后其他课程的学习打下基础 二 旅游学研究的历史与现状 国外旅游学研究 三个阶段两个特征 2009年9月 三个阶段 早期经济研究阶段 20世纪40年代以前 中期的旅游研究过渡阶段 20世纪40 60年代 近期的旅游研究大发展阶段 20世纪60年代至今 2009年9月 两个特征 从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展 重应用研究轻基础理论研究 国内旅游学研究 旅游研究与旅游发展实践 旅游教育齐头并进从事理论探索 有较高学术水平的作品很少 大部分的论文趋向于微观的业务性的议题 绝大多数作品是诠释性的 论证 三 如何学习 旅游学概论