校本公开课教案 风味小吃——仙人脑（综合活动课）_第1页
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文档简介

第 1 页 共 3 页 校本公开课教案校本公开课教案 风味小吃风味小吃 仙人脑 综仙人脑 综 合活动课 合活动课 活动内容 风味小吃 仙人脑 活动目标 1 让学生明白仙人脑是赣榆的风味特色小吃 是赣榆最著名的农家风味食品 2 让学生学会制作 仙人脑 3 在活动中锻炼并提高学生的动手能力 合作 能力 想象能力 活动准备 让学生通过咨询家长及邻居等人 准备好仙人脑 的制作材料 活动预设 一 准备篇 1 我们这次活动的内容就是来制作赣榆的风味 食品 仙人脑 2 检查制作原料的准备情况 3 全班交流仙人脑的制作过程 即先放什么 接着放什么 最后放什么 4 教师总结制作的方法 二 制作篇 第 2 页 共 3 页 1 学生分小组动手操作 教师强调操作的安全 性 2 教师巡视并分小组指导 3 小插曲 一 仙人脑的来历 关于仙人脑的两个传说 略 4 小插曲 二 聊聊赣榆最著名的风味小吃 豆腐脑 虾酱 糊涂 煎饼卷大葱 三 品尝篇 1 学生通过观察确定仙人脑是否做好 2 品尝 首先请听课教师品尝 学生自己品尝 学生说说自己吃仙人脑的感受 3 仙人脑的营养 略 四 畅想篇 1 我们知道了仙人脑的营养 请你为仙人脑写 一句广告词 2 一群外国朋友来到了赣榆 你会以什么样的 方式向他们宣传仙人脑 琴棋书画 吹拉弹唱 3 集
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