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文档简介
酒店市场营销 说课 经济管理系 一 课程的地位一 说课程 二 课程的性质 三 课程的作用二 说学情 一 进度规划三 说教法 二 重点诠释 三 方法遴选 四 考核激励 请各位专家多提宝贵意见谢谢 2011年4月 一 课程的地位 在课程体系中的位置 二 课程的性质 学时及课程学科所属 本课程72学时 18周 4学时 周 为酒店管理专业实践性和综合性极强的专业技术课程之一 酒店市场营销 是 市场营销 的分支学科 其运用市场营销的理论和方法 研究酒店经营主体的行为 三 课程的作用 课程在知识 技能方面的教学目标 1 知识与技能方面 1 巩固的作用通过综合应用 巩固 概论 餐饮 客服 知识 2 拓展的作用掌握酒店实施营销行为所需的基本手段 管理技巧 2 思维与观念方面树立营销意识 尤其是自我营销的意识 二 说学情 10级喜来登定向班 一班 授课班级 10级蓝海定向班学生 二班 开课学期 一年级第二学期班级人数适中 女生较多 学生状况 对专业有一定的认知基础气氛较活跃 但要加强职业理念的树立与习惯的养成 三 说教法 一 进度规划 学期课时安排 第一部分绪论概述 4课时 第1周 第二部分基础知识 20课时 第2周 第6周 1 营销环境分析2 消费者行为分析3 市场调研第三部分营销组合 28课时 第8周 第14周 1 产品策略2 价格策略3 分销策略4 促销策略第四部分综合拓展 12课时 第15周 第17周 1 公关与内部营销2 竞争与外部营销第五部分复习考核 8课时 第18周 第19周 三 说教法 二 重点诠释 第一部分绪论概述第二部分基础知识1 营销环境分析2 消费者行为分析3 市场调研第三部分营销组合1 产品策略2 价格策略3 分销策略4 促销策略第四部分综合拓展1 公关与内部营销2 竞争与外部营销 1 采用任务驱动教学2 各需12课时 先讲后练 3 分组大作业 4 注重知识的综合应用 5 培养学生沟通 思维 协作 等多方技能 三 说教法 三 方法遴选 1 根据章节性质 一般采用讲授法或讨论法 2 在重点知识与技能培养方面运用任务驱动教学 3 坚持理论联系实际 增加案例教学 4 所有章节利用多媒体形式 三 说教法 四 考核激励 1 采用平时30 期中30 期末40 成绩构成 2 平时成绩注重学生课堂表现 激励其认真思考3 期中成绩化整为零 以两次大作业成绩平均而成 1 驱动学生注重学习过程及平时成绩2 促使学生建树职业理念及养成习惯3 激励学生积淀基础素质及提高能力 企业 社会 宾客 对内 管理对外 营销 课程在
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